Μαθησιακά Αποτελέσματα
- Να κατανούν τις αρχές των διάφορων ηλεκτροαναλυτικών τεχνικών.
- Να κατανούν τη βελτιστοποίηση των τεχνικών/αισθητήρων βάσει των βασικών αρχών της ηλεκτροχημείας.
- Να διακρίνουν τα είδη των ηλεκτροαναλυτικών τεχνικών.
- Να γνωρίζουν σε βάθος και με σχετική λεπτομέρεια τους πλέον χαρακτηριστικούς τύπους ηλεκτροχημικών αισθητήρων (αισθητήρας γλυκόζης, αισθητήρας Clark οξυγόνου, εκλεκτικά ηλεκτρόδια ιόντων, βιοαισθητήρες).
Περιεχόμενο Μαθήματος
Αγωγιμομετρικές, ποτενσιομετρικές τιτλομετρήσεις. Κουλομετρία. Βολταμμετρία - αμπερομετρία. Ηλεκτροχημικοί βιοαισθητήρες. Αναλυτικές εφαρμογές ηλεκτροχημικών τεχνικών σε δείγματα βιολογικού, περιβαλλοντικού, φαρμακευτικού ενδιαφέροντος καθώς και σε δείγματα τροφίμων και ποτών. Μορφοειδικός προσδιορισμός μετάλλων με ηλεκτροχημικές τεχνικές.