ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΤΟΜΕΑ
| Τίτλος | ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΤΟΜΕΑ / ENTEPRENEURSHIP IN AGROFOOD AND RURAL SECTOR |
| Κωδικός | Ν026Ε |
| Σχολή | Γεωπονίας, Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος |
| Τμήμα | Γεωπονίας |
| Κύκλος / Επίπεδο | 1ος / Προπτυχιακό |
| Περίοδος Διδασκαλίας | Εαρινή |
| Κοινό | Ναι |
| Κατάσταση | Ενεργό |
| Course ID | 420001770 |
Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ Γεωπονίας (2019-σήμερα)
Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 68
| Κατεύθυνση | Τύπος Παρακολούθησης | Εξάμηνο | Έτος | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| ΚΟΡΜΟΣ | Επιλογής | Εαρινό | - | 4 |
| Τίτλος | ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΤΟΜΕΑ |
| Ακαδημαϊκό Έτος | 2021 – 2022 |
| Περίοδος Τάξης | Εαρινή |
| Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ |
|
| Διδάσκοντες άλλων Κατηγοριών |
|
| Ώρες Εβδομαδιαία | 3 |
| Class ID | 600195952
|
Πρόγραμμα Τάξης
| Κτίριο | Γεωπονίας & Δασολογίας |
| Όροφος | Όροφος 1 |
| Αίθουσα | ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ Δ (33) |
| Ημερολόγιο | Τρίτη 14:00 έως 17:00 |
Τύπος Μαθήματος 2016-2020
- Υποβάθρου
- Γενικών Γνώσεων
Τύπος Μαθήματος 2011-2015
Γενικού Υποβάθρου
Τρόπος Παράδοσης
- Πρόσωπο με πρόσωπο
- Eξ απoστάσεως εκπαίδευση
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
- e-Οδηγός Σπουδών https://qa.auth.gr/el/class/1/600195952
- eLearning (Moodle): https://elearning.auth.gr/course/view.php?id=7929
- Άλλη: http://rural-lab.agro.auth.gr/n026e.htm
Erasmus
Το μάθημα προσφέρεται και σε φοιτητές
προγραμμάτων ανταλλαγής.
Γλώσσα Διδασκαλίας
- Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
- Αγγλικά (Εξέταση)
Μαθησιακά Αποτελέσματα
ΜΜετά την ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές θα πρέπει να:
- κατανοούν τις ευκαιρίες και τις απειλές της ανάπτυξης επιχειρηματικής δραστηριότητας στον αγροτικό τομέα
- είναι ικανοί να προετοιμάσουν και να αξιολογήσουν ένα επιχειρηματικό σχέδιο
- μπορούν να μελετήσουν και να αξιολογήσουν το εσωτερικό και εξωτερικό περιβάλλον μιας επιχείρησης
- αντιλαμβάνονται τη σχέση μεταξύ επιχειρηματικότητας και ανάπτυξης της υπαίθρου
- έχουν κατανοήσει την αξία της καινοτομίας για την αγροτική επιχειρηματικότητα
- αναγνωρίζουν τη συμβολή της ανάπτυξης γνώσεων μέσω εκπαίδευσης, κατάρτισης και συμβουλευτικών υπηρεσιών, στην αγροτική επιχειρηματικότητα
- μπορούν να προτείνουν βελτιώσεις στη δομή και στη λειτουργία επιχειρηματικών μονάδων
- γνωρίζουν καλές επιχειρηματικές πρακτικές τις οποίες θα μπορούν να εφαρμόσουν και οι ίδιοι
- κατανοούν τις έμφυλες διαστάσεις της επιχειρηματικότητας στον αγροτικό τομέα
- κατανοούν τη σημασία του κοινωνικού κεφαλαίου-δικτύωσης ως κεφάλαιο /καταλύτης επιχειρηματικής δράσης
Γενικές Ικανότητες
- Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
- Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
- Λήψη αποφάσεων
- Αυτόνομη εργασία
- Ομαδική εργασία
- Σχεδιασμός και διαχείριση έργων
- Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλου
- Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
Περιεχόμενο Μαθήματος
Εισαγωγή στην επιχειρηματικότητα. Αγροτική επιχειρηματικότητα. Η επιχειρηματικότητα στη θεωρία και στην πράξη. Επιχειρηματικό και κοινωνικό περιβάλλον. Εντοπισμός επιχειρηματικών ευκαιριών. Δημιουργία επιχειρηματικών ευκαιριών. Επιχειρηματικές απειλές. Μορφές επιχειρήσεων. Χαρακτηριστικά επιχειρηματιών. Αρχές κοστολόγησης. Καινοτομία. Επιχειρηματικός σχεδιασμός – Επιχειρηματικά σχέδια. Παραδείγματα καλών πρακτικών στον αγροτικό τομέα στην Ελλάδα και στον κόσμο. Μικροχρηματοδότηση. Χρηματοδοτικά μέσα και εργαλεία (crowd funding). Εκπαίδευση, κατάρτιση, πληροφόρηση, mentoring και συμβουλευτική. Κοινωνική Οικονομία και Κοινωνικές Επιχειρήσεις. Δικτύωση και επιχειρηματικότητα. Εταιρική κοινωνική ευθύνη. B-corps. Φύλο και επιχειρηματικότητα Γυναικεία Επιχειρηματικότητα
Λέξεις Κλειδιά
επιχειρηματικότητα, αγροτική επιχειρηματικότητα, αγροτικές περιοχές, επιχείρηση, επιχειρηματικό σχέδιο, εσωτερικό περιβάλλον, εξωτερικό περιβάλλον, καινοτομία, ευκαιρίες, απειλές
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
- Διαφάνειες
- Βιντεοδιαλέξεις
- Βιβλίο
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
- Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Επικοινωνία με τους φοιτητές
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Αξιολόγηση των Φοιτητών
Περιγραφή
Πλατφόρμα Εργαστηρίου Γεωργικών Εφαρμογών
e-learning
Οργάνωση Μαθήματος
| Δραστηριότητες | Φόρτος Εργασίας | ECTS | Ατομικά | Ομαδικά | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Διαλέξεις | 39 | ✓ | ✓ | ||
| Σεμινάρια | 6 | ✓ | ✓ | ||
| Άσκηση Πεδίου | 10 | ✓ | ✓ | ||
| Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων | 42 | ✓ | ✓ | ||
| Εκπόνηση μελέτης (project) | 25 | ✓ | ✓ | ||
| Συγγραφή εργασίας / εργασιών | 15 | ✓ | ✓ | ||
| Εξετάσεις | 3 | ✓ | ✓ | ||
| Σύνολο | 140 |
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
Γραπτές εξετάσεις
Συγγραφή και παρουσίαση γραπτών εργασιών
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Εκτεταμένης Απάντησης (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Γραπτή Εργασία (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Προφορική Εξέταση (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Δημόσια Παρουσίαση (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Γραπτή Εξέταση με Επίλυση Προβλημάτων (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
Βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
«Επιχειρηματικότητα και κοινωνική οικονομία: Η οπτική του φύλου» Σαρρή Κ. και Τριχοπούλου Α. (2018) Εκδόσεις ΤΖΙΟΛΑΣ (Κωδ. Εύδοξος: 68369937
«Επιχειρηματικότητα και μικρές επιχειρήσεις». 2η Έκδοση. Deakins, D., and Freel, M. (2017). Εκδόσεις Rosili. (Κωδ. Εύδοξος: 59397350)
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
«Η επιχειρηματικότητα στην ευρωπαϊκή ύπαιθρο. Η περίπτωση της Ελλάδας» Επιμ. Λαμπριανίδης (2005) Εκδόσεις ΠΑΤΑΚΗ (Κωδ. Εύδοξος: 21624)
«Επιχειρηματικότητα. Νοοτροπία και Πρακτική» Murray, Emma L. and Neck , Christopher P. (2020). Εκδόσεις Κριτική. (Κωδ. Εύδοξος: 94645251)
Τελευταία Επικαιροποίηση
13-07-2022
