Μαθησιακά Αποτελέσματα
Απόκτηση γνώσης των φοιτητών σε βασικά θέματα που αφορούν τη δειγματοληψία, τις τεχνικές προκατεργασίας δείγματος, τις κλασικές μεθόδους ποιοτικής και ποσοτικής χημικής ανάλυσης, και την επεξεργασία των αποτελεσμάτων.
Περιεχόμενο Μαθήματος
Ταξινόμηση μεθόδων χημικής ανάλυσης. Βιβλιογραφία Αναλυτικής Χημείας. Μονάδες και τρόποι έκφρασης συγκέντρωσης διαλυμάτων. Βασικές στατιστικές παράμετροι περιγραφής αποτελεσμάτων. Σφάλματα. Εκτιμητική στατιστική στα αποτελέσματα. Αντιδραστήρια και υλικά που χρησιμοποιούνται στη χημική ανάλυση. Δειγματοληψία. Φυσικές και χημικές διεργασίες μέτρησης όγκου μάζας. Υγρή πέψη και ξηρή τεφροποίηση δειγμάτων. Αρχές τιτλομετρικής ανάλυσης. Τιτλομετρήσεις οξέων και βάσεων. Διάφορες εφαρμογές των οξεοβασικών τιτλομετρήσεων στη φαρμακευτική ανάλυση. Τιτλομετρήσεις καταβύθισης και συμπλοκομετρίας και εφαρμογές. Εφαρμογές οξειδοαναγωγικών και ποτενσιομετρικών τιτλομετρήσεων. Εργαστηριακές ασκήσεις.
Λέξεις Κλειδιά
χημική ανάλυση, δειγματοληψία, επεξεργασία, ποσοστική, συγκέντρωση, τιτλομετρία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
Ποσοτική Χημική Ανάλυση. Αρχές και Εργαστηριακές Εφαρμογές. Α. Ανθεμίδης, Α. Βουλγαρόπουλος, Γ. Ζαχαριάδης, Ι. Στράτης, Εκδόσεις ΖΗΤΗ, 2012.
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
1. Analytical Chemistry, Gary Christian, 2003, 6th edition, John Wiley, USA.
2. Quantitative Analytical Chemistry, Daniel Harris, 5th Edition, W. Freeman, USA
3. Fundamentals of Analytical Chemistry, D.Skoog, D. West, F. Hollas, S. Crouch, Ed. Brooks Cole, USA