Βιοργανική Χημεία και Νέα Προϊόντα

Πληροφορίες Μαθήματος
ΤίτλοςΒιοργανική Χημεία και Νέα Προϊόντα / Biorganic Chemistry and New Products
ΚωδικόςΚΤ061
ΣχολήΠολυτεχνική
ΤμήμαΧημικών Μηχανικών
Κύκλος / Επίπεδο1ος / Προπτυχιακό
Περίοδος ΔιδασκαλίαςΕαρινή
Γνωστικό ΑντικείμενοΜΑΘΗΜΑΤΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ
ΚοινόΌχι
ΚατάστασηΕνεργό
Course ID20000750

Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ Τμήματος Χημικών Μηχανικών (2014-σήμερα)

Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 0
ΚατεύθυνσηΤύπος ΠαρακολούθησηςΕξάμηνοΈτοςECTS
ΚορμόςΕπιλογήςΕαρινό-5

Πληροφορίες Τάξης
ΤίτλοςΒιοργανική Χημεία και Νέα Προϊόντα
Ακαδημαϊκό Έτος2017 – 2018
Περίοδος ΤάξηςΕαρινή
Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ
Ώρες Εβδομαδιαία3
Class ID
600102515
Τύπος Μαθήματος
  • Επιστημονικής Περιοχής
  • Ανάπτυξης Δεξιοτήτων
Κατηγορία Μαθήματος
Ειδικού Υποβάθρου / Κορμού
Τρόπος Παράδοσης
  • Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Γλώσσα Διδασκαλίας
  • Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Ο φοιτητής θα κατανοήσει και θα εμβανύνει στις έννοιες των βιομορίων, στο ρόλο, στις ιδιότητες, στη δραστικότητα και στις εφαρμογές τους στις βιοχημικές διεργασίες, ατην ιατρική και στα φάρμακα.
Γενικές Ικανότητες
  • Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
  • Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
  • Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
  • Λήψη αποφάσεων
  • Αυτόνομη εργασία
  • Εργασία σε διεθνές περιβάλλον
  • Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
  • Σχεδιασμός και διαχείριση έργων
  • Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
Περιεχόμενο Μαθήματος
Εισαγωγή για τα βιομόρια. Υδατάνθρακες. Χημεία υδατανθράκων. Γλυκοζιτικός δεσμός. Υδατάνθρακες κυτταρικών τοιχωμάτων. ΑμινοξέαΧημεία Αμινοξέων και Πρωτεϊνών. Πεπτιδικός δεσμός. Μέθοδοι σύζευξης αμινοξέων - Στρατηγική σύνθεσης πεπτιδίων-σύνθεση σε διάλυμα και σε στερεή φάση. Γεωμετρία του πεπτιδικού δεσμού. Διαμόρφωση πρωτεϊνών. Φυσικοχημικές ιδιότητες πρωτεϊνών. Μετουσίωση πρωτεϊνών. Μέθοδοι απομόνωσης, χαρακτηρισμού και ταυτοποίησης των πρωτεϊνών. Ταξινόμηση πρωτεϊνών. Καταλυτικές πρωτεΐνες- ένζυμα. Λιπίδια. Φωσφολιπίδια. Προσταγλανδίνες. Τερπένια. Βιοσύνθεση τερπενίων. Στεροειδή. Συνθετικά στεροειδή. στερεοχημεία και βιοσύνθεση στεροειδών. Εφαρμογές. Νουκλεινικά οξέα καινουκλεοτίδια. Βιοργανική χημεία και μεταβολικές διεργασίες. Εφαρμογές βιομορίων στην ιατρική και στα φάρμακα.
Λέξεις Κλειδιά
Υδατάνθρακες, Αμινοξέα, Πρωτεΐνες, Έζυμα, Λιπίδια, Μεταβολικές διεργασίες.
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
  • Διαφάνειες
  • Βιβλίο
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
  • Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία
  • Χρήση Τ.Π.Ε. στην Επικοινωνία με τους φοιτητές
Οργάνωση Μαθήματος
ΔραστηριότητεςΦόρτος ΕργασίαςECTSΑτομικάΟμαδικάErasmus
Διαλέξεις391,3
Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων521,7
Εξετάσεις592,0
Σύνολο1505
Αξιολόγηση Φοιτητών
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
  • Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής (Διαμορφωτική)
  • Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης (Διαμορφωτική)
  • Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Εκτεταμένης Απάντησης (Διαμορφωτική)
  • Γραπτή Εργασία (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
  • Προφορική Εξέταση (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
  • Δημόσια Παρουσίαση (Διαμορφωτική)
Βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
1. Μ. Λιακοπούλου-Κυριακίδου, "Βιοργανική Χημεία", Εκδόσεις Ζήτη, 2004
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
McMurry J., "Οργανική Χημεία", Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης, 2017
Τελευταία Επικαιροποίηση
24-05-2018