Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Περιεχόμενο Μαθήματος
Βασικές αρχές χημείας. Χημικοί και φυσιοχημικοί δεσμοί. Διαλύματα μη και ιονιζομένων ουσιών.
Διαλύματα ηλεκτρολυτών. Ηλεκτρόλυση. Οξειδοαναγωγικά συστήματα. Ιονική ισορροπία στα διαλύματα βάσεων οξέων-αλάτων. Κολλοειδή. Αρχές αναλυτικής χημείας-Μέθοδοι, όργανα. Οργανική χημεία. Γενικά περί αλκοολών, μόνο και δικαρβονικών οξέων, καρβοξυλικών και καρβονυλικών ενώσεων, αιθέρων, εστέρων, αζωτούχων ενώσεων, υδατανθράκων, φαινολών, κυκλικών υδρογονανθράκων. Σάκχαρα, λίπη και έλαια, πρωτεΐνες, ακλαλοειδή, ορμόνες, ένζυμα, ρητίνες και κόμεα, ταννίνες, πολυμερή, φυσικά προϊόντα.