| Τίτλος | ΕΙΔΙΚΑ ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΚΟΛΛΟΕΙΔΩΝ / Specific Chapters on Colloid Chemistry |
| Κωδικός | Κ206 |
| Σχολή | Θετικών Επιστημών |
| Τμήμα | Χημείας |
| Κύκλος / Επίπεδο | 1ος / Προπτυχιακό |
| Περίοδος Διδασκαλίας | Χειμερινή |
| Κοινό | Όχι |
| Κατάσταση | Ενεργό |
| Course ID | 40002684 |
Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ-Τμήμα Χημείας (2016-σήμερα)
Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 36
| Κατεύθυνση | Τύπος Παρακολούθησης | Εξάμηνο | Έτος | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ | Προαιρετικό | 7 | 4 | 5 |
| ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ-ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ-ΗΛΕΚΤΡΟΧΗΜΕΙΑ | Επιλογής Κατεύθυνσης | 7 | 4 | 5 |
| ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ-ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΕΦΑΡΜΟΓΕΣ | Προαιρετικό | 7 | 4 | 5 |
| ΧΗΜΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ | Προαιρετικό | 7 | 4 | 5 |
| Τίτλος | ΕΙΔΙΚΑ ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΚΟΛΛΟΕΙΔΩΝ |
| Ακαδημαϊκό Έτος | 2019 – 2020 |
| Περίοδος Τάξης | Χειμερινή |
| Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ | |
| Διδάσκοντες άλλων Κατηγοριών | |
| Ώρες Εβδομαδιαία | 4 |
| Ώρες Συνολικά | 52 |
| Class ID | 600145630
|
Τύπος Μαθήματος 2016-2020
- Επιστημονικής Περιοχής
- Ανάπτυξης Δεξιοτήτων
Τύπος Μαθήματος 2011-2015
Ειδικού Υποβάθρου / Κορμού
Τρόπος Παράδοσης
- Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
- e-Οδηγός Σπουδών https://qa.auth.gr/el/class/1/600145630
- Στον ιστοχώρο του Τμήματος: http://www.chem.auth.gr/index.php?rm=990&mn=990&st=138
Γλώσσα Διδασκαλίας
- Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Να εξοικειωθούν με πειράματα κολλοειδών συστημάτων διασποράς
Να αντιληφθούν τη σημασία των κολλοειδών στην καθημερινή ζωή από τις εφαρμογές τους
Γενικές Ικανότητες
- Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
- Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
- Αυτόνομη εργασία
- Ομαδική εργασία
- Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
- Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
Περιεχόμενο Μαθήματος
Χημεία διεπιφανειών, θερμοδυναμική διεπιφανειών. Επιφανειακή τάση και τεχνικές μέτρησης της. Μονοστοιβάδες. Τασενεργές ουσίες. Κολλοειδείς δομές σε διαλύματα τασενεργών ουσιών, μικκύλια (δομή, κρίσιμη συγκέντρωση σχηματισμού μικκυλίων, αριθμός συναρμογής, διαλυτοποίηση, σημασία σε βιομηχανικές και βιολογικές διεργασίες). Σταθερότητα κολλοειδών (θεωρία DLVO, κινητική της συσσώρευσης). Ηλεκτροκινητικά φαινόμενα και προσδιορισμός του ζ-δυναμικού. Εφαρμογή των φασικών διαγραμμάτων στα κολλοειδή. Γαλακτώματα (Παρασκευή, μελέτη ιδιοτήτων, σταθερότητα, αποσταθεροποίηση). Μικρογαλακτώματα.
Λέξεις Κλειδιά
χημεία κολλοειδών, μικκύλιο
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
- Σημειώσεις
- Διαφάνειες
- Βιβλίο
Οργάνωση Μαθήματος
| Δραστηριότητες | Φόρτος Εργασίας | ECTS | Ατομικά | Ομαδικά | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Διαλέξεις | 5 | 0,2 | |||
| Εργαστηριακή Άσκηση | 10 | 0,4 | ✓ | ✓ | |
| Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων | 95 | 3,8 | ✓ | ||
| Συγγραφή εργασίας / εργασιών | 15 | 0,6 | ✓ | ||
| Σύνολο | 125 | 5 |
Αξιολόγηση Φοιτητών
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
- Γραπτή Εργασία (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Προφορική Εξέταση (Συμπερασματική)
- Εργαστηριακή Εργασία (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
Βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
Διεπιφανειακά φαινόμενα και κολλοειδή» Κ. Παναγιώτου, Εκδόσεις Ζήτη, ΙSBN 960-431-455-6
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
Surfactants and interfacial phenomena, Milton Rosen, John Wiley and Sons, 1978, ISBN 0-471-73600-7.
Colloid and surface chemistry a laboratory guide for exploration of the nano world, Seyda Bucak, Deniz Rende, CRC Press, 2014, ISBN 978-1-4665-5310-1.
Introduction to colloid and surface chemistry, Duncan Shaw, Butterworths 1980, ISBN 0-408-71049-7.
Applied colloid and surface chemistry, Richard M. Pasley, Marilyn E. Karaman, Wiley, 2004, ISBN 978-0-470-86882-9.
Surfactant aggregation, John H. Clint, Blackie, 1992, ISBN 0-216-92905-9.
Applied surfactants principles and applications, Tharwat F. Tadros, Wiley, 2005, ISBN 978-3-527-30629-9.
Handbook of applied surface and colloid chemistry vols. 1 and 2, Edited by Krister Holmberg, Wiley, 2002, ISBN 0-471-49083-0.
The colloidal domain: where physics, chemistry, biology and technology meet, D. Fennel Evans, Hakan Wennerstrom, VCH,1994, ISBN 1-56081-525-6.
Τελευταία Επικαιροποίηση
04-03-2021