Υγιεινές Τροφές-Συμπληρώματα Διατροφής (Ε)
| Τίτλος | Υγιεινές Τροφές-Συμπληρώματα Διατροφής (Ε) / Healthy Foods-Food Supplements |
| Κωδικός | ΝΠ18-53 |
| Σχολή | Επιστημών Υγείας |
| Τμήμα | Φαρμακευτικής |
| Κύκλος / Επίπεδο | 1ος / Προπτυχιακό |
| Περίοδος Διδασκαλίας | Εαρινή |
| Κοινό | Όχι |
| Κατάσταση | Ενεργό |
| Course ID | 600013785 |
Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ Τμήματος Φαρμακευτικής (2018-)
Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 0
| Κατεύθυνση | Τύπος Παρακολούθησης | Εξάμηνο | Έτος | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| ΚΟΡΜΟΣ | Επιλογής | 8 | 4 | 4 |
| Τίτλος | Υγιεινές Τροφές-Συμπληρώματα Διατροφής (Ε) |
| Ακαδημαϊκό Έτος | 2020 – 2021 |
| Περίοδος Τάξης | Εαρινή |
| Ώρες Εβδομαδιαία | 2 |
| Class ID | 600163893
|
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
- e-Οδηγός Σπουδών https://qa.auth.gr/el/class/1/600163893
Γλώσσα Διδασκαλίας
- Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Η κατανόηση, από τη μεριά των φοιτητών, των βασικών εννοιών της υγιεινής διατροφής, της φυτοθεραπείας, της ομοιοπαθητικής. Για την επίτευξη των στόχων αυτών παρουσιάζονται αναλυτικά ο ρόλος των θρεπτικών συστατικών στην διατροφή του ανθρώπου, καθώς και η θεραπευτική χρήση των φυτών και των αιθερίων ελαίων, αλλά και των υπεραραιών, δυναμοποιημένων διαλυμάτων φαρμακολογικά δραστικών ουσιών που χορηγούνται με θεραπευτικό σκοπό σε ανθρώπους, ζώα και φυτά.
Δεξιότητες: Εξοικείωση και βαθύτερη γνώση των συμπληρωμάτων διατροφής, της φυτοθεραπείας και της ομοιοπαθητικής. Εξοικείωση στην ανεύρεση βιβλιογραφίας και χρήση Η/Υ
Περιεχόμενο Μαθήματος
Εισαγωγή στη διατροφή και στις βασικές έννοιες των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, της διαιτητικής πρόσληψης και της διατροφικής κατάστασης.
Βιολογικός ρόλος των θρεπτικών συστατικών και σχέση ανάμεσα στη διαιτητική πρόσληψη και τη διατροφική κατάσταση. Επιθυμητά συστατικά και πρόσθετα. Ανεπιθύμητα συστατικά των τροφίμων. Νέα τρόφιμα και υποκατάστατα τροφίμων.
Συμπληρώματα διατροφής (βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, ένζυμα, έλαια, φυτικά εκχυλίσματα). Κατηγορίες συμπληρωμάτων διατροφής. Αλληλεπιδράσεις με τρόφιμα και φάρμακα.
Στοιχεία Φυτοθεραπείας. Εισαγωγή, φυσικά προϊόντα και φάρμακα φυσικής προέλευσης: Γαστρεντερικό και Xοληφόρο σύστημα, Καρδιαγγειακό σύστημα, Αναπνευστικό σύστημα, Κεντρικό Νευρικόσύστημα, Ενδοκρινικό σύστημα, Ουροποιητικό και Αναπαραγωγικό σύστημα, Μυοσκελετικό σύστημα, Δέρμα, Προσαρμογόνα, Μολυσματικές ασθένειες. Διάκριση φυτοθεραπευτικών-συμπληρωμάτων διατροφής. Συμπληρώματα διατροφής με βάση τα φυτικά εκχυλίσματα. Αλληλεπιδράσεις με φάρμακα.
Στοιχεία θεραπευτικής χρήσης αιθερίων ελαίων. Εισαγωγή, Αιθέρια έλαια, Παραδοσιακή χρήση και σύγχρονη έρευνα, Εφαρμογή, Αποτελεσματικότητα και ασφάλεια.
Στοιχεία Ομοιοπαθητικής. Θεμελιώδεις αρχές Ομοιοπαθητικής. Ομοιοπαθητικό φάρμακο-Τεχνικές παρασκευής και Φαρμακευτικές μορφές.
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
- Σημειώσεις
- Διαφάνειες
- Βιβλίο
Οργάνωση Μαθήματος
| Δραστηριότητες | Φόρτος Εργασίας | ECTS | Ατομικά | Ομαδικά | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Διαλέξεις | ✓ | ||||
| Εργαστηριακή Άσκηση | ✓ | ||||
| Σύνολο |
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
Περιγραφή: Γραπτή εξέταση στο τέλος του εξαμήνου. Η βαθμολογία είναι ισοδύναμη ανά διδάσκοντα και αντιστοιχεί σε 3,33 μονάδες. Οι εξετάσεις στο τέλος του εξαμήνου γίνονται στις ημερομηνίες και χώρους που ανακοινώνει το Τμήμα.Ο χρόνος εξέτασης είναι 3 ώρες συνολικά για τους τρεις διδάσκοντες.
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών: Γραπτή εξέταση με ερωτήσεις σύντομης απάντησης, γραπτή εργασία και δημόσια παρουσίαση αυτής
Βιβλιογραφία
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
1. Σημειώσεις που διανέμονται από τους διδάσκοντες
Τελευταία Επικαιροποίηση
04-05-2020
