New Product Design and Standardization of Traditional Food Products
| Titre | Σχεδιασμός Νέων προϊόντων και Προτυποποίηση Παραδοσιακών Προϊόντων Διατροφής / New Product Design and Standardization of Traditional Food Products |
| Code | ΜΧ108 |
| Cycle / Niveau | 2e cycle / Master |
| Semestre de l’année | Spring |
| Common | Oui |
| Statut | Actif |
| Course ID | 40003207 |
Programme d' Études: PMS Tmīmatos CΗīmeías (2014-sīmera)
Registered students: 4
| Orientation | Attendance Type | Semester | Année | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| CΗĪMEIA, TECΗNOLOGIA KAI ELEGCΗOS TROFIMŌN | EPILOGĪS | 2 | 1 | 10 |
| Année Académique | 2017 – 2018 |
| Semestre de l’Année | Spring |
| Faculty Instructors | |
| Instructors from Other Categories | |
| Weekly Hours | 4 |
| Class ID | 600108027
|
Course Type 2016-2020
- Domaine Scientifique
Mode d’Enseignement
- En présentiel
Accès en Ligne
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/fr/class/1/600108027
Language of Instruction
- Grec (Enseignement, Examens)
Aptitudes Générales
- Application des connaissances à la pratique
- Prise de décision
- Travail en autonomie
- Travail d’équipe
- Travail en environnement international
- Travail en environnement pluridisciplinaire
- Production de nouvelles idées de recherche
- Respect de l’environnement naturel
- Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
- Vidéoconférences
Organisation du Cours
| Activités | Charge de travail | ECTS | Individuel | En groupe | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferences | 42 | 1.7 | ✓ | ||
| Seminaires | 10 | 0.4 | ✓ | ||
| Etude & analyse bibliographiques | 113 | 4.5 | ✓ | ✓ | |
| Visites educatives | 15 | 0.6 | ✓ | ||
| Redaction de travaux | 60 | 2.4 | |||
| Examens | 60 | 2.4 | ✓ | ||
| Total | 300 | 12 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Examen écrit : réponses courtes (Formative, Sommative)
- Examen écrit : réponses plus longues (Formative, Sommative)
- Examen écrit : résolution de problèmes (Formative, Sommative)
Bibliography
Additional bibliography for study
Specialty Foods: Processing Technology, Quality, and Safety (2012),CRC press, Yanyun Zhao (Editor)
Last Update
18-05-2017
