Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Οι φοιτητές παρακολουθώντας και συμμετέχοντας στις ασκήσεις στο μάθημα αυτό:
1. εξοικειώνονται με τη λειτουργία και οργάνωση θερμοκηπίου παραγωγής ανθοκομικών φυτών
2. αποκτούν εμπειρία στη χρήση των συστημάτων ριζοβολίας μοσχευμάτων
3. αποκτούν δεξιότητες χρήσης ανθοκομικών μηχανημάτων, συσκευών και οργάνων
4. αποκτούν βασικές γνώσεις στην ανθοκομική παραγωγή και θέτουν τις βάσεις για κατανόηση εξειδικευμένων μαθημάτων ανθοκομίας.
Περιεχόμενο Μαθήματος
Στατιστικά και οικονομικά στοιχεία για την ανθοκομική παραγωγή στην Ελλάδα και διεθνώς. Διεθνές εμπόριο ανθοκομικών προϊόντων. Εφαρμογές συμπληρωματικού και φωτοπεριοδικού φωτισμού καθώς και διοξειδίου του άνθρακα σε ανθοκομικές καλλιέργειες. Παραγωγή και διάθεση ανθοκομικού πολλαπλασιαστικού υλικού. Συστήματα ριζοβολίας μοσχευμάτων. Μικροπολλαπλασιασμός ανθοκομικών ειδών. Καλλιέργεια τριανταφυλλιάς, γαρυφαλλιάς, χρυσανθέμου, ζέρμπερας, γυψοφίλης, γλαδίολου, ανεμώνης, τουλίπας και λίλιουμ για δρεπτά άνθη. Καλλιέργεια γαρδένιας ως φυτό γλάστρας.
Εργαστηριακό μέρος:Οργάνωση και λειτουργία θερμοκηπίου παραγωγής ανθοκομικών φυτών. Θέρμανση, δροσισμός, σκίαση και συσκότιση θερμοκηπίου. Απολύμανση εδάφους. Συμπληρωματικός και φωτοπεριοδικός φωτισμός, συστήματα άρδευσης και υδρολίπανσης. Πάγκοι, ανθοκομικά μηχανήματα και όργανα. Υποστρώματα και φυτοδοχεία. Συστήματα ριζοβολίας μοσχευμάτων (υδρονέφωση, ομίχλη, αεροπονία). Επισκέψεις σε ανθοκομικά θερμοκήπια, φυτώρια και ανθαγορές.
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
-Nelson, P.V. 2002. Greenhouse Operation and Management. Prentice-Hall, Englewood Cliffs, N. Jersey (6th edition).
-Δάρρας Α. 2019. Ανθοκομία. Παρισιανου, Αθήνα
-Οικονόμου, Α. 2011. Σημειώσεις Παραδόσεων, Θεσσαλονίκη.
-Χατζηλαζάρου Στ. 2016. Σημειώσεις Παραδόσεων, Θεσσαλονίκη