Food Chemistry
| Titre | Χημεία Τροφίμων / Food Chemistry |
| Code | KT063 |
| Cycle / Niveau | 1er cycle / Licence |
| Semestre de l’année | Spring |
| Common | Non |
| Statut | Actif |
| Course ID | 20000709 |
Programme d' Études: PPS Tmīmatos CΗīmikṓn Mīchanikṓn (2021-sīmera)
Registered students: 0
| Orientation | Attendance Type | Semester | Année | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| KORMOS | EPILOGĪS | Spring | - | 5 |
| Année Académique | 2017 – 2018 |
| Semestre de l’Année | Spring |
| Faculty Instructors |
|
| Instructors from Other Categories |
|
| Weekly Hours | 3 |
| Class ID | 600102501
|
Class Schedule
| Building | Πολυτεχνείο (πτέρυγα Β) |
| Floor | Όροφος 2 |
| Hall | ΑΙΘΟΥΣΑ 2 (42) |
| Calendrier | Πέμπτη 14:00 έως 17:00 |
Course Type 2016-2020
- Domaine Scientifique
Mode d’Enseignement
- En présentiel
Accès en Ligne
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/fr/class/1/600102501
- eLearning (Moodle):
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
- Grec (Enseignement, Examens)
Aptitudes Générales
- Application des connaissances à la pratique
- Recherche, analyse et synthèse de données et d’informations, avec utilisation des technologies adéquates
- Prise de décision
- Travail en autonomie
- Travail d’équipe
- Travail en environnement pluridisciplinaire
- Production de nouvelles idées de recherche
- Respect de l’environnement naturel
- Critique et autocritique
- Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
- Notes de cours
- Vidéoconférences
- Livre
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
- Emploi de TIC pour l’enseignement
- Emploi de TIC pour les activités de laboratoire
- Emploi de TIC pour communiquer avec les étudiants
Organisation du Cours
| Activités | Charge de travail | ECTS | Individuel | En groupe | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferences | 45 | ✓ | ✓ | ||
| Laboratoires | 20 | ✓ | ✓ | ||
| Etude & analyse bibliographiques | 20 | ✓ | |||
| Visites educatives | 5 | ✓ | |||
| Redaction de travaux | 10 | ||||
| Examens | 50 | ✓ | ✓ | ||
| Total | 150 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Examen écrit : questionnaire à choix multiples (Sommative)
- Examen écrit : réponses courtes (Sommative)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
Δ. ΜΠΟΣΚΟΥ: Χημεία Τροφίμων, εκδόσεις Γαρταγάνη, Θεσσαλονίκη 2004
Additional bibliography for study
Α. Κόταλη, Ε. Κόταλη, Σημειώσεις, Θεσσαλονίκη 2015 μέσω e-learning
Last Update
24-05-2018
