Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Σκοπός του μαθήματος είναι η κατανόηση της λειτουργικής διασύνδεσης της τουριστικής δραστηριότητας σε σχέση με την ανάπτυξη και το περιβάλλον. Στόχος είναι να αποκτήσει ο φοιτητής γνώση των επιστημονικών μέσων και εργαλείων για μια προσέγγιση στο σχεδιασμό και τις επιπτώσεις στο πλαίσιο της βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης.
Περιεχόμενο Μαθήματος
- Παράμετροι τουριστικής ζήτησης και προσφοράς, πρότυπα τουριστικής ανάπτυξης.
- Διαφοροποίηση του τουριστικού προϊόντος
- Ποιότητα και τοπικά σύμφωνα ποιότητας στον τουρισμό
- Εναλλακτικός τουρισμός στην ύπαιθρο
- Αγροτουρισμός, Οικοτουρισμός, Ιαματικός τουρισμός, Οινικός τουρισμός και άλλες ειδικές μορφές τουρισμού.
- Η σχέση τουρισμού, ανάπτυξης, περιβάλλοντος και τοπικής κοινωνίας.
- Επιπτώσεις του τουρισμού στον φυσικό και δομημένο περιβάλλον
- Πολιτικές για τον τουρισμό και το περιβάλλον (αρχές και πολιτικές βιώσιμης ανάπτυξης του τουρισμού, ειδικές εφαρμογές σε χαρακτηριστικές τουριστικές περιοχές).
- Φορείς και μέσα άσκησης πολιτικής για τον τουρισμό και το περιβάλλον.
- Σχεδιασμός για τον τουρισμό και το περιβάλλον (θεωρία, προσεγγίσεις, βασικές αρχές και εργαλεία σχεδιασμού).
- Υλοποίηση και τρόποι άσκησης τουριστικού σχεδιασμού. Μέτρηση τουριστικών επιπτώσεων.
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
Βιβλίο [23037]: Τουριστική ανάπτυξη και σχεδιασμός, Ανδριώτης Κωνσταντίνος Β.
Βιβλίο [59367724]: Θεωρητικές προσεγγίσεις στον τουρισμό, Λαγός Δημήτρης Γ.
Βιβλίο [11480]: Βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη και περιβάλλον, Κοκκώσης Χάρης,Τσάρτας Πάρις