Quality Assurance and Functional Foods

Informationen zur Lehrveranstaltung
TitelΔιασφάλιση Ποιότητας και Λειτουργικά Τρόφιμα / Quality Assurance and Functional Foods
CodeKT072
Cycle / Level1. Grund- und Hauptstudiengang
SemesterSpring
CommonNein
StatusAktiv
Course ID20002625

Studienplan: PPS Tmīmatos CΗīmikṓn Mīchanikṓn (2021-sīmera)

Registered students: 0
FachrichtungForm des KursbesuchsSemesterJahrECTS
KORMOSWahlveranstaltungSpring-5
Informationen zur Veranstaltung
Akademisches Jahr2018 – 2019
KurslehrdauerSpring
Faculty Instructors
Weekly Hours3
Class ID
600125546
Course Type 2016-2020
  • Wissenschaftlicher Fachbereich
Veranstaltungstyp
  • Persönliche Anwesenheit
Elektronischer Zugang zu Unterrichtsmaterialien
Sprache
  • Griechisch (Lehre, Prüfung)
Allgemeine Kompetenzen
  • Anwendung des Wissens in der Praxis
  • Recherche, Analyse und Verarbeitung von Daten und Informationen mittels der Verwendung technologischer Medien
  • Entscheidungsfähigkeit
  • Gruppenarbeit
Lehrmaterialien
  • Skript
  • Multimedia-Materialien
  • Interaktive Übungen
Unterrichtsorganisation
ActivitiesArbeitsbelastungECTSEinzelarbeitGruppenarbeitErasmus
Vorlesungen50
Rezeption/ Analyse von Texten20
Projekt50
Prüfung30
Total150
Bewertung der Studierenden
Beschreibung des Verfahrens
  • Schriftliche Prüfung mit Multiple-Choice-Fragen (Entwicklung, Endnote)
  • Schriftliche Prüfung mit Problemlösung (Entwicklung)
Empfohlene Bibliographie
zum Kurs (Eudoxos)
Συσκευασία Τροφίμων, του Ι.Γ.Μπλούκα, εκδ Σταμούλη Εφαρμογή και έλεγχος συστήματος HACCP, Ι.Αμβροσιάδης, εκδ. Σύγχρονη Παιδεία
Weitere Bibliographie
Total Quality Assurance for the food industries, W.A.Gould & R.W.Gould Στοιχεία ελέγχου και Διασφάλισης ποιότητας, Αυλωνίτης, εκδ Έλλην
Last Update
22-05-2020