ΜΕΛΕΤΕΣ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΩΝ ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ LOGISTICS ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ

Πληροφορίες Μαθήματος
ΤίτλοςΜΕΛΕΤΕΣ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΩΝ ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ LOGISTICS ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ / CASE STUDIES IN LOGISTICS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
ΚωδικόςΔΥ10
ΣχολήΟικονομικών και Πολιτικών Επιστημών
ΤμήμαΟικονομικών Επιστημών
Κύκλος / Επίπεδο2ος / Μεταπτυχιακό
Περίοδος ΔιδασκαλίαςΕαρινή
Υπεύθυνος/ηΧρυσολέων Παπαδόπουλος
ΚοινόΌχι
ΚατάστασηΕνεργό
Course ID100001175

Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΜΣ Διοίκηση και Οικονομία (2013-σήμερα)

Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 13
ΚατεύθυνσηΤύπος ΠαρακολούθησηςΕξάμηνοΈτοςECTS
Διοίκηση Υπηρεσιών-Διοίκηση Logistics, Αλυσίδας Προμηθειών και ΑξίαςΥποχρεωτικό216
Διοίκηση Υπηρεσιών-Διοίκηση LogisticsΥποχρεωτικό216

Πληροφορίες Τάξης
ΤίτλοςΜΕΛΕΤΕΣ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΩΝ ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ LOGISTICS ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ
Ακαδημαϊκό Έτος2013 – 2014
Περίοδος ΤάξηςΕαρινή
Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ
Class ID
100024503
Τύπος Μαθήματος
  • Επιστημονικής Περιοχής
  • Ανάπτυξης Δεξιοτήτων
Κατηγορία Μαθήματος
Ειδικού Υποβάθρου / Κορμού
Τρόπος Παράδοσης
  • Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Γλώσσα Διδασκαλίας
  • Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
  • Αγγλικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
Προαπαιτήσεις
Γενικές Προαπαιτήσεις
ΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΤΟΥ Α' ΕΞΑΜΗΝΟΥ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ 'ΔΙΟΙΚΗΣΗ LOGISTICS'.
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Οι φοιτητές μέσω των προσεκτικά επιλεγμένων παραδειγμάτων - μελετών περίπτωσης από τη διεθνή βιβλιογραφία που τους ανατίθενται έχουν την ευκαιρία να κερδίσουν εμπειρίες σε διάφορα θέματα του πεδίου των παγκοσμιοποιημένων Logistics και της Διοίκησης της Εφοδιαστικής Αλυσίδας από καθηγητές του εξωτερικού με εξειδίκευση, ακαδημαϊκή και επαγγελματική, στο ενδιαφέρον αυτό αντικείμενο.
Γενικές Ικανότητες
  • Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
  • Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
  • Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
  • Λήψη αποφάσεων
  • Αυτόνομη εργασία
  • Ομαδική εργασία
  • Εργασία σε διεθνές περιβάλλον
  • Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
  • Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών
  • Σχεδιασμός και διαχείριση έργων
  • Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα
  • Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον
  • Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλου
  • Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής
  • Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
Περιεχόμενο Μαθήματος
Στόχος του μαθήματος αυτού είναι να παρουσιάσει πρακτικές εφαρμογές στον τομέα των Logistics και της διοίκησης της αλυσίδας προμηθειών. Προσεκτικά επιλεγμένες περιπτώσεις από τη διεθνή βιβλιογραφία (Harvard Business School, ESSEC Paris, Ecole des Ponts in France, Washington University in St. Louis: Olin School of Business, κ.ά.) ανατίθενται στους φοιτητές προς μελέτη. Δύο Γερμανοί καθηγητές από το Πανεπιστήμιο του Zwickau (μέσω του προγράμματος Erasmus) και ένας Ιρλανδός καθηγητής από το Πανεπιστήμιο του Λίμερικ ή το Ινστιτούτο Τεχνολογίας του Waterford ή το Πανεπιστήμιο του Galway έρχονται ως επισκέπτες καθηγητές για να δώσουν διαλέξεις στο πλαίσιο αυτού του μαθήματος. Οι φοιτητές έχουν την ευκαιρία να κερδίσουν εμπειρίες σε διάφορα πρακτικά θέματα του πεδίου των Logistics και της Διοίκησης της Αλυσίδας Προμηθειών. ΥΛΗ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΑΝΑ ΔΙΑΛΕΞΗ/ΕΒΔΟΜΑΔΑ • (ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1) Παγκοσμιοποιημένες λειτουργίες, Εξέλιξη των Logistics, Σχεδίαση και ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ 1: CASE 1-1(*): Centrum Co. • (ΕΒΔΟΜΑΔΑ 2) Το στρατηγικό πλαίσιο και ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ 2: CASE 2-1: Michelin A • (ΕΒΔΟΜΑΔΑ 3) Η παγκοσμιοποίηση των στρατηγικών στις επιχειρησιακές λειτουργίες και ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ 3: CASE 3-2: Pizza Hut Moscow • (ΕΒΔΟΜΑΔΑ 4) Παγκοσμιοποιημένες στρατηγικές Μάρκετινγκ και ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ 4: CASE 4-1: Talk to Me: Expansion in the Russian Telecommunications Market • (ΕΒΔΟΜΑΔΑ 5) Ανάπτυξη δικτύου προμηθευτών και ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ 5: CASE 5-2: Rank Xerox France • (ΕΒΔΟΜΑΔΑ 6) Φυσική διανομή και ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ 6: CASE 6-2: Laura Askley and Federal Express Strategic Alliance • (ΕΒΔΟΜΑΔΑ 7) Διοίκηση παγκοσμιοποιημένης αλυσίδας προμηθειών και ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ 7: CASE 7-1: Eurofood • (ΕΒΔΟΜΑΔΑ 8) Σχεδίαση δικτύου Logistics για παγκόσμιες επιχειρησιακές λειτουργίες και ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ 8: CASE 8-2: The Logistics Impact of the Channel Tunnel • (ΕΒΔΟΜΑΔΑ 9) Διαχείριση κινδύνου σε παγκοσμιοποιημένες επιχειρησιακές λειτουργίες και ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ 9: CASE 9-1: BMW: Globalizing Manufacturing Operations • (ΕΒΔΟΜΑΔΑ 10) Διαχείριση κινδύνου σε παγκοσμιοποιημένες επιχειρησιακές λειτουργίες και ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ 10: CASE 3-1: Renault Mexico • (ΕΒΔΟΜΑΔΑ 11) Διαχείριση πληροφοριών για παγκοσμιοποιημένα Logistics και ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ 11: CASE 10-1: Manugistics • (ΕΒΔΟΜΑΔΑ 12) Μέτρηση της επίδοσης και Αξιολόγηση σε παγκοσμιοποιημένα Logistics και ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ 12: CASE 11-1: The China Lacquer Product Line • (ΕΒΔΟΜΑΔΑ 13) Οργανωτικές δομές για αριστεία σε παγκοσμιοποιημένα Logistics και ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ 13: CASE 6-1: Apple Computer's Supplier Hubs: A Tale of Three Cities (*) The cases are from the main textbook by Dornier et al. (1998).
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
  • Σημειώσεις
  • Διαφάνειες
  • Βιντεοδιαλέξεις
  • Πολυμεσικό υλικό
  • Διαδραστικές ασκήσεις
  • Βιβλίο
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
  • Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία
  • Χρήση Τ.Π.Ε. στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση
  • Χρήση Τ.Π.Ε. στην Επικοινωνία με τους φοιτητές
Περιγραφή
- ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΑΡΧΕΙΩΝ, ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΒΙΝΤΕΟΠΡΟΒΟΛΕΑ - Αξιοποίηση του Blackboard με σκοπό την ανάρτηση σημειώσεων, διαφανειών και χρήσιμων πληροφοριών για το μάθημα (π.χ. πρόσθετη βιβλιογραφία, οδηγίες για τις εργασίες, ανακοινώσεις. - Χρήση μηχανών αναζήτησης (π.χ. Heallink, Google) και της ηλεκτρονικής βιβλιοθήκης του ΑΠΘ για την αναζήτηση βιβλιογραφίας.
Οργάνωση Μαθήματος
ΔραστηριότητεςΦόρτος ΕργασίαςECTSΑτομικάΟμαδικάErasmus
Διαλέξεις
Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων
Εκπαιδευτικές επισκέψεις και παρακολούθηση συνεδρίων / σεμιναρίων / εκδηλώσεων
Εκπόνηση μελέτης (project)
Συγγραφή εργασίας / εργασιών
Σύνολο
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
Γραπτή εργασία, γραπτή εξέταση και προφορική παρουσίαση-ανάλυση των μελετών περίπτωσης. ΤΡΟΠΟΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ • ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΛΕΤΗΣ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ: 20% • ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΤΗΝ ΤΑΞΗ: 10% • ΓΡΑΠΤΗ ΕΡΓΑΣΙΑ: 30% • ΓΡΑΠΤΗ ΤΕΛΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ: 40% ΤΕΛΙΚΗ ΓΡΑΠΤΗ ΕΞΕΤΑΣΗ: ΟΙ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ΚΑΛΟΥΝΤΑΙ ΝΑ ΑΝΑΠΤΥΞΟΥΝ ΕΝΑ ΑΓΝΩΣΤΟ CASE STUDY (ΠΟΥ ΔΕΝ ΤΟΥΣ ΕΧΕΙ ΑΝΑΤΕΘΕΙ ΝΑ ΜΕΛΕΤΗΣΟΥΝ ΩΣ ASSIGNMENT ΣΤΗΝ ΤΑΞΗ).
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
  • Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης (Συμπερασματική)
  • Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Εκτεταμένης Απάντησης (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
  • Γραπτή Εργασία (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
  • Προφορική Εξέταση (Συμπερασματική)
  • Δημόσια Παρουσίαση (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
  • Γραπτή Εξέταση με Επίλυση Προβλημάτων (Συμπερασματική)
  • Έκθεση / Αναφορά (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
Βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
Main textbook: DORNIER, PHILIPPE-PIERRE, ERNST, RICARDO, FENDER, MICHEL, KOUVELIS, PANOS, ``GLOBAL OPERATIONS, TEXT AND CASES’’, 1998, WILEY. Further Reading: • RUSSELL, S. ROBERTA and TAYLOR III, W. BERNARD, ``OPERATIONS MANAGEMENT ALONG THE SUPPLY CHAIN’’, INTERNATIONAL STUDENT VERSION, 2009, WILEY. • BALLOU, H. RONALD, BUSINESS LOGISTICS/SUPPLY CHAIN MANAGEMENT, 2004, INTERNATIONAL EDITION, PEARSON/PRENTICE HALL. • CHOPRA, SUNIL and MEINDL, PETER, SUPPLY CHAIN MANAGEMENT, STRATEGY, PLANNING & OPERATIONS, 2007, THIRD EDITION, PEARSON INTERNATIONAL EDITION, PEARSON/PRENTICE HALL. • COYLE, J. JOHN, BARDI, J. EDWARD and LANGLEY Jr., C. JOHN, ``THE MANAGEMENT OF BUSINESS LOGISTICS’’, SIXTH EDITION, 1996, WEST PUBLISHING COMPANY. • HUGOS, MICHAEL, ESSENTIALS OF SUPPLY CHAIN MANAGEMENT, SECOND EDITION, 2006, WILEY. • BLANCHARD, DAVID, SUPPLY CHAIN MANAGEMENT – BEST PRACTICES, 2007, WILEY. • BOLSTORFF, PETER and ROSENBAUM, ROBERT, SUPPLY CHAIN EXCELLENCE - A HANDBOOK FOR DRAMATIC IMPROVEMENT USING THE SCOR MODEL, SECOND EDITION, 2007, AMACOM. • POIRIER, C. CHARLES, USING MODELS TO IMPROVE THE SUPPLY CHAIN, 2004, St. LUCIE PRESS. MORE CASE STUDIES: • ΑΠΟ INTERNET • AΠΟ ΑΡΘΡΑ ΤΩΝ ΣΧΕΤΙΚΩΝ ΜΕ LOGISTICS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT ΠΕΡΙΟΔΙΚΩΝ.
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
Διανέμονται μελέτες περίπτωσης στο σύστημα blackboard and/or Dropbox σε όλους τους φοιτητές του μαθήματος έγκαιρα και πριν την έναρξη του μαθήματος.
Τελευταία Επικαιροποίηση
10-02-2014