Oenology
| Titel | ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ / Oenology |
| Code | ΕΧΤ485 |
| Cycle / Level | 1. Grund- und Hauptstudiengang |
| Semester | Spring |
| Common | Nein |
| Status | Aktiv |
| Course ID | 40001045 |
| Akademisches Jahr | 2020 – 2021 |
| Kurslehrdauer | Spring |
| Faculty Instructors | |
| Class ID | 600171445
|
Course Type 2016-2020
- Wissenschaftlicher Fachbereich
Veranstaltungstyp
- Persönliche Anwesenheit
Elektronischer Zugang zu Unterrichtsmaterialien
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/de/class/1/600171445
- Auf der Webseite der Abteilung : http://www.chem.auth.gr/index.php?rm=6&mn=667
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Sprache
- Griechisch (Lehre, Prüfung)
- Englisch (Lehre, Prüfung)
- Französisch (Lehre, Prüfung)
Allgemeine Kompetenzen
- Anwendung des Wissens in der Praxis
- Entscheidungsfähigkeit
- Autonomes Arbeiten
- Arbeit in einem internationalen Umfeld
- Arbeit in einem multidisziplinären Umfeld
- Produktion von neuen Forschungsideen
Lehrmaterialien
- Buch
- Skript
Unterrichtsorganisation
| Activities | Arbeitsbelastung | ECTS | Einzelarbeit | Gruppenarbeit | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Vorlesungen | ✓ | ✓ | |||
| Laborübung | ✓ | ✓ | ✓ | ||
| Rezeption/ Analyse von Texten | ✓ | ✓ | |||
| Bildungsbesuch und Teilnahme an Tagungen/ Seminaren/ Veranstaltungen | ✓ | ||||
| Erstellen einer Arbeit / v. Arbeiten | ✓ | ||||
| Total |
Bewertung der Studierenden
Beschreibung des Verfahrens
- Schriftliche Prüfung mit kurzen Antworten auf Fragen (Endnote)
Empfohlene Bibliographie
Weitere Bibliographie
Handbook of Enology, 2nd Edition, Volume 2, The Chemistry of Wine: Stabilization and Treatments
by Pascal Ribereau-Gayon (Editor), Y. Glories (Editor), A. Maujean (Editor), Denis Dubourdieu (Editor)
Oxidation mechanisms occurring in wines (review) Carla Maria Oliveira, António César Silva Ferreira, Victor De Freitas, Artur M.S. Silva,Food Research International, Volume 44, Issue 5, June 2011, Pages 1115–1126
Last Update
06-02-2020
