Φυσικές Διεργασίες Ι
| Τίτλος | Φυσικές Διεργασίες Ι / Φυσικές Διεργασίες Ι |
| Κωδικός | ΦΔ-5 |
| Σχολή | Πολυτεχνική |
| Τμήμα | Χημικών Μηχανικών |
| Κύκλος / Επίπεδο | 3ος / Διδακτορικό |
| Περίοδος Διδασκαλίας | Χειμερινή/Εαρινή |
| Υπεύθυνος/η | Γεώργιος Καραπέτσας |
| Κοινό | Όχι |
| Κατάσταση | Ενεργό |
| Course ID | 600025554 |
| Τίτλος | Φυσικές Διεργασίες Ι |
| Ακαδημαϊκό Έτος | 2024 – 2025 |
| Περίοδος Τάξης | Χειμερινή |
| Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ | |
| Διδάσκοντες άλλων Κατηγοριών | |
| Ώρες Εβδομαδιαία | 5 |
| Ώρες Συνολικά | 65 |
| Class ID | 600267180
|
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
- e-Οδηγός Σπουδών https://qa.auth.gr/el/class/1/600267180
- eLearning: https://elearning.auth.gr/course/view.php?id=6596
Γλώσσα Διδασκαλίας
- Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
Προαπαιτήσεις
Γενικές Προαπαιτήσεις
Προαπαιτούμενα μαθήματα δεν έχουν θεσμοθετηθεί.
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Οι φοιτητές θα κατανοήσουν σε βάθος τις φυσικές αρχές που διέπουν το σχεδιασμό των συσκευών φυσικών διεργασιών και θα τις σχεδιασουν.
Γενικές Ικανότητες
- Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
- Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
- Λήψη αποφάσεων
- Αυτόνομη εργασία
Περιεχόμενο Μαθήματος
Αντικείμενο του μαθήματος είναι οι βασικές αρχές που διέπουν τις μεθόδους υπολογισμού που εφαρμόζονται στον προκαταρκτικό σχεδιασμό στηλών απόσταξης, απορρόφησης, εκχύλισης και ψυκτικών πύργων. 1. Ο σχεδιασμός των αποστακτικών στηλών γίνεται ως παράδειγμα υπολογισμού διεργασιών με βαθμίδες και εξετάζονται αναλυτικές και γραφικές μέθοδοι. Επίσης αναφέρεται η απόσταξη διαλείπουσας (batch) λειτουργίας καθώς και απλοποιημένες μέθοδοι υπολογισμού για πολυσύνθετα μίγματα. Απόδοση στήλης. 2. Οι διεργασίες με πληρωτικά υλικά εξετάζονται αναλυτικά στην ενότητα της απορρόφησης αερίων. Ο υπολογισμός γίνεται με αναλυτικές και γραφικές μεθόδους. Απόδοση στήλης. 3. Στην ενότητα της εκχύλισης εξετάζεται η εκχύλιση υγρού – υγρού μη αναμίξιμων διαλυτών αλλά και μερικώς αναμίξιμων διαλυτών σε διαλείπουσα και συνεχή λειτουργία, με αναλυτικές και γραφικές μεθόδους. 4. Στην ενότητα διεργασιών ύγρανσης-αφύγρανσης εξετάζονται διεργασίες που μεταβάλλουν την υγρασία που περιέχεται σε ρεύματα αέρα, ή γενικότερα τους ατμούς πτητικού υγρού που περιέχονται σε μόνιμο αέριο. Η σημαντικότερη βιομηχανική εφαρμογή των διεργασιών ύγρανσης αφορά τον πύργο ψύξης, που αποτελεί και ένα ιδανικό παράδειγμα για το σχολιασμό της διαπλοκής των φαινομένων μεταφοράς μάζας και μεταφοράς θερμότητας που είναι χαρακτηριστική του είδους αυτού των διεργασιών. Πραγματοποιείται εκτενής εφαρμογή στο σχεδιασμό ψυκτικού πύργου νερού – αέρα.
Λέξεις Κλειδιά
Φυσικές Διεργασίες, αποσταξη, απορροφηση, εκχύλιση, ψύξη
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
- Σημειώσεις
- Διαφάνειες
- Βιβλίο
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
- Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία
Οργάνωση Μαθήματος
| Δραστηριότητες | Φόρτος Εργασίας | ECTS | Ατομικά | Ομαδικά | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Διαλέξεις | 39 | ✓ | |||
| Σεμινάρια | 0 | ✓ | |||
| Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων | 39 | ✓ | |||
| Φροντιστήριο | 26 | ✓ | |||
| Εκπαιδευτικές επισκέψεις και παρακολούθηση συνεδρίων / σεμιναρίων / εκδηλώσεων | 0 | ✓ | |||
| Συγγραφή εργασίας / εργασιών | 40 | ✓ | |||
| Εξετάσεις | 6 | ✓ | |||
| Σύνολο | 150 |
Αξιολόγηση Φοιτητών
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Εκτεταμένης Απάντησης (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Γραπτή Εργασία (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Προφορική Εξέταση (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Έκθεση / Αναφορά (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
Βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
- B. Μποντόζογλου, "Εισαγωγή στις Φυσικές Διεργασίες - Θεωρητικό Υπόβαθρο και Βασικές Εφαρμογές" (https://repository.kallipos.gr/handle/11419/78)
- Ι. Β. Γεντεκάκης «Φυσικές Διεργασίες: ανάλυση & σχεδιασμός» Εκδόσεις Κλειδάριθμος (2010)
- J. D. Seader, Ernest J. Henley, D. Keith Roper «Αρχές Διεργασιών Διαχωρισμού», Odysseus Publishing Ltd (2019)
- W. McCabe, J. Smith, P. Harriott «Βασικές Διεργασίες Χημικής Μηχανικής», Εκδόσεις Τζιόλα (2017)
- Ασσαελ Μ.Ι., Μαγγιλιώτου Μ., "Φυσικές Διεργασές. Εισαγωγή στον Υπολογισμό τους", Εκδόσεις Τζιόλα (2009)
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
- C. J. Geankoplis, A. A. Hersel & D. H. Lepek “Transport Processes and Separation Process Principles”, Prentice Hall (2018)
- R. E. Treybal “Mass-Transfer Operations”, McGraw-Hill (1980)
Τελευταία Επικαιροποίηση
03-06-2025
