CEREAL TECHNOLOGY

Informations du Cours
TitreΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ / CEREAL TECHNOLOGY
CodeΝ318Ε
Cycle / Niveau1er cycle / Licence , 2e cycle / Master
Semestre de l’annéeSpring
CommonOui
StatutActif
Course ID420001913

Programme d' Études: PPS Geōponías (2019-sīmera)

Registered students: 0
OrientationAttendance TypeSemesterAnnéeECTS
KORMOSEPILOGĪS TĪS ALLĪS KATEUTHYNSĪS Spring-5
EPISTĪMĪS KAI TECΗNOLOGIAS TROFIMŌNEPILOGĪS KATEUTHYNSĪSSpring-5
Informations de la Classe
Année Académique2017 – 2018
Semestre de l’AnnéeSpring
Faculty Instructors
Instructors from Other Categories
Weekly Hours3
Total Hours58
Class ID
600104142
Course Type 2016-2020
  • Cours Fondamental
  • Domaine Scientifique
Mode d’Enseignement
  • En présentiel
Accès en Ligne
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
  • Grec (Enseignement, Examens)
  • Anglais (Examens)
Prerequisites
Required Courses
  • Ν012Υ PRINCIPLES OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
  • Ν305Υ FOOD ENGINEERING I
  • Ν306Υ FOOD CHEMISTRY I
Aptitudes Générales
  • Application des connaissances à la pratique
  • Recherche, analyse et synthèse de données et d’informations, avec utilisation des technologies adéquates
  • Adaptation à des situations nouvelles
  • Travail en autonomie
  • Travail en environnement pluridisciplinaire
  • Production de nouvelles idées de recherche
  • Critique et autocritique
  • Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
  • Notes de cours
  • Vidéoconférences
Organisation du Cours
ActivitésCharge de travailECTSIndividuelEn groupeErasmus
Conferences
Laboratoires
Total
Student Assessment
Student Assessment methods
  • Examen écrit : réponses courtes (Formative, Sommative)
Bibliography
Additional bibliography for study
Τεχνολογία Δημητριακών, Νικήτας Ματσούκας (σημειώσεις). Baking the Art and Science: A practical Handbook for the Baking Industry, Claus Schünemann, Günter Treu, 2007. Cereals processing technology, Gavin Owens, 2001.
Last Update
10-07-2015