ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΣΤΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ
| Τίτλος | ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΣΤΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ / CHEMICAL ANALYSIS IN AGRICULTURAL SCIENCE |
| Κωδικός | Ν574Ε |
| Σχολή | Γεωπονίας, Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος |
| Τμήμα | Γεωπονίας |
| Κύκλος / Επίπεδο | 1ος / Προπτυχιακό, 3ος / Διδακτορικό |
| Περίοδος Διδασκαλίας | Εαρινή |
| Κοινό | Ναι |
| Κατάσταση | Ενεργό |
| Course ID | 600017375 |
Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ Γεωπονίας (2019-σήμερα)
Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 18
| Κατεύθυνση | Τύπος Παρακολούθησης | Εξάμηνο | Έτος | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| ΚΟΡΜΟΣ | Επιλογή της Άλλης Κατεύθυνσης | Εαρινό | - | 5 |
| ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ | Επιλογής Κατεύθυνσης | Εαρινό | - | 5 |
| Τίτλος | ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΣΤΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ |
| Ακαδημαϊκό Έτος | 2021 – 2022 |
| Περίοδος Τάξης | Εαρινή |
| Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ |
|
| Διδάσκοντες άλλων Κατηγοριών |
|
| Ώρες Εβδομαδιαία | 5 |
| Class ID | 600196199
|
Τύπος Μαθήματος
Ειδικού Υποβάθρου
Τύπος Μαθήματος 2011-2015
Εμβάθυνσης / Εμπέδωσης Γνώσεων
Τρόπος Παράδοσης
- Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
- e-Οδηγός Σπουδών https://qa.auth.gr/el/class/1/600196199
- eLearning (Moodle):
Erasmus
Το μάθημα προσφέρεται και σε φοιτητές
προγραμμάτων ανταλλαγής.
Γλώσσα Διδασκαλίας
- Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
- Αγγλικά (Εξέταση)
Προαπαιτήσεις
Προαπαιτούμενα Μαθήματα
- Ν001Υ ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ
- Ν004Υ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ
Γενικές Προαπαιτήσεις
Οι φοιτητές πρέπει να έχουν καλή γνώση Οργανικής και Ανόργανης Χημείας.
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος, οι φοιτητές θα:
1. Εξοικειωθούν με τις βασικές τεχνικές χημικής ανάλυσης.
2. Εχουν τη δυνατότητα να διαχειρίζονται αποτελέσματα χημικής ανάλυσης βιομορίων και να συντάσσουν σχετική αναφορά.
3. Έχουν αποκτήσει το κατάλληλο θεωρητικό υπόβαθρο, ούτως ώστε, να μπορούν να κατανοήσουν και να σχεδιάσουν ένα απλό πρωτόκολλο με τα βασικά στάδια ανάλυσης βιομορίων.
4. Έχουν αποκτήσει το κατάλληλη εργαστηριακή εμπειρία ούτως ώστε, να μπορούν να προχωρήσουν σε εφαρμογή πρωτοκόλλων ανάλυσης κύριων βιομορίων που προέρχονται από φυτικούς ιστούς και προιόντα.
Γενικές Ικανότητες
- Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
- Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
- Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
- Λήψη αποφάσεων
- Αυτόνομη εργασία
- Ομαδική εργασία
- Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών
- Σχεδιασμός και διαχείριση έργων
- Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα
- Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον
- Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλου
Περιεχόμενο Μαθήματος
• Εισαγωγικά για τη Χημική Ανάλυση., Μέθοδοι χημικής ανάλυσης (γενικά)
• Βασικές έννοιες, Μονάδες μάζας (ή βάρους) και όγκου (όργανα μέτρησης-φιάλες, σιφώνια κλπ-ζυγός). Αρχές ασφάλειας στο Εργαστήριο
• Στοιχεία Στατιστικής στη Χημική Ανάλυση
• Δειγματοληψία-συντήρηση δείγματος-αναλυτικό δείγμα
• Μέθοδοι παρασκευής και ιδιότητες διαλυμάτων
• Η εκχύλιση ως διαχωριστική τεχνική
• Μέθοδοι χημικής ανάλυσης
• Φασματοφωτομετρία υπεριώδους-ορατού (UV-Vis)
• Φασματοφωτομετρική εκτίμηση της συνολικής αντιοξειδωτικής ικανότητας φυτικών εκχυλισμάτων
• Η χρωματογραφία ως διαχωριστική τεχνική
• Xρωματογραφικές μέθοδοι ανάλυσης (HPLC, GC, GC-MS, LC-MS)
• Ενζυμική ανάλυση
• Ανάλυση Πρωτεϊνών - Εκχύλιση, κλασμάτωση και ποσοτικός προσδιορισμός
Λέξεις Κλειδιά
χρωματογραφία, δειγματοληψία, χημική ανάλυση
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
- Σημειώσεις
- Διαφάνειες
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
- Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Επικοινωνία με τους φοιτητές
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Αξιολόγηση των Φοιτητών
Οργάνωση Μαθήματος
| Δραστηριότητες | Φόρτος Εργασίας | ECTS | Ατομικά | Ομαδικά | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Διαλέξεις | 78 | ✓ | ✓ | ||
| Εργαστηριακή Άσκηση | 45 | ✓ | ✓ | ||
| Συγγραφή εργασίας / εργασιών | 45 | ✓ | |||
| Σύνολο | 168 |
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
1. Το 60% της τελικής βαθμολογίας προέρχεται από την απόδοση στις εργαστηριακές ασκήσεις: Λαμβάνεται υπόψη α) το δελτίο της εργαστηριακής αναφοράς β) η παρουσία και η ενεργός συμμετοχή στο εργαστήριο.
2. 40% της τελικής βαθμολογίας προέρχεται από την εκπόνηση και την παρουσίαση της τελικής εργασίας.
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
- Γραπτή Εργασία (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Δημόσια Παρουσίαση (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Έκθεση / Αναφορά (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Εργαστηριακή Εργασία (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
Τελευταία Επικαιροποίηση
08-03-2022
