Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Να γνωρίσουν τις βασικές αρχές της κτηνιατρικής και περιβαλλοντικής τοξικολογίας (τοξικότητας, τοξικοκινητική,
και βιοχημική δράση των δηλητηρίων).
Να γνωρίσουν τις οξείες και χρόνιες επιδράσεις των διαφόρων κατηγοριών δηλητηρίων (π.χ., τοξικά φυτά, φυτοφάρμακα, φαρμακευτικές ουσίες, μέταλλα, και βιομηχανικοί ρύποι) σε σχέση με τις τυπικές οδούς έκθεσης.
Να αναγνωρίσουν την κλινική εικόνα που παρουσιάζουν τα ζώα και να κάνουν διαφορική διάγνωση με τα λοιμώδη
νοσήματα ώστε να εφαρμόσουν την κατάλληλη θεραπεία.
Να μπορούν να προστατεύουν τα ζώα αλλά και τον άνθρωπο από τις δηλητηριάσεις.
Να εξοικειωθούν με τα εργαστηριακά όργανα, διαδικασίες και πειραματικές μεθόδους που χρησιμοποιούνται για την
ταυτοποίηση και την ποσοτικοποίηση των τοξικών ουσιών στα κατάλληλα δείγματα.
Περιεχόμενο Μαθήματος
Τοξικολογία (10 ώρες)
Διδάσκοντες: Ι. Φλάσκος (Ι.Φ.), Ε. Νικολαϊδης (Ε.Ν.)
1η ώρα Γενικές αρχές τοξικολογίας (ιστορία και σκοπός της τοξικολογίας/αρχές τοξικολογίας/μηχανισμοί τοξικότητας/αξιολόγηση επικινδυνότητας) [Ε.Ν.]
2η ώρα Διάθεση των τοξικών ουσιών (απορρόφηση, κατανομή και απέκκριση των τοξικών ουσιών, βιομετασχηματισμός των ξενοβιοτικών ουσιών, τοξικοκινητική) [Ε.Ν.]
3η ώρα Γενική (όχι σε όργανα) τοξικότητα (χημική καρκινογένεση/γενετική τοξικολογία/τοξικολογία της ανάπτυξης)
[Ε.Ν.]
4η-5η ώρα Τοξικότητα σε όργανα-στόχους (τοξική απέκκριση του: αίματος, ανοσοποιητικού, ήπατος, νεφρού,
αναπνευστικού συστήματος, νευρικού συστήματος, καρδιαγγειακού συστήματος, αναπαραγωγικού συστήματος, ενδοκρινικού συστήματος, δέρματος,οφθαλμού) [Ε.Ν., Ι.Φ.]
6η-8η ώρα Τοξικοί παράγοντες (τοξικές δράσεις: παρασιτοκτόνων,μετάλλων, διαλυτών, ζωικών τοξινών, φυτών) [Ι.Φ., Ε.Ν.]
9η ώρα Τοξικολογία περιβάλλοντος (ατμοσφαιρική ρύπανση, οικοτοξικολογία γης και ύδατος) [Ε.Ν.]
10η ώρα Εφαρμογές της τοξικολογίας (τοξικολογία τροφίμων, αναλυτική τοξικολογία, ιατρoδικαστική τοξικολογία, κλινική τοξικολογία) [Ε.Ν.]
Εργαστηριακές Ασκήσεις [Ε.Ν., Ι.Φ.]
2x2 ώρες Ανίχνευση τοξικών ουσιών σε βιολογικά υλικά.