Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Οι φοιτητές αναμένεται ότι στα πλαίσια του μαθήματος θα
• αποκτήσουν γνώσεις βασικών εννοιών, αρχών και εφαρμογών της σύγχρονης πειραματικής χημείας στη χημική μηχανική
• αναπτύξουν τις προσωπικές τους δεξιότητες και κρίση σε βασικές γνώσεις γενικής, ανόργανης χημείας και χημείας προηγμένων υλικών σε εργαστηριακό επίπεδο
• κατανοήσουν τις βασικές αρχές της χημείας και να τις χρησιμοποιήσουν σε πειραματικές διατάξεις, διεργασίες και υπολογιστικές εφαρμογές στη χημική μηχανική
• διαμορφώσουν κριτική αντίληψη στο σχεδιασμό και υλοποίηση απλών πειραμάτων χημείας, που εμπλέκουν βασικές αρχές της χημείας, με πρακτική εφαρμογή στη χημική μηχανική
• αποτιμούν πειραματικά δεδομένα, συντάσσουν εργαστηριακές αναφορές και παρουσιάζουν σε πειραματικό επίπεδο ερμηνείες φαινομένων και παρατηρήσεων βασικών αρχών της χημείας
Περιεχόμενο Μαθήματος
1. Οξειδοαναγωγή - Δραστικότητα μετάλλων
Κεφάλαιο 1 Εργαστηριακό βιβλίο Σελίδες 87-92
Σύγχρονη Γενική Χημεία των D. D. Ebbing and S. D. Gammon
Κεφάλαιο 3 Σελίδες 88-125
Κεφάλαιο 4 Σελίδες 126-177
Κεφάλαιο 12 Σελίδες 487-532
2. Βολταϊκά Στοιχεία
Κεφάλαιο 4 Εργαστηριακό βιβλίο Σελίδες 113-119
Σύγχρονη Γενική Χημεία των D. D. Ebbing and S. D. Gammon
Κεφάλαιο 19 Σελίδες 778-806
3. Ρυθμιστικά Διαλύματα – Υδρόλυση Αλάτων
Κεφάλαιο 2 Εργαστηριακό βιβλίο Σελίδες 93-106
Κεφάλαιο 3 Εργαστηριακό βιβλίο Σελίδες 107-112
Σύγχρονη Γενική Χημεία των D. D. Ebbing and S. D. Gammon
Κεφάλαιο 16 Σελίδες 663-708
4. Παρασκευή του διπλού άλατος θειϊκού καλιοαργιλίου (στυπτηρία)
Κεφάλαιο 9 Εργαστηριακό βιβλίο Σελίδες 217-224
5. Προσδιορισμός της σύστασης συμπλόκου. Μέθοδος Job.
Κεφάλαιο 8 Εργαστηριακό βιβλίο Σελίδες 175-193
6. Προσδιορισμός συγκεντρώσεων μίγματος υπερμαγγανικών και διχρωμικών ιόντων με
φασματοφωτομετρία UV-Visible
Κεφάλαιο 5 Εργαστηριακό βιβλίο Σελίδες 134-143
7. Ταυτοποίηση ενώσεων με φασματοσκοπία ΙR.
Κεφάλαιο 5 Εργαστηριακό βιβλίο Σελίδες 144-156
8. Χρωματογραφικός διαχωρισμός cis- και trans-ισομερών του συμπλόκου κοβαλτίου(ΙΙΙ)-
ιμινοδιοξικού οξέος
Κεφάλαιο 11 Εργαστηριακό βιβλίο Σελίδες 235-251
9. Χημική Κινητική
Κεφάλαιο 6 Εργαστηριακό βιβλίο Σελίδες 157-166
Σύγχρονη Γενική Χημεία των D. D. Ebbing and S. D. Gammon
Κεφάλαιο 13 Σελίδες 533-589
Προσδιορισμός της Σταθεράς Ταχύτητας Χημικής Αντίδρασης
10. Χημική ισορροπία
Κεφάλαιο 7 Εργαστηριακό βιβλίο Σελίδες 167-174
Σύγχρονη Γενική Χημεία των D. D. Ebbing and S. D. Gammon
Κεφάλαιο 14 Σελίδες 590-633
Κεφάλαιο 16 Σελίδες 663-708
Προσδιορισμός της Σταθεράς Χημικής Ισορροπίας μιας Αντίδρασης
Προσοχή!! Οι εργαστηριακές αυτές ασκήσεις διεξάγονται με την σειρά με την οποία
δίνονται παραπάνω.
Τα προαναφερθέντα κεφάλαια προέρχονται από το κύριο βιβλίο του μαθήματος
“Σύγχρονη Γενική Χημεία” των D. D. Ebbing and S. D. Gammon, Δέκατη Έκδοση,
2014, Εκδόσεις Τραυλού”.
Οι αναφορές στα πειράματα προέρχονται από τα αντίστοιχα Κεφάλαια στο
εργαστηριακό βιβλίο του μαθήματος
Λέξεις Κλειδιά
Αντιδράσεις, οξειδοαναγωγή, σύνθεση υλικών, περιβαλλοντική ανακύκλωση, θερμοδυναμική και κινητική αντιδράσεων, διαχωρισμός υλικών, φασματοσκοπική ανίχνευση και ποσοτικός προσδιορισμός μεταλλοϊόντων στο περιβάλλον, ηλεκτρονική και δονητική φασματοσκοπία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
1. Σύγχρονη Γενική Χημεία των D. D. Ebbing and S. D. Gammon, Δέκατη Έκδοση, 2014, Εκδόσεις Τραυλού.
2. Εργαστηριακές Ασκήσεις Ανόργανης Χημείας, Α. Σαλίφογλου, Εργαστήριο Ανόργανης
Χημείας, Τμήμα Χημικών Μηχανικών, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης.
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
1. Ασφάλεια και Κανόνες Συμπεριφοράς στο Εργαστήριο Χημείας, Α. Σαλίφογλου,
Εργαστήριο Ανόργανης Χημείας, Τμήμα Χημικών Μηχανικών, Αριστοτέλειο
Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης.
2. Γενική Χημεία, D. D. Ebbing and S. D. Gammon, Εκδοτικός Οίκος Τραυλός, Αθήνα
2002
3. Ανόργανη Χημεία, Αρχές Δομής και Δραστικότητα, Απόδοση στην Ελληνική γλώσσα
Ν. Χατζηλιάδης, Θ. Καμπανός, Σ. Περλεπές - James E. Huheey, Τρίτη Έκδοση, Εκδόσεις
ΙΩΝ, 1993.