Διατροφή για υγεία
| Τίτλος | Διατροφή για υγεία / Health Nutrition |
| Κωδικός | ΙΑ3000 |
| Σχολή | Επιστημών Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού |
| Τμήμα | Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, με έδρα τις Σέρρες |
| Κύκλος / Επίπεδο | 1ος / Προπτυχιακό |
| Περίοδος Διδασκαλίας | Χειμερινή/Εαρινή |
| Κοινό | Όχι |
| Κατάσταση | Ενεργό |
| Course ID | 260000581 |
Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ Τμήματος Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού Σερρών (2014)
Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 53
| Κατεύθυνση | Τύπος Παρακολούθησης | Εξάμηνο | Έτος | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| ΚΟΡΜΟΣ | Δέσμη | Χειμερινό/Εαρινό | - | 4 |
| Τίτλος | Διατροφή για υγεία |
| Ακαδημαϊκό Έτος | 2020 – 2021 |
| Περίοδος Τάξης | Χειμερινή |
| Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ |
|
| Ώρες Εβδομαδιαία | 2 |
| Class ID | 600177118
|
Τύπος Μαθήματος 2016-2020
- Ανάπτυξης Δεξιοτήτων
Τύπος Μαθήματος 2011-2015
Ειδικού Υποβάθρου / Κορμού
Τρόπος Παράδοσης
- Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
- e-Οδηγός Σπουδών https://qa.auth.gr/el/class/1/600177118
- Στον ιστοχώρο του Τμήματος:
- eLearning (Moodle):
Γλώσσα Διδασκαλίας
- Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής θα είναι σε θέση να:
Γνωρίζει τη σχέση της ισορροπημένης και ορθής διατροφής με την υγεία.
Γνωρίζει τις ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες ειδικών πληθυσμών (π.χ φυτοφάγοι, ηλικιωμένοι, ασκούμενοι, ασθενείς με χρόνιες παθήσεις).
Μπορεί να ενημερώσει στα πλαίσια του μαθήματος της φυσικής αγωγής την αξία της διατροφής στην προαγωγή της υγείας.
Μπορεί να συνεργαστεί διεπιστημονικά σε θέματα διατροφής και άσκησης.
Γενικές Ικανότητες
- Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
- Ομαδική εργασία
- Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
- Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών
- Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής
- Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
Περιεχόμενο Μαθήματος
Εισαγωγή στην επιστήμη της διατροφής. Παράγοντες που επηρεάζουν τη διατροφή του ανθρώπου. Εθνολογία και διατροφή
Ειδικές καταστάσεις διατροφής: φυτοφαγία, μεσογειακή διατροφή.
Διατροφική αξιολόγηση. Προγράμματα διατροφικής αγωγής.
Διατροφικές απαιτήσεις ατόμων με χρόνιες παθήσεις (οστεοπόρωση, καρδειαγγεικά νοσήματα, σακχαρώδης διαβήτης).
Διατροφικές απαιτήσεις και ιδιαιτερότητες στην ενήλικη ζωή και στην Τρίτη ηλικία.
Διατροφικές απαιτήσεις και ιδιαιτερότητες των ασκούμενων.
Παχυσαρκία: ο ρόλος της διατροφής στην απώλεια σωματικού βάρους.
Διατροφή για άτομα με αναπηρίες.
Συμπληρώματα διατροφής και υγεία.
Διατροφικές διαταραχές και διαταραχές της διατροφικής συμπεριφοράς.
Μελέτη σχετικής με το περιεχόμενο του μαθήματος βιβλιογραφίας.
Λέξεις Κλειδιά
Διατροφή, δίαιτα, υγεία, ειδικές καταστάσεις διατροφής
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
- Σημειώσεις
- Βιβλίο
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
- Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Επικοινωνία με τους φοιτητές
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Αξιολόγηση των Φοιτητών
Οργάνωση Μαθήματος
| Δραστηριότητες | Φόρτος Εργασίας | ECTS | Ατομικά | Ομαδικά | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Διαλέξεις | 50 | 1,9 | ✓ | ||
| Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων | 25 | 1,0 | ✓ | ||
| Συγγραφή εργασίας / εργασιών | 28 | 1,1 | |||
| Σύνολο | 103 | 4,0 |
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
Διαμορφωτική αξιολόγηση (δύο ενδιάμεσες αξιολογήσεις) (20%)
Γραπτή τελική εξέταση (60%) που περιλαμβάνει: Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής και ερωτήσεις σύντομης απάντησης
Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας
Παρουσίαση ατομικής εργασίας (20%)
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Γραπτή Εργασία (Διαμορφωτική)
Βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
1. Κλινική Διατροφή στην Πράξη (ΚΩΔ. ΒΙΒΛ: 50659893,Nikolaos Katsilambros, Charilaos Dimosthenopoulos, Meropi Kontogianni, Evangelia Manglara,Kalliopi-Anna Poulia, ΠΑΡΙΣΙΑΝΟΥ Α.Ε. 2015 ΘΕΣ/ΝΙΚΗ
2.Κλινική Διατροφή (ΚΩΔ. ΒΙΒΛ: 59396478, Marinos Elia, Olle Ljungqvist, Rebecca J Stratton, Susan A. Lanham-New ΠΑΡΙΣΙΑΝΟΥ Α.Ε. 2016 ΘΕΣ/ΝΙΚΗ
3 Διατροφή και Υγεία (ΚΩΔ. ΒΙΒΛ. 41955717) Χανιώτης Δημήτρης, " K. & Ν. ΛΙΤΣΑΣ Ο.Ε.
" Έκδοση: 1/2014 ΘΕΣ/ΝΙΚΗ
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
Διατροφική αξιολόγηση- Διαιτολογικό και ιατρικό ισορικό, σωματομετρικοί, κλινική και βιοχημικοί δείκτες (ΚΩΔ. ΒΙΒΛ. 13256940) Μανιός Γιάννης BROKEN HILL PUBLISHERS LTD 1η έκδ./2006 ΑΘΗΝΑ
Διατροφή, υγεία, ευρωστία, αθλητική απόδοση (ΚΩΔ.ΒΙΒΛ. 13256441) Williams M. BROKEN HILL PUBLISHERS LTD 1η έκδ./2003 ΑΘΗΝΑ
Κλινική Διαιτολογία και Διατροφή με Στοιχεία Παθολογίας (ΚΩΔ. ΒΙΒΛ. 13256338) Ζαμπέλας Α. BROKEN HILL PUBLISHERS LTD 1η/2007 ΑΘΗΝΑ
Διατροφή και Υγεία, Ευρωστία, Αθλητική Απόδοση (ΚΩΔ ΒΙΒΛ: 13256441) Williams M. BROKEN HILL PUBLISHERS LTD Έκδοση: 2003 ΘΕΣ/ΝΙΚΗ
Τελευταία Επικαιροποίηση
28-04-2021
