Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Σκοπός του μαθήματος είναι η κατανόηση της λειτουργικής διασύνδεσης της τουριστικής δραστηριότητας σε σχέση με την ανάπτυξη και το περιβάλλον. Στόχος είναι να αποκτήσει ο φοιτητής γνώση των επιστημονικών μέσων και εργαλείων για μια προσέγγιση στο σχεδιασμό και τις επιπτώσεις στο πλαίσιο της βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης.
Περιεχόμενο Μαθήματος
- Παράμετροι τουριστικής ζήτησης και προσφοράς, πρότυπα τουριστικής ανάπτυξης.
- Διαφοροποίηση του τουριστικού προϊόντος
- Ποιότητα και τοπικά σύμφωνα ποιότητας στον τουρισμό
- Εναλλακτικός τουρισμός στην ύπαιθρο
- Αγροτουρισμός, Οικοτουρισμός, Ιαματικός τουρισμός, Οινικός τουρισμός και άλλες ειδικές μορφές τουρισμού.
- Η σχέση τουρισμού, ανάπτυξης, περιβάλλοντος και τοπικής κοινωνίας.
- Επιπτώσεις του τουρισμού στον φυσικό και δομημένο περιβάλλον
- Πολιτικές για τον τουρισμό και το περιβάλλον (αρχές και πολιτικές βιώσιμης ανάπτυξης του τουρισμού, ειδικές εφαρμογές σε χαρακτηριστικές τουριστικές περιοχές).
- Φορείς και μέσα άσκησης πολιτικής για τον τουρισμό και το περιβάλλον.
- Σχεδιασμός για τον τουρισμό και το περιβάλλον (θεωρία, προσεγγίσεις, βασικές αρχές και εργαλεία σχεδιασμού).
- Υλοποίηση και τρόποι άσκησης τουριστικού σχεδιασμού. Μέτρηση τουριστικών επιπτώσεων.
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
1. Βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη και περιβάλλον, Χάρης Κοκκώσης, Πάρις Τσάρτας, Εκδόσεις Κριτική, 2001
2. Ανδριώτης Κ. (2005). Τουριστική ανάπτυξη και σχεδιασμός. Εκδόσεις Σταμούλη