FRUIT AND VEGETABLE PROCESSING
| Titel | ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ / FRUIT AND VEGETABLE PROCESSING |
| Code | Ν321Ε |
| Cycle / Level | 1. Grund- und Hauptstudiengang, 2. Magisterstudiengang |
| Semester | Winter |
| Common | Ja |
| Status | Aktiv |
| Course ID | 420001916 |
Studienplan: PPS Geōponías (2019-sīmera)
Registered students: 0
| Fachrichtung | Form des Kursbesuchs | Semester | Jahr | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| KORMOS | EPILOGĪS TĪS ALLĪS KATEUTHYNSĪS | Winter | - | 5 |
| EPISTĪMĪS KAI TECΗNOLOGIAS TROFIMŌN | EPILOGĪS KATEUTHYNSĪS | Winter | - | 5 |
| Akademisches Jahr | 2016 – 2017 |
| Kurslehrdauer | Winter |
| Faculty Instructors |
|
| Weekly Hours | 4 |
| Total Hours | 66 |
| Class ID | 600054055
|
Class Schedule
| Building | Αγρόκτημα - Τομέας Τεχνολογίας τροφίμων |
| Floor | Ισόγειο |
| Hall | ΑΙΘΟΥΣΑ Α (269) |
| Kalender | Τετάρτη 15:00 έως 17:00 |
Course Type 2016-2020
- Wissenschaftlicher Fachbereich
- Entwicklung von Fertigkeiten
Veranstaltungstyp
- Persönliche Anwesenheit
Elektronischer Zugang zu Unterrichtsmaterialien
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/de/class/1/600054055
- Auf der Webseite der Abteilung : http://agro-fst.web.auth.gr/
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Sprache
- Griechisch (Lehre, Prüfung)
Prerequisites
Required Courses
- Ν305Υ FOOD ENGINEERING I
- Ν306Υ FOOD CHEMISTRY I
Allgemeine Kompetenzen
- Anwendung des Wissens in der Praxis
- Recherche, Analyse und Verarbeitung von Daten und Informationen mittels der Verwendung technologischer Medien
- Entscheidungsfähigkeit
- Autonomes Arbeiten
- Arbeit in einem multidisziplinären Umfeld
- Planung und Projektmanagement
- Förderung des freien, kreativen und induktiven Denkens
Lehrmaterialien
- Buch
- Skript
- Interaktive Übungen
Einsatz von Informations- und Kommunikationstechnologie
IKT-Nutzung
- Einsatz von IKT in der Lehre
- Einsatz von IKT in der Bewertung der Studierenden
Unterrichtsorganisation
| Activities | Arbeitsbelastung | ECTS | Einzelarbeit | Gruppenarbeit | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Vorlesungen | ✓ | ||||
| Laborübung | |||||
| Übung | |||||
| Bildungsbesuch und Teilnahme an Tagungen/ Seminaren/ Veranstaltungen | |||||
| Erstellen einer Arbeit / v. Arbeiten | |||||
| Total |
Bewertung der Studierenden
Beschreibung des Verfahrens
- Schriftliche Prüfung mit Multiple-Choice-Fragen (Entwicklung, Endnote)
- Schriftliche Prüfung mit kurzen Antworten auf Fragen (Entwicklung, Endnote)
- Schriftliche Prüf. mit ausführlichen Antworten auf Fragen (Entwicklung, Endnote)
- Schriftliche Prüfung mit Problemlösung (Entwicklung, Endnote)
Empfohlene Bibliographie
zum Kurs (Eudoxos)
«Μετασυλλεκτική Φυσιολογία-Μεταχείριση Οπωροκηπευτικών και Τεχνολογία», Βασιλακάκης Μιλτιάδης (κωδικός Εύδοξος:2684 )
Weitere Bibliographie
«Τεχνολογία Επεξεργασίας Οπωροκηπευτικών», Καραουλάνης, Γ.Δ.
Last Update
07-10-2015
