Physicochemistry of Food Dispersion Systems

Informations du Cours
TitreΦυσικοχημεία Συστημάτων Διασποράς Τροφίμων / Physicochemistry of Food Dispersion Systems
CodeΜΧ102
Cycle / Niveau2e cycle / Master
Semestre de l’annéeWinter
CommonNon
StatutActif
Course ID40003201

Programme d' Études: PMS Tmīmatos CΗīmeías (2014-sīmera)

Registered students: 7
OrientationAttendance TypeSemesterAnnéeECTS
CΗĪMEIA, TECΗNOLOGIA KAI ELEGCΗOS TROFIMŌNYPOCΗREŌTIKO1110

Informations de la Classe
Année Académique2017 – 2018
Semestre de l’AnnéeWinter
Faculty Instructors
Weekly Hours4
Class ID
600107988
Course Type 2016-2020
  • Domaine Scientifique
Mode d’Enseignement
  • En présentiel
Accès en Ligne
Language of Instruction
  • Grec (Enseignement, Examens)
Aptitudes Générales
  • Application des connaissances à la pratique
  • Adaptation à des situations nouvelles
  • Prise de décision
  • Travail en autonomie
  • Travail d’équipe
  • Travail en environnement international
  • Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
  • Vidéoconférences
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
  • Emploi de TIC pour communiquer avec les étudiants
Organisation du Cours
ActivitésCharge de travailECTSIndividuelEn groupeErasmus
Conferences522.1
Etude & analyse bibliographiques1285.1
Redaction de travaux200.8
Examens1004
Total30012
Student Assessment
Student Assessment methods
  • Examen écrit : réponses plus longues (Sommative)
  • Examen écrit : résolution de problèmes (Sommative)
Bibliography
Additional bibliography for study
1. D.J. McClements, Food Emulsions, CRC Press, 2005. 2. Friferg, S.,Larson, K. and Sioblom, J.,Food Emulsions,Marcel Decker, 2004
Last Update
19-05-2017