Oenology Ι
| Titel | ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ Ι / Oenology Ι |
| Code | ΠΡ03 |
| Cycle / Level | 1. Grund- und Hauptstudiengang, 3. Promotionsstudiengang |
| Semester | Winter |
| Common | Ja |
| Status | Aktiv |
| Course ID | 40002903 |
Studienplan: PPS-Tmīma CΗīmeías (2016-sīmera)
Registered students: 17
| Fachrichtung | Form des Kursbesuchs | Semester | Jahr | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| CΗĪMIKĪ TECΗNOLOGIA KAI VIOMĪCΗANIKĪ CΗĪMEIA | PROAIRETIKO | 7 | 4 | 5 |
| Akademisches Jahr | 2021 – 2022 |
| Kurslehrdauer | Winter |
| Faculty Instructors |
|
| Weekly Hours | 4 |
| Class ID | 600188425
|
Course Type 2016-2020
- Wissenschaftlicher Fachbereich
Veranstaltungstyp
- Persönliche Anwesenheit
- Fernstudium
Elektronischer Zugang zu Unterrichtsmaterialien
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/de/class/1/600188425
- Auf der Webseite der Abteilung : http://www.chem.auth.gr/index.php?rm=5&mn=643&cid=1150
- eLearning (Moodle): https://elearning.auth.gr/course/view.php?id=3849
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Sprache
- Griechisch (Lehre, Prüfung)
- Englisch (Lehre, Prüfung)
Prerequisites
Required Courses
- Η04 Food Chemistry I
Allgemeine Kompetenzen
- Anwendung des Wissens in der Praxis
- Entscheidungsfähigkeit
- Autonomes Arbeiten
- Gruppenarbeit
- Arbeit in einem internationalen Umfeld
- Arbeit in einem multidisziplinären Umfeld
- Respekt gegenüber der Umwelt
- Förderung des freien, kreativen und induktiven Denkens
Lehrmaterialien
- Skript
- Interaktive Übungen
Einsatz von Informations- und Kommunikationstechnologie
IKT-Nutzung
- Einsatz von IKT in der Lehre
- Einsatz von IKT in der Bewertung der Studierenden
Unterrichtsorganisation
| Activities | Arbeitsbelastung | ECTS | Einzelarbeit | Gruppenarbeit | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Vorlesungen | 26 | 1.0 | ✓ | ✓ | |
| Laborübung | 26 | 1.0 | ✓ | ✓ | |
| Rezeption/ Analyse von Texten | 44 | 1.8 | ✓ | ✓ | |
| Bildungsbesuch und Teilnahme an Tagungen/ Seminaren/ Veranstaltungen | 6 | 0.2 | ✓ | ||
| Erstellen einer Arbeit / v. Arbeiten | 20 | 0.8 | ✓ | ✓ | |
| Prüfung | 3 | 0.1 | ✓ | ✓ | |
| Total | 125 | 5 |
Bewertung der Studierenden
Beschreibung des Verfahrens
- Schriftliche Prüfung mit Multiple-Choice-Fragen (Endnote)
- Schriftliche Prüfung mit kurzen Antworten auf Fragen (Endnote)
- Schriftliche Prüf. mit ausführlichen Antworten auf Fragen (Endnote)
Empfohlene Bibliographie
zum Kurs (Eudoxos)
Χημεία και Βιοχημεία Οίνου - Οινοποίηση, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery
Weitere Bibliographie
Handbook of Enology, 2nd Edition, Volume 1, The Microbiology of Wine and vinifications
by Pascal Ribereau-Gayon (Editor), Denis Dubourdieu (Editor), B. Doneche (editor), A. Lonvaud (Editor)
Last Update
30-08-2021
