Populations and food
| Titre | ΠΛΗΘΥΣΜΟΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΑ / Populations and food |
| Code | ΑΟΝ716 |
| Cycle / Niveau | 2e cycle / Master |
| Semestre de l’année | Spring |
| Common | Oui |
| Statut | Actif |
| Course ID | 420000551 |
| Année Académique | 2017 – 2018 |
| Semestre de l’Année | Winter |
| Faculty Instructors |
|
| Weekly Hours | 3 |
| Total Hours | 39 |
| Class ID | 600103348
|
Course Type 2016-2020
- Domaine Scientifique
Mode d’Enseignement
- En présentiel
Accès en Ligne
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/fr/class/1/600103348
- OpenCourses (eClass): http://eclass.auth.gr/courses/OCRS226/
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
- Grec (Enseignement)
- Anglais (Examens)
- Italien (Examens)
Prerequisites
Required Courses
- 306Υ STATISTICS FOR AGRO-ECONOMISTS
- 309Υ SOCIAL DEMOGRAPHY
Aptitudes Générales
- Prise de décision
- Travail en autonomie
- Travail d’équipe
- Travail en environnement pluridisciplinaire
Organisation du Cours
| Activités | Charge de travail | ECTS | Individuel | En groupe | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferences | 40 | ✓ | |||
| Seminaires | 3 | ✓ | ✓ | ||
| Exercices sur le terrain | 10 | ✓ | ✓ | ||
| Etude & analyse bibliographiques | 25 | ✓ | ✓ | ||
| Presentation d’une etude (projet) | 25 | ✓ | ✓ | ||
| Redaction de travaux | 25 | ✓ | ✓ | ||
| Examens | 3 | ✓ | ✓ | ||
| Total | 131 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Examen écrit : questionnaire à choix multiples (Formative, Sommative)
- Examen écrit : réponses courtes (Formative, Sommative)
- Examen écrit : réponses plus longues (Formative, Sommative)
- Examen écrit : résolution de problèmes (Formative, Sommative)
- Présentation publique (Formative, Sommative)
Bibliography
Additional bibliography for study
Ανθοπούλου, Θ. Επιμ. (2013). Συλλογικός τόμος: Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων. Μια εδαφική προσέγγιση της ανάπτυξης των αγροτικών περιοχών, Παπαζήσης, Αθήνα.
Fonte, M. and Papadopoulos, A.G. (eds) (2010) Naming Food after places. Food Relocalisation and Knowledge Dynamics in rural Development. Perspectives on Rural Policy and Planning. Ashgate.
Επιπλέον συνιστώμενη βιβλιογραφία:
Delisle, H., Vioque, J. and Gil, G. (2009). Dietary patterns and quality in West-African immigrants in Madrid. Nutrition Journal, 8:3 http://www.biomedcentral.com/content/pdf/1475-2891-8-3.pdf
Hughes, M. και Kroehler, J.C. (2007) Κοινωνιολογία. Οι Βασικές έννοιες. Εισαγωγή και Επιστ. Επιμ. Ιωσηφίδης Θ. Εκδόσεις ΚΡΙΤΙΚΗ, Αθήνα.
Κοβάνη, Ε. (2013). Διατροφικά κάτοπτρα. Σε αναζήτηση της ποιότητας, Στον συλλογικό τόμο: Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων. Μια εδαφική προσέγγιση της ανάπτυξης των αγροτικών περιοχών, επιμ. Θ. Ανθοπούλου, Παπαζήσης, Αθήνα.
Μύσνικ, Ζ. (2010). Τροφές και Ποίηση. Eπιθεώρηση Κοινωνικών Ερευνών, 132-133, B´- Γ´, σελ. 197-210.
Μαζουαγιέ, Μ. και Ρουντάρ, Λ. (2005). Ιστορία των γεωργιών του κόσμου. Από τη νεολιθική εποχή στη σύγχρονη κρίση. Μετάφ. Ροδοπούλου, Β., ΕΞΑΝΤΑΣ, Αθήνα.
Montanari, M. (1997). Πείνα και αφθονία στην Ευρώπη. ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ, Αθήνα.
Last Update
12-11-2015
