OPERATIONS MANAGEMENT

Informations du Cours
TitreΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ / OPERATIONS MANAGEMENT
CodeIM-210
Interdepartmental ProgrammeDIATMĪMATIKO PMS PLĪROFORIKĪS KAI DIOIKĪSĪS (2014)
Collaborating Schools
Cycle / Niveau2e cycle / Master
Semestre de l’annéeSpring
CoordinatorChrysoleon Papadopoulos
CommonNon
StatutActif
Course ID40000286

Informations de la Classe
Année Académique2017 – 2018
Semestre de l’AnnéeSpring
Faculty Instructors
Weekly Hours3
Class ID
600110034
Course Type 2016-2020
  • Domaine Scientifique
  • Développement de Compétences
Mode d’Enseignement
  • En présentiel
Accès en Ligne
Language of Instruction
  • Grec (Enseignement, Examens)
Aptitudes Générales
  • Application des connaissances à la pratique
  • Recherche, analyse et synthèse de données et d’informations, avec utilisation des technologies adéquates
  • Adaptation à des situations nouvelles
  • Prise de décision
  • Travail en autonomie
  • Travail d’équipe
  • Travail en environnement international
  • Travail en environnement pluridisciplinaire
  • Production de nouvelles idées de recherche
  • Conception et gestion de projets
  • Respect de l’altérité et du multiculturalisme
  • Respect de l’environnement naturel
  • Responsabilité sociale, professionnelle et morale, sensibilité à la question du genre
  • Critique et autocritique
  • Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
  • Notes de cours
  • Vidéoconférences
  • Livre
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
  • Emploi de TIC pour l’enseignement
  • Emploi de TIC pour les activités de laboratoire
  • Emploi de TIC pour communiquer avec les étudiants
Organisation du Cours
ActivitésCharge de travailECTSIndividuelEn groupeErasmus
Conferences391.3
Etude & analyse bibliographiques622.1
Mise a niveau 622.1
Examens622.1
Total2257.5
Student Assessment
Student Assessment methods
  • Examen écrit : réponses plus longues (Formative, Sommative)
  • Examen écrit : résolution de problèmes (Formative, Sommative)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
SLACK, N., CHAMBERS, STUART, JOHNSTON, R., OPERATIONS MANAGEMENT, 6th EDITION, 2010, PRENTICE HALL. SLACK, N., CHAMBERS, STUART, JOHNSTON, R., BETTS, A., OPERATIONS AND PROCESS MANAGEMENT - Principles and Practice for Strategic Impct, 2nd EDITION, 2009, PRENTICE HALL. R. DAN REID, NADA R, SANDERS, OPERATIONS MANAGEMENT, 2002, WILEY. ANUPINDI, Ravi, CHOPRA, Sunil, DESHMUKH, D. Sundhakar, VAN MIEGHEM, A. Jan, ZEMEL, Eitan, MANAGING BUSINESS PROCESS FLOWS, 3rd EDITION, PRENTICE HALL, INTERNATIONAL EDITION, 2012. RUSSEL, R. S. & B.W. TAYLOR III, OPERATIONS MANAGEMENT, LAST EDITION, PRENTICE HALL. JAMES A. FITZSIMMONS & MONA J. FITZSIMMONS, SERVICE MANAGEMENT, McGRAW – HILL, Last Edition. HESKETT, J. L., SASSER, W. E., JR. & SCHLESINGER, L. A., THE SERVICE PROFIT CHAIN, FREE PRESS, 1997. HESKETT, J. L., SASSER, W. E., JR. & HART, C. W. L., SERVICE BREAKTHROUGHS CHANGING THE RULES OF THE GAME, FREE PRESS, 1990. ΤΣΙΟΤΡΑΣ, Δ. Γ., ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, 2η ΕΚΔΟΣΗ, ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΜΠΕΝΟΥ, ΑΘΗΝΑ, 2002. CHOPRA, S. & MEINDL, P. SUPPLY CHAIN MANAGEMENT, 2003, PEARSON PRENTICE HALL. ANDERSON, D. R., SWEENEY, D. J., & WILLIAMS, T. A., AN INTRODUCTION TO MANAGEMENT SCIENCE, LAST EDITION, WEST. ΕΡΓΑΣΙΕΣ: --------- ΜΙΞΗ ΘΕΩΡΙΑΣ & ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΓΡΑΜΜΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ & ΓΕΝΙΚΟΤΕΡΑ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ & ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ (ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ). CASE STUDIES: ------------- - ΑΠΟ INTERNET - AΠΟ ΑΡΘΡΑ ΤΩΝ ΣΧΕΤΙΚΩΝ ΠΕΡΙΟΔΙΚΩΝ: INTERNATIONAL JOURNAL OF SERVICE INDUSTRY MANAGEMENT, JOURNAL OF SERVICE RESEARCH, JOURNAL OF SERVICES MARKETING, IIE TRANSACTIONS, INTERNATIONAL JOURNAL OF PRODUCTION RESEARCH, COMPUTERS & INDUSTRIAL ENGINEERING, LOGISTICS & SCM JOURNALS PROJECTS: --------- ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΕ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ: (P1) DATA ENVELOPMENT ANALYSIS (DEA) (P2) REVENUE/YIELD MANAGEMENT ΣΕ ΑΕΡΟΠΟΡΙΚΕΣ ΕΤΑΙΡΙΕΣ, ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ κ.α. (P3) ΠΡΟΣΟΜΕΙΩΣΗ ΣΤΟΝ (ΑΝΑ)ΣΧΕΔΙΑΣΜΟ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΩΝ (Π.Χ. ΠΡΟΣΟΜΕΙΩΣΗ ΤΑΜΕΙΩΝ ΤΡΑΠΕΖΑΣ) (P4) ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΟΠΟΥ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΜΙΑΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΜΕ ΤΗ ΜΕΘΟΔΟ ΤΗΣ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗΣ ΙΕΡΑΡΧΗΣΗΣ, HUFF MODEL, Κ.Λ.Π. (P5) ΕΠΙΛΟΓΗ ΜΕΣΟΥ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ ΜΕ ΤΗ ΜΕΘΟΔΟ ΤΗΣ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗΣ ΙΕΡΑΡΧΗΣΗΣ (P6) ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΔΙΑΝΟΜΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΕΥΡΕΣΤΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΥΣ (HEURISTICS) (P7) ΔΙΚΤΥΑ ΟΥΡΩΝ ΑΝΑΜΟΝΗΣ (P8) ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΡΓΩΝ (P9) ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΣΤΙΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ (WtA, HOUSE OF QUALITY – QFD, SERVQUAL) (P10) BENCHMARKING ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ (P11) e-SERVICE IN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT, e-BUSINESS MODELS (P12) ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ – ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ (P13) JIT (P14) MRP, ERP SYSTEMS (P15) six-sigma – Lean operations applied to service firms
Last Update
25-05-2018