Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΟΥΣ ΙΣΤΟΥΣ
| Τίτλος | Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΟΥΣ ΙΣΤΟΥΣ / The effect of Nutrition on Tissues |
| Κωδικός | ΜΠΙΒ0010 |
| Κύκλος / Επίπεδο | 2ος / Μεταπτυχιακό |
| Περίοδος Διδασκαλίας | Εαρινή |
| Υπεύθυνος/η | Θεόδωρος Δαρδαβέσης |
| Κοινό | Όχι |
| Κατάσταση | Ενεργό |
| Course ID | 600017139 |
Πρόγραμμα Σπουδών: ΔΠΜΣ Υγεία και Περιβαλλοντικοί Παράγοντες (2018-σήμερα)
Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 50
| Κατεύθυνση | Τύπος Παρακολούθησης | Εξάμηνο | Έτος | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| Κορμός | Επιλογής | 2 | 1 | 6 |
| Τίτλος | Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΟΥΣ ΙΣΤΟΥΣ |
| Ακαδημαϊκό Έτος | 2023 – 2024 |
| Περίοδος Τάξης | Εαρινή |
| Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ | |
| Διδάσκοντες άλλων Κατηγοριών |
|
| Class ID | 600247315
|
Τύπος Μαθήματος
Ειδικού Υποβάθρου
Τρόπος Παράδοσης
- Πρόσωπο με πρόσωπο
- Eξ απoστάσεως εκπαίδευση
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
- e-Οδηγός Σπουδών https://qa.auth.gr/el/class/1/600247315
- eLearning: https://elearning.auth.gr/course/view.php?id=11998
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Έπειτα από την επιτυχή παρακολούθηση της ενότητας αυτής, οι σπουδαστές θα είναι σε θέση:
• Να κατανοούν τις πολιτικές υγείας, τη συσχέτιση περιβάλλοντος και διατροφής.
• Να κατανοούν τη σημασία της διατροφής σε σχέση με τα διάφορα συστήματα του ανθρώπου.
• Να εκτιμούν το ρόλο των προβιωτικών σε διαφορετικά ηλικιακά εύρη.
• Να ορίζουν βασικές έννοιες όπως παχυσαρκία, ισοζύγιο ενέργειας, επισιτιστική ανασφάλεια.
• Να εκτιμούν τη σημασία των γονιδίων στη διατροφή και την υγεία.
• Να κατανοούν τη συσχέτιση του οικιστικού περιβάλλοντος και της διατροφής.
• Να αξιολογούν τα αυτοάνοσα νοσήματα ως προς τις διατροφικές συνήθειες.
• Να αξιοποιούν τη μεσογειακή διατροφή και τα οφέλη της.
Γενικές Ικανότητες
- Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
- Λήψη αποφάσεων
- Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
- Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών
- Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
Περιεχόμενο Μαθήματος
1. ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ ΥΓΕΙΑΣ, ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
2. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
3. ΟΡΑΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
4. Ο ΡΟΛΟΣ ΤΩΝ ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΩΝ ΣΤΗ ΝΕΟΓΝΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ ΚΑΙ ΤΟΝ 1ο ΧΡΟΝΟ ΖΩΗΣ
5. ΥΛΙΚΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
6. ΑΛΑΤΙ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
7. ΙΣΟΖΥΓΙΟ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ – ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ: ΓΟΝΙΔΙΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
8. ΓΟΝΙΔΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
9. ΟΙΚΙΣΤΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
10. ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΣΦΑΛΕΙΑ
11. ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
12. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΥΤΟΑΝΟΣΑ ΝΟΣΗΜΑΤΑ
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
- Σημειώσεις
- Διαφάνειες
- Πολυμεσικό υλικό
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
- Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Επικοινωνία με τους φοιτητές
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Αξιολόγηση των Φοιτητών
Περιγραφή
• Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία ΖΟΟΜ
• Χρήση Τ.Π.Ε. στην Επικοινωνία με τους φοιτητές e-learning
• Χρήση Τ.Π.Ε. στην Αξιολόγηση των Φοιτητών e-learning
Οργάνωση Μαθήματος
| Δραστηριότητες | Φόρτος Εργασίας | ECTS | Ατομικά | Ομαδικά | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Διαλέξεις | 50 | ✓ | ✓ | ||
| Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων | 50 | ✓ | ✓ | ||
| Συγγραφή εργασίας / εργασιών | 40 | ✓ | |||
| Εξετάσεις | |||||
| Σύνολο | 140 |
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
• Η αξιολόγηση του μαθήματος πραγματοποιείται είτε με γραπτή εξέταση στο τέλος του εξαμήνου μέσω της πλατφόρμας e-class, είτε με γραπτή ατομική εργασία στο γνωστικό αντικείμενο του μαθήματος η οποία επίσης παραδίδεται στο τέλος του εξαμήνου. Η επιλογή του τρόπου εξέτασης ορίζεται από τον συντονιστή του μαθήματος.
• Κατά την γραπτή εξέταση η συνολική βαθμολογία ανάγεται σε ποσοστό επί τοις εκατό, λαμβάνοντας υπ’ όψιν ότι όλες οι ερωτήσεις είναι ισάξιες.
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής (Διαμορφωτική)
- Έκθεση / Αναφορά (Συμπερασματική)
Βιβλιογραφία
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
1. https://elearning.auth.gr/course/view.php?id=11998
2. Jakicic et al. (2019) Med Sci Sports Exerc.; 51(6): 1262–1269
3. Vimaleswaran et al. 2009 AJCN;90:425–8, 20,374 participants (39–79 y of age)
4. Kilpeläinen et al. (2011) PLoS Med 8(11): e1001116.
5. https://multimedia.efsa.europa.eu/drvs/index.htm
6. Problems and Prospects: Public Health Regulation of Dietary Supplements (2018)
7. Αλλάζοντας τις διατροφικές μας συνήθειες: από τα ζωικά, στα φυτικά προϊόντα
8. Institute of Medicine, National Institutes of Health, 2006. Dietary Reference Intakes (DRI).
9. Sharma P, Sharma R. Toxic optic neuropathy. Indian J Ophthalmol. 2011;59(2):137‐141. doi:10.4103/0301-4738.77035
10. Science 2010;329:849‑53
11. Nature 2015;526:312‑4
12. Cell 2010;140:805‑20
13. Transl Psychiatry 2011;1:e36
14. Hum Psychopharmacol 2004;19:397‑403
15. EMBO Rep 2006;7:688‑93
16. Trends Mol Med 2014;20:509‑18
Τελευταία Επικαιροποίηση
01-02-2024
