ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

Πληροφορίες Μαθήματος
ΤίτλοςΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ / ANALYTICAL CHEMISTRY
ΚωδικόςΝ332Ε
ΣχολήΓεωπονίας, Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος
ΤμήμαΓεωπονίας
Κύκλος / Επίπεδο1ος / Προπτυχιακό
Περίοδος ΔιδασκαλίαςΕαρινή
Γνωστικό ΑντικείμενοΟΜΑΔΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΚοινόΝαι
ΚατάστασηΕνεργό
Course ID600017716

Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ Γεωπονίας (2019-σήμερα)

Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 0
ΚατεύθυνσηΤύπος ΠαρακολούθησηςΕξάμηνοΈτοςECTS
ΚΟΡΜΟΣΕπιλογή της Άλλης ΚατεύθυνσηςΕαρινό-5
ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝΕπιλογής ΚατεύθυνσηςΕαρινό-5

Πληροφορίες Τάξης
ΤίτλοςΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ
Ακαδημαϊκό Έτος2019 – 2020
Περίοδος ΤάξηςΕαρινή
Class ID
600143086
Τύπος Μαθήματος 2011-2015
Ειδικού Υποβάθρου / Κορμού
Τρόπος Παράδοσης
  • Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Γλώσσα Διδασκαλίας
  • Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Θα μπορούν να κάνουν αναλύσεις στη βιομηχανία τροφίμων
Γενικές Ικανότητες
  • Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
  • Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
  • Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
Περιεχόμενο Μαθήματος
Χημικές αντιδράσεις και χημικές εξισώσεις. Διαλύματα, διαλυτότητα ουσιών, συγκέντρωση διαλυμάτων. Ταχύτητα αντίδρασης και χημική ισορροπία. Ισορροπίες ασθενών οξέων και βάσεων. Ετερογενής χημική ισορροπία. Γινόμενο διαλυτότητας. Ισορροπίες συμπλόκων ιόντων. Οξυμετρία. Αλκαλιμετρία. Τιτλομετρήσεις καταβύθισης. Συμπλοκομετρικές τιτλομετρήσεις. Αργυρομετρία. Μαγγανιομετρία. Ιωδιομετρία. 1η ενότητα. Χημικές αντιδράσεις και χημικές εξισώσεις. 2η ενότητα. Διαλύματα, διαλυτότητα ουσιών, συγκέντρωση διαλυμάτων. 3η ενότητα. Ταχύτητα αντίδρασης και χημική ισορροπία. 4η ενότητα. Ισορροπίες ασθενών οξέων και βάσεων. 5η ενότητα. Ετερογενής χημική ισορροπία. 6η ενότητα. Γινόμενο διαλυτότητας. 7η ενότητα. Ισορροπίες συμπλόκων ιόντων. 8η ενότητα. Οξυμετρία 9η ενότητα. Αλκαλιμετρία 10η ενότητα. Τιτλομετρήσεις καταβύθισης, συμπλοκομετρικές τιτλομετρήσεις. 11η ενότητα. Αργυρομετρία 12η ενότητα. Μαγγανιομετρία 13η ενότητα. Ιωδιομετρία
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
  • Βιβλίο
Οργάνωση Μαθήματος
ΔραστηριότητεςΦόρτος ΕργασίαςECTSΑτομικάΟμαδικάErasmus
Διαλέξεις39
Εργαστηριακή Άσκηση10
Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων88
Εξετάσεις3
Σύνολο140
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
Γραπτές εξετάσεις
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
  • Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Εκτεταμένης Απάντησης (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
  • Γραπτή Εξέταση με Επίλυση Προβλημάτων (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
Βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
Θεμελής Δημήτριος Γ., Ζώτου Αναστασία - Στέλλα: "Αναλυτική Χημεία" (2017)Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 68380342 ISBN 978-960-456-484-2 Εκδόσεις Ζήτη
Τελευταία Επικαιροποίηση
18-04-2019