ΓΕΩΡΓΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΑ

Εμβάθυνσης / Εμπέδωσης Γνώσεων

Το μάθημα προσφέρεται και σε φοιτητές προγραμμάτων ανταλλαγής.

Οι φοιτητές μετά από την επιτυχή παρακολούθηση του μαθήματος θα μπορούν να: 1. περιγράφουν τις διάφορες κατηγορίες φυτοπροστατευτικών προϊόντων που κυκλοφορούν στην ελληνική και ευρωπαϊκή αγορά με βάση τον οργανισμό στόχο και το βιοχημικό τρόπο δράσης τους 2. έχουν γνώσεις για τις γενικές αρχές της φαρμακολογίας και τοξικολογίας των φυτοπροστατευτικών προϊόντων, του τρόπου δράσης, μεταβολισμού, ανθεκτικότητας 3. γνωρίζουν και κατανοούν τους παράγοντες που επηρεάζουν την αποτελεσματικότητα κατά την εφαρμογή 4. κατανοούν τις αρχές που εφαρμόζονται για την εκτίμηση της επικινδυνότητας των γεωργικών φαρμάκων στον άνθρωπο και το περιβάλλον και συνεπώς θα έχουν το επιστημονικό υπόβαθρο να δίδουν οδηγίες για την ορθολογική και ασφαλή χρήση των φυτοπροστατευτικών προϊόντων όπως προβλέπει η Ελληνική και Κοινοτική Νομοθεσία.

Περιγραφή • Αρχές Φαρμακολογίας και Τοξικολογίας Γεωργικών Φαρμάκων: ξενοβιοτικοί παράγοντες, βιολογική δράση, εκλεκτική τοξικότητα, αποτελεσματικότητα, πρόσληψη και κίνηση των Γεωργικών Φαρμάκων στα φυτά. • Ανάπτυξη γεωργικών φαρμάκων και απαιτούμενες μελέτες για την έγκριση κυκλοφορίας των Γεωργικών Φαρμάκων. • Χημεία (φυσικοχημικές ιδιότητες) και δράση (τρόπος δράσης στους στόχους, μεταβολισμός, ανθεκτικότητα) των σημαντικότερων ομάδων φυτοπροστατευτικών προϊόντων (εντομοκτόνων, ακαρεοκτόνων, νηματωδοκτόνων, μυκητοκτόνων, ζιζανιοκτόνων και λοιπών Γεωργικών Φαρμάκων). Βιολογικά γεωργικά φάρμακα (Biopesticides). • Οικοτοξικότητα, εκτίμηση της επικινδυνότητας των γεωργικών φαρμάκων στον άνθρωπο και τους άλλους οργανισμούς του περιβάλλοντος. • Νομοθεσία (Κοινοτική και Ελληνική) για τη διάθεση φυτοπροστατευτικών προϊόντων στην αγορά και την ορθολογική χρήση αυτών Το μάθημα περιλαμβάνει διαλέξεις (3 ώρες εβδομαδιαίως) οι οποίες υποστηρίζονται από εργαστηριακές ασκήσεις για την κατανόηση και πρακτική εφαρμογή της θεωρίας. Περιεχόμενο μαθήματος Ενότητα 1. Χημική καταπολέμηση και ο ρόλος της στην Ολοκληρωμένη Παραγωγή Αγροτικών Προϊόντων (Ολοκληρωμένη Φυτοπροστασία, ΙΡΜ): Ιστορική αναδρομή-Υφιστάμενη κατάσταση- Σύγχρονες τάσεις. Ανάπτυξη νέων φυτοπροστατευτικών προϊόντων (Φ.Π.) και απαιτούμενες μελέτες για την έγκριση κυκλοφορίας τους Ενότητα 2. Αρχές Φαρμακολογίας και Τοξικολογίας Γεωργικών Φαρμάκων. Ιδιότητες γεωργικών φαρμάκων που επηρεάζουν τη βιολογική δράση: Εκλεκτική τοξικότητα και αποτελεσματικότητα, πρόσληψη και κίνηση γεωργικών φαρμάκων στο σημείο δράσης. (Διαπερατότητα των βιολογικών μεμβρανών και μηχανισμοί απορρόφησης γεωργικών φαρμάκων από τα φυτικά και ζωικά κύτταρα). Ενότητα 3. Αρχές Φαρμακολογίας και Τοξικολογίας Γεωργικών Φαρμάκων. (συνέχεια). Ιδιότητες γεωργικών φαρμάκων που επηρεάζουν τη βιολογική δράση: Μεταβολισμός Κατάταξη γεωργικών φαρμάκων (εντομοκτόνα, μυκητοκτόνα, ζιζανιοκτόνα κ.ά.) Κατηγορίες γεωργικών φαρμάκων-ονοματολογία. Τρόποι εφαρμογής και παράγοντες που επηρεάζουν την αποτελεσματικότητα. Ενότητα 4. Χημική Καταπολέμηση των εντόμων και άλλων ζωικών εχθρών των φυτών: Εντομοκτόνα που παρεμποδίζουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος των εντόμων. Φυσικοχημικές ιδιότητες και δράση (τρόπος δράσης, μεταβολισμός, ανθεκτικότητα και τοξικολογικές επιδράσεις στους μη στόχους) Ενότητα 5-. Εντομοκτόνα που παρεμποδίζουν την εξέλιξη και ανάπτυξη των εντόμων (Ρυθμιστές ανάπτυξης). Εντομοκτόνα που παρεμποδίζουν τη βιοσύνθεση των λιπιδίων Ενότητα 6-. Εντομοκτόνα-Ακαρεοκτόνα που παρεμποδίζουν τα συστήματα παραγωγής ενέργειας. Εντομοκτόνα που παρεμποδίζουν τη λειτουργία του μυϊκού συστήματος. Εντομοκτόνα που παρεμποδίζουν τη συμπεριφορά εντόμων. Άλλες ενώσεις με άγνωστο τρόπο δράσης. Φυσικοχημικές ιδιότητες και τρόπος δράσης Ενότητα 7. Ακαρεοκτόνα-Νηματωδοκτόνα και λοιπά γεωργικά φάρμακα. Φυσικοχημικές ιδιότητες και τρόπος δράσης Ενότητα 8. Μυκητοκτόνα: Ανόργανα, οργανομεταλλικά, οργανικά-προστατευτικά, οργανικά διασυστηματικα, αντιπαθογονικα, αντιβιοτικά. Φυσικοχημικές ιδιότητες και δράση (τρόπος δράσης στους στόχους, μεταβολισμός, ανθεκτικότητα και τοξικολογικές επιπτώσεις στους μη-στόχους) των σημαντικότερων ομάδων μηκητοκτόνων. Ενότητα 9. Ζιζανιοκτόνα: Χημική καταπολέμηση ζιζανίων: Ζιζανιοκτόνα με πολλαπλή δράση. Ζιζανιοκτόνα με εξειδικευμένη δράση στις κυτταρικές ή μεταβολικές λειτουργίες. Φυσικοχημικές ιδιότητες και δράση (τρόπος δράσης , μεταβολισμός, ανθεκτικότητα και επιδράσεις στους μη στόχους) των σημαντικότερων ομάδων ζιζανιοκτόνων. Ενότητα 10. Βιολογικά γεωργικά φάρμακα (Biopesticides): Μικροβιακά (Βιο-εντομοκτόνα, Βιο-αντιπαθογονικά) και Φυτικής προέλευσης. Γενικές αρχές για τις ιδιότητες, τον τρόπο δράσης, την παρασκευή και τυποποίηση τους. Ενότητα 11. Ανάπτυξη και διαχείριση της ανθεκτικότητας. Παραδείγματα από την πράξη. Παράγοντες που επηρεάζουν την αποτελεσματικότητα των γεωργικών φάρμακων κατά την εφαρμογή στον αγρό. Ενότητα 12.Οικοτοξικότητα, εκτίμηση της επικινδυνότητας των γεωργικών φαρμάκων στον άνθρωπο και τους άλλους οργανισμούς του περιβάλλοντος. Ενότητα 13. Νομοθεσία: -Σύντομη ανασκόπηση της Ελληνικής (Νόμος 4036/2012, Διαχειριστικά μέτρα) και Κοινοτικής Νομοθεσίας (ΕΚ 414/91, Κανονισμός 1107/2009, 2009/128 EC) για τη διάθεση γεωργικών φαρμάκων στην αγορά και την ορθολογική χρήση αυτών.

φυτοπροστασία, φυτοπροστατευτικά προϊόντα, εντομοκτόνα, μυκητοκτόνα, ζιζaνιοκτονα, βιολογικά γεωργικά φάρμακα, καταπολέμηση,

21-09-2021