FOOD ENGINEERING
| Titre | ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ / FOOD ENGINEERING |
| Code | 542Υ |
| Cycle / Niveau | 1er cycle / Licence , 2e cycle / Master |
| Semestre de l’année | Winter/Spring |
| Common | Non |
| Statut | Actif |
| Course ID | 420001488 |
| Année Académique | 2017 – 2018 |
| Semestre de l’Année | Spring |
| Faculty Instructors | |
| Class ID | 600103816
|
Course Type 2016-2020
- Domaine Scientifique
Mode d’Enseignement
- En présentiel
Accès en Ligne
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/fr/class/1/600103816
- Site web du Département : http://food-science.agro.auth.gr/GR/proptyxiaka/mathhmata/mhxanikh-trofim%20I%20N305Y.html
- eLearning (Moodle): https://elearning.auth.gr/course/view.php?id=3950
Language of Instruction
- Grec (Enseignement, Examens)
Prerequisites
Required Courses
- 003Υ PHYSICS
- 012Υ STATISTICS
- 535Υ PHYSICAL CHEMISTRY OF FOOD
Aptitudes Générales
- Application des connaissances à la pratique
- Recherche, analyse et synthèse de données et d’informations, avec utilisation des technologies adéquates
- Adaptation à des situations nouvelles
- Prise de décision
- Travail en autonomie
- Travail d’équipe
- Travail en environnement pluridisciplinaire
- Production de nouvelles idées de recherche
- Critique et autocritique
- Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
- Notes de cours
- Vidéoconférences
- Livre
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
- Emploi de TIC pour l’enseignement
- Emploi de TIC pour les activités de laboratoire
- Emploi de TIC pour communiquer avec les étudiants
Organisation du Cours
| Activités | Charge de travail | ECTS | Individuel | En groupe | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferences | 60 | ✓ | |||
| Laboratoires | 50 | ✓ | |||
| Mise a niveau | 50 | ✓ | |||
| Total | 160 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Examen écrit : questionnaire à choix multiples (Formative, Sommative)
- Examen écrit : réponses courtes (Formative, Sommative)
- Présentation publique (Formative, Sommative)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
Μηχανική Τροφίμων, Χαράλαμπος Ν. Λαζαρίδης. Εκδόσεις Γιαχούδη. 2η έκδοση, 2007
Additional bibliography for study
Φαινόμενα Μεταφοράς (μετάφραση). Brodkey R., Hershey H. Εκδόσεις Τζιόλα, 1989.
Last Update
08-10-2015
