Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Σκοπός του μαθήματος είναι η εισαγωγή των φοιτητών στις βασικές έννοιες και αρχές της γεωργικής φαρμακολογίας και τοξικολογίας, ώστε
α) να γνωρίζουν τα γεωργικά φάρμακα που κυκλοφορούν στην ελληνική και ευρωπαϊκή αγορά και τις γενικές αρχές των φυσικοχημικών ιδιοτήτων και του τρόπου δράσης τους
β) να κατανοήσουν τις αρχές για την ορθολογική και ασφαλή χρήση των γεωργικών φαρμάκων και της εκτίμησης της επικινδυνότητας των γεωργικών φαρμάκων στο περιβάλλον και στον άνθρωπο ώστε να προτείνουν μέτρα προστασίας και μείωσης του κινδύνου με την επιλογή των κατάλληλων σκευασμάτων στο πλαίσιο της ολοκληρωμένης διαχείρισης στη φυτοπροστασία.
Το μάθημα περιλαμβάνει διαλέξεις (3 ώρες εβδομαδιαίως) οι οποίες υποστηρίζονται από εργαστηριακές ασκήσεις για την κατανόηση και πρακτική εφαρμογή της θεωρίας.
Οι φοιτητές μετά από την επιτυχή παρακολούθηση του μαθήματος θα μπορούν να:
1. Γνωρίζουν τα γεωργικά φάρμακα που κυκλοφορούν στην ελληνική και ευρωπαϊκή αγορά.
2. Εχουν γνώσεις για τις γενικές αρχές της φαρμακολογίας και τοξικολογίας των γεωργικών φαρμάκων.
3. θα κατανοούν τις αρχές που εφαρμόζονται για την εκτίμηση της επικινδυνότητας των γεωργικών φαρμάκων στον άνθρωπο και το περιβάλλον και συνεπώς θα έχουν το επιστημονικό υπόβαθρο να δίδουν οδηγίες για την ορθολογική και ασφαλή χρήση των γεωργικών φαρμάκων όπως προβλέπεται από την Ελληνική και Κοινοτική Νομοθεσία .
4. Θα γνωρίζουν τις επιπτώσεις των γεωργικών φαρμάκων στο περιβάλλον και την εκτίμηση της προκαλούμενης ρύπανσης στο έδαφος, νερό και ατμόσφαιρα.
5. θα έχουν την δυνατότητα να καθοδηγούν για την καταλληλότητα σκευασμάτων των γεωργικών φαρμάκων και να προτείνουν μέτρα προστασίας και μείωσης του κινδύνου.
Περιεχόμενο Μαθήματος
Εισαγωγή στη Χημεία, Φαρμακολογία και Τοξικολογία Γεωργικών Φαρμάκων. Ομάδες Γεωργικών Φαρμάκων και ιδιότητες. Συμπεριφορά Γεωργικών Φαρμάκων στο περιβάλλον, υπολειμματικότητα, τυποποίηση, κύριες μορφές τυποποίησης και γενικές φυσικοχημικές ιδιότητες σκευασμάτων. Νομοθεσία, αρχές ορθής γεωργικής πρακτικής και ασφαλούς χρήσης.
ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ-ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ
•Ιστορική αναδρομή-Ανάπτυξη και έγκριση γεωργικών φαρμάκων -Υφιστάμενη κατάσταση.
• Εισαγωγή στη Φαρμακολογία και Τοξικολογία Γεωργικών Φαρμάκων
•Βασικές ιδιότητες γεωργικών φαρμάκων που επηρεάζουν τη βιολογική δράση
•Τυποποίηση – Ετικέτα - Κατάταξη γεωργικών φαρμάκων
•Φυσικοχημικές ιδιότητες και τρόπος δράσης εντομοκτόνων, μυκητοκτόνων, ζιζανιοκτόνων και λοιπών γεωργικών φαρμάκων
•Γεωργικά Φάρμακα βιολογικής προέλευσης (Biopesticides)
•Γενικές αρχές τύχης και συμπεριφοράς γεωργικών φαρμάκων στο περιβάλλον (έδαφος, νερό, ατμόσφαιρα)
•Γενικές αρχές για την υπολειμματικότητα των γεωργικών φαρμάκων και υπολείμματά τους στα παραγόμενα γεωργικά προϊόντα.
•Εκτίμηση της επικινδυνότητας των γεωργικών φαρμάκων.
•Σύντομη ανασκόπηση της Ελληνικής (Π.Δ. 115/1997, Νόμος 4036/2012) και Κοινοτικής Νομοθεσίας (ΕΚ 414/91, 2009/128 EC, Κανονισμός 1107/2009 ) για την διάθεση γεωργικών φαρμάκων στην αγορά και ορθολογική χρήση αυτών (περιεχόμενο σήμανσης σκευασμάτων).
Εργαστηριακές ασκήσεις
1. Τυποποίηση γεωργικών φαρμάκων (μορφές σκευασμάτων, βοηθητικές ουσίες) –
2. τρόποι εφαρμογής- ορθή χρήση-μέτρα προστασίας
3. Ετικέτα σκευασμάτων (περιεχόμενο σήμανσης)
Λέξεις Κλειδιά
γεωργικά φάρμακα, σκευάσματα, υπολείμματα, νομοθεσία, ορθολογική χρήση, ασφάλεια, επικινδυνότητα γεωργικών φαρμάκων, περιβάλλον