Food Processing and Preservation
| Titel | ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ / Food Processing and Preservation |
| Code | Η05 |
| Cycle / Level | 1. Grund- und Hauptstudiengang |
| Semester | Spring |
| Common | Ja |
| Status | Aktiv |
| Course ID | 40002659 |
Studienplan: PPS-Tmīma CΗīmeías (2016-sīmera)
Registered students: 0
| Fachrichtung | Form des Kursbesuchs | Semester | Jahr | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| VASIKOS KYKLOS | YPOCΗREŌTIKO KAT' EPILOGĪN | 6 | 3 | 5 |
| Akademisches Jahr | 2017 – 2018 |
| Kurslehrdauer | Spring |
| Faculty Instructors | |
| Weekly Hours | 3 |
| Class ID | 600101661
|
Class Schedule
| Building | Χημείας (Νέο Β) |
| Floor | Ισόγειο |
| Hall | ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΝΕΟΥ ΧΗΜΕΙΟΥ (146) |
| Kalender | Friday 14:00 to 15:00 |
| Building | Χημείας (Νέο Β) |
| Floor | Ισόγειο |
| Hall | ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΝΕΟΥ ΧΗΜΕΙΟΥ (146) |
| Kalender | Thursdsay 11:00 to 13:00 |
Course Type 2016-2020
- Wissenschaftlicher Fachbereich
Veranstaltungstyp
- Persönliche Anwesenheit
Elektronischer Zugang zu Unterrichtsmaterialien
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/de/class/1/600101661
- Auf der Webseite der Abteilung : http://www.chem.auth.gr/index.php?rm=5&mn=85
Sprache
- Griechisch (Lehre, Prüfung)
Allgemeine Kompetenzen
- Anwendung des Wissens in der Praxis
- Entscheidungsfähigkeit
- Autonomes Arbeiten
- Respektieren von Vielfalt und Multikulturalität
- Respekt gegenüber der Umwelt
- Soziale, berufliche und ethische Verantwortung und Sensibilität gegenüber Geschlechterfragen
- Förderung des freien, kreativen und induktiven Denkens
Lehrmaterialien
- Interaktive Übungen
Einsatz von Informations- und Kommunikationstechnologie
IKT-Nutzung
- Einsatz von IKT in der Bewertung der Studierenden
Unterrichtsorganisation
| Activities | Arbeitsbelastung | ECTS | Einzelarbeit | Gruppenarbeit | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Vorlesungen | 26 | 1.0 | ✓ | ||
| Übung | 13 | 0.5 | ✓ | ||
| Prüfung | 86 | 3.4 | ✓ | ||
| Total | 125 | 5 |
Bewertung der Studierenden
Beschreibung des Verfahrens
- Schriftliche Prüfung mit kurzen Antworten auf Fragen (Endnote)
- Schriftliche Prüf. mit ausführlichen Antworten auf Fragen (Endnote)
Empfohlene Bibliographie
zum Kurs (Eudoxos)
Αρχές Τεχνολογίας Τροφίμων. Β. Κιοσέογλου και Γ. Μπλέκας, Εκδόσεις Γαρταγάνη, 2014.
Last Update
23-05-2017
