ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΤΟΜΕΑ
| Τίτλος | ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΤΟΜΕΑ / ENTEPRENEURSHIP IN AGROFOOD AND RURAL SECTOR |
| Κωδικός | Ν026Ε |
| Σχολή | Γεωπονίας, Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος |
| Τμήμα | Γεωπονίας |
| Κύκλος / Επίπεδο | 1ος / Προπτυχιακό |
| Περίοδος Διδασκαλίας | Εαρινή |
| Κοινό | Ναι |
| Κατάσταση | Ενεργό |
| Course ID | 420001770 |
Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ Γεωπονίας (2019-σήμερα)
Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 0
| Κατεύθυνση | Τύπος Παρακολούθησης | Εξάμηνο | Έτος | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| ΚΟΡΜΟΣ | Επιλογής | Εαρινό | - | 4 |
| Τίτλος | ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΤΟΜΕΑ |
| Ακαδημαϊκό Έτος | 2018 – 2019 |
| Περίοδος Τάξης | Εαρινή |
| Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ |
|
| Ώρες Εβδομαδιαία | 3 |
| Ώρες Συνολικά | 39 |
| Class ID | 600120554
|
Πρόγραμμα Τάξης
| Κτίριο | Γεωπονίας & Δασολογίας |
| Όροφος | Όροφος 1 |
| Αίθουσα | ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ Δ (33) |
| Ημερολόγιο | Τρίτη 14:00 έως 16:00 |
Τύπος Μαθήματος 2016-2020
- Υποβάθρου
- Γενικών Γνώσεων
Τύπος Μαθήματος 2011-2015
Γενικού Υποβάθρου
Τρόπος Παράδοσης
- Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
- e-Οδηγός Σπουδών https://qa.auth.gr/el/class/1/600120554
- Άλλη: http://rural-lab.agro.auth.gr/n026e.htm
Erasmus
Το μάθημα προσφέρεται και σε φοιτητές
προγραμμάτων ανταλλαγής.
Γλώσσα Διδασκαλίας
- Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
- Αγγλικά (Εξέταση)
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Μετά την ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές θα είναι σε θέση:
-να κατανοήσουν τις ευκαιρίες και τις απειλές της ανάπτυξης επιχειρηματικής δραστηριότητας στον αγροτικό τομέα
-να προετοιμάσουν και να αξιολογήσουν ένα επιχειρηματικό σχέδιο
-να μελετήσουν και να αξιολογήσουν το εσωτερικό και εξωτερικό περιβάλλον μιας επιχείρησης
-να προτείνουν βελτιώσεις στη δομή και στη λειτουργία επιχειρηματικών μονάδων και παράλληλα
-να γνωρίζουν ορισμένες καλές επιχειρηματικές πρακτικές τις οποίες θα μπορούν να εφαρμόσουν και οι ίδιοι
-να κατανοήσουν τις έμφυλες διαστάσεις της επιχειρηματικότητας στον αγροτικό τομέα
-να κατανοήσουν τη σημασία του κοινωνικού κεφαλαίου-δικτύωσης ως κεφάλαιο /καταλύτης επιχειρηματικής δράσης
Γενικές Ικανότητες
- Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
- Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
- Λήψη αποφάσεων
- Αυτόνομη εργασία
- Ομαδική εργασία
- Σχεδιασμός και διαχείριση έργων
- Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλου
Περιεχόμενο Μαθήματος
Εισαγωγή στην επιχειρηματικότητα. Η επιχειρηματικότητα στη θεωρία και στην πράξη. Επιχειρηματικό και κοινωνικό περιβάλλον. Εντοπισμός επιχειρηματικών ευκαιριών. Μορφές επιχειρήσεων. Χαρακτηριστικά επιχειρηματιών. Αρχές κοστολόγησης. Καινοτομία και εξωστρέφεια . Επιχειρηματικός σχεδιασμός – Επιχειρηματικά σχέδια. Χαρακτηριστικά επιτυχημένης επιχείρησης. Παραδείγματα καλών πρακτικών στον αγροτικό τομέα στην Ελλάδα και στον κόσμο. Μικροχρηματοδότηση. Χρηματοδοτικά μέσα και εργαλεία (crowd funding). Εκπαίδευση, κατάρτιση και συμβουλευτική. Κοινωνική Οικονομία και Κοινωνικές Επιχειρήσεις. Δικτύωση και επιχειρηματικότητα. Εταιρική κοινωνική ευθύνη στον κλάδο των τροφίμων. Φύλο και επιχειρηματικότητα
➢ Γυναικεία Επιχειρηματικότητα
Λέξεις Κλειδιά
επιχειρηματικότητα, κοινωνική επιχειρηματικότητα, επιχείρηση, επιχειρηματικό σχέδιο, εσωτερικό περιβάλλον, εξωτερικό περιβάλλον
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
- Διαφάνειες
- Βιντεοδιαλέξεις
- Βιβλίο
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
- Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Επικοινωνία με τους φοιτητές
Περιγραφή
Πλατφόρμα Εργαστηρίου Γεωργικών Εφαρμογών
Οργάνωση Μαθήματος
| Δραστηριότητες | Φόρτος Εργασίας | ECTS | Ατομικά | Ομαδικά | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Διαλέξεις | 39 | ✓ | ✓ | ||
| Σεμινάρια | 6 | ✓ | ✓ | ||
| Άσκηση Πεδίου | 10 | ✓ | ✓ | ||
| Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων | 42 | ✓ | ✓ | ||
| Εκπόνηση μελέτης (project) | 25 | ✓ | ✓ | ||
| Συγγραφή εργασίας / εργασιών | 15 | ✓ | ✓ | ||
| Εξετάσεις | 3 | ✓ | ✓ | ||
| Σύνολο | 140 |
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
85% γραπτές εξετάσεις
15% εργασίες και εκπόνηση μελέτης
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Γραπτή Εργασία (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Δημόσια Παρουσίαση (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Γραπτή Εξέταση με Επίλυση Προβλημάτων (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Εργαστηριακή Εργασία (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
Βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
«Επιχειρηματικότητα και κοινωνική οικονομία: Η οπτική του φύλου» Σαρρή Κ. και Τριχοπούλου Α. (2018) Εκδόσεις ΤΖΙΟΛΑΣ (Κωδ. Εύδοξος: 68369937
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
«Η επιχειρηματικότητα στην ευρωπαϊκή ύπαιθρο. Η περίπτωση της Ελλάδας» Επιμ. Λαμπριανίδης (2005) Εκδόσεις ΠΑΤΑΚΗ (Κωδ. Εύδοξος: 21624)
Τελευταία Επικαιροποίηση
25-01-2019
