Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Μαθησιακά Αποτελέσματα
• Κατανόηση βασικών εννοιών του κυτταρικού μεταβολισμού
• Ανάπτυξη στοιχειομετρικών μοντέλων κυτταρικών αντιδράσεων
• Κατανόηση ισοζυγίων μάζας και ενέργειας στα κύτταρα
• Κατανόηση των βιολογικών διεργασιών που καθορίζουν τη ρύθμιση της δραστικότητας των ενζύμων
• Ανάπτυξη διεπιστημονικής σκέψης
• Εξοικίωση με λογισμικό ανάλυσης μεταβολικών μονοπατιών (Agilent GeneSpring)
Περιεχόμενο Μαθήματος
1. Εισαγωγή στη μεταβολική μηχανική
2. Κυτταρικός μεταβολισμός
3. Μοντέλα κυτταρικών αντιδράσεων
4. Ισοζύγια μάζας και ενέργειας στα κύτταρα
5. Ρύθμιση μεταβολικών μονοπατιών
6. Παραδείγματα μεταβολικής χειραγώγισης - η μεταβολική μηχανική στην πράξη
7. Σύνθεση μεταβολικών μονοπατιών
8. Ανάλυση μεταβολικών ροών και εφαρμογές
9. Ανάλυση ελέγχου του μεταβολισμού
10. Δομική ανάλυση μεταβολικών δικτύων
11. Δυναμική ανάλυση των ροών μεταβολικών δικτύων
12. Κυτταρική μηχανική και η συνολική λειτουργία των μεταβολικών δικτύων
Λέξεις Κλειδιά
Μεταβολισμός, ρυθμιστικά δίκτυα, μεταβολικές ροές, βιοτεχνολογία, ένζυμα, κυτταρική μηχανική
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
Michael L. Shuler and Fikret Kargi, Μηχανική Βιοδιεργασιών - Bασικές Έννοιες, Πανεπιστημιακές Εκδόσεις ΕΜΠ 2005
Λυμπεράτος Γ. και Παύλου Σ. Εισαγωγή στη Βιοχημική Μηχανική, Εκδ. Τζιόλα, Θεσ/νίκη 2010
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
Gregory N. Stephanopoulos, Aristos Aristidou, Jens Nielsen, Metabolic engineering: Principles and Methodologies, Academic Press, 1998.