ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ
| Τίτλος | ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ / ECONOMICS OF AGRICULTURAL PRODUCTS PROCESING |
| Κωδικός | Ν117Ε |
| Σχολή | Γεωπονίας, Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος |
| Τμήμα | Γεωπονίας |
| Κύκλος / Επίπεδο | 1ος / Προπτυχιακό |
| Περίοδος Διδασκαλίας | Χειμερινή |
| Κοινό | Ναι |
| Κατάσταση | Ενεργό |
| Course ID | 420001837 |
Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ Γεωπονίας (2019-σήμερα)
Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 0
| Κατεύθυνση | Τύπος Παρακολούθησης | Εξάμηνο | Έτος | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| ΚΟΡΜΟΣ | Επιλογή της Άλλης Κατεύθυνσης | Χειμερινή | - | 5 |
| ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ | Επιλογής Κατεύθυνσης | Χειμερινή | - | 5 |
| Τίτλος | ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ |
| Ακαδημαϊκό Έτος | 2018 – 2019 |
| Περίοδος Τάξης | Χειμερινή |
| Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ | |
| Διδάσκοντες άλλων Κατηγοριών |
|
| Ώρες Εβδομαδιαία | 3 |
| Ώρες Συνολικά | 39 |
| Class ID | 600119966
|
Πρόγραμμα Τάξης
| Κτίριο | Γεωπονίας & Δασολογίας |
| Όροφος | Όροφος 2 |
| Αίθουσα | ΑΙΘΟΥΣΑ "ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΟΥΣΤΑΜΠΑΣΙΔΗΣ" (279) |
| Ημερολόγιο | Τρίτη 12:00 έως 14:00 |
Τύπος Μαθήματος 2016-2020
- Επιστημονικής Περιοχής
Τύπος Μαθήματος 2011-2015
Ειδικού Υποβάθρου / Κορμού
Τρόπος Παράδοσης
- Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
- e-Οδηγός Σπουδών https://qa.auth.gr/el/class/1/600119966
Γλώσσα Διδασκαλίας
- Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές θα:
1. να αξιολογούν τη σημασία και τις ωφέλειες της μεταποιηση των αγροτικών προϊόντων .
2.να αναλύουν την οικονομική απαοτελεσματικότητα μιας μεταποιητικής μονάδας και να προτείνουν βελτιώσεις και λύσεις
.3. μπορούν να συντάσσουν προγράμματα αναδιάρθρωση τη παραγωγής σε μια μεταποιητική μονάδα αγροτικών προϊόντων
Γενικές Ικανότητες
- Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
- Λήψη αποφάσεων
- Αυτόνομη εργασία
Περιεχόμενο Μαθήματος
1. Έννοια, και αναγκαιότητα της μεταποίησης, φορείς της μεταποίησης, ωφέλειες της
μεταποίησης των αγροτικών προϊόντων. 2.Βασικές συνθήκες της μεταποιητικής βιομη-
χανίας αγροτικών προϊόντων. 3.Δομή της αγοράς, και οικονομική οργάνωση των μετα-
ποιητικών μονάδων. 4. Κάθετη Οργάνωση στην Παραγωγή και Οικονομίες Κλίμακας
5.Οργάνωση των αγορών. 6. Κόστος μεταποίησης, δομή και εκτίμηση του κόστους
μεταποίησης. 7. Πολιτική τιμών των μεταποιητικών μονάδων 8. Στρατηγική παραγω-
γής και προώθησης των μεταποιημένων προϊόντων, 9. Πολιτική συγχωνεύσεων στη
μεταποιητική βιομηχανία. 10. Μέτρηση της Απόδοσης των μεταποιητικών μονάδων.
11. Οικονομική Ισορροπία της μεταποιητικής μονάδας. 12. Επιλογή του τόπου εγκα-
τάστασης εργοστασίου, 13. Εσωτερική οργάνωση (οργανόγραμμα) και κανόνες λει-
τουργίας μεταποιητικής μονάδας.
Λέξεις Κλειδιά
Aγροτικα προϊόντα, Μεταποίηση, οικονομική της μεταποίησης, νέα προϊόντα, παραγωγή τροφίμων.
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
- Σημειώσεις
- Διαφάνειες
- Βιβλίο
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
- Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Επικοινωνία με τους φοιτητές
Περιγραφή
Χρήση powerpoint, Προβολή σημαντικών σημείων κάθε διάλεξης.
Οργάνωση Μαθήματος
| Δραστηριότητες | Φόρτος Εργασίας | ECTS | Ατομικά | Ομαδικά | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Διαλέξεις | 100 | ✓ | |||
| Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων | 37 | ✓ | |||
| Εξετάσεις | 3 | ✓ | |||
| Σύνολο | 140 |
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
100% Γραπτές εξετάσεις
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης (Διαμορφωτική)
- Γραπτή Εξέταση με Επίλυση Προβλημάτων (Διαμορφωτική)
Βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
Μεταποίηση Αγροτικών Προϊόντων, Οικονομική-Οργάνωση- Παραγωγη Τροφίμων Εκδόσεις ΖΗΤΗ 2010
Κωδικός Ευδοξου 11111
Τελευταία Επικαιροποίηση
14-01-2019
