SENSORY ANALYSIS OF FOOD
| Titre | ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ / SENSORY ANALYSIS OF FOOD |
| Code | Ν327Ε |
| Cycle / Niveau | 1er cycle / Licence |
| Semestre de l’année | Winter |
| Common | Oui |
| Statut | Actif |
| Course ID | 420001920 |
Programme d' Études: PPS Geōponías (2019-sīmera)
Registered students: 0
| Orientation | Attendance Type | Semester | Année | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| KORMOS | EPILOGĪS TĪS ALLĪS KATEUTHYNSĪS | Winter | - | 4 |
| EPISTĪMĪS KAI TECΗNOLOGIAS TROFIMŌN | EPILOGĪS KATEUTHYNSĪS | Winter | - | 4 |
| Année Académique | 2018 – 2019 |
| Semestre de l’Année | Winter |
| Instructors from Other Categories |
|
| Weekly Hours | 3 |
| Total Hours | 39 |
| Class ID | 600120051
|
Course Type 2016-2020
- Domaine Scientifique
- Développement de Compétences
Mode d’Enseignement
- En présentiel
Accès en Ligne
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/fr/class/1/600120051
- eLearning (Moodle): https://elearning.auth.gr/course/view.php?id=9034
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
- Grec (Enseignement, Examens)
- Anglais (Enseignement, Examens)
Prerequisites
Required Courses
- Ν301Υ FOOD CHEMISTRY II
- Ν303Υ FOOD ANALYSIS
- Ν306Υ FOOD CHEMISTRY I
- Ν310Υ PHYSICAL CHEMISTRY OF FOODS
Aptitudes Générales
- Application des connaissances à la pratique
- Recherche, analyse et synthèse de données et d’informations, avec utilisation des technologies adéquates
- Adaptation à des situations nouvelles
- Prise de décision
- Travail en autonomie
- Travail en environnement pluridisciplinaire
- Production de nouvelles idées de recherche
- Critique et autocritique
- Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
- Notes de cours
- Vidéoconférences
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
- Emploi de TIC pour l’enseignement
- Emploi de TIC pour communiquer avec les étudiants
- Emploi de TIC pour l’évaluation des étudiants
Organisation du Cours
| Activités | Charge de travail | ECTS | Individuel | En groupe | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferences | 78 | ✓ | ✓ | ||
| Presentation d’une etude (projet) | 31 | ✓ | ✓ | ||
| Examens | 3 | ✓ | ✓ | ||
| Total | 112 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Examen écrit : réponses courtes (Formative, Sommative)
- Examen écrit : réponses plus longues (Formative, Sommative)
- Examen écrit : résolution de problèmes (Formative, Sommative)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
Οργανοληπτικός Έλεγχος Τροφίμων, Τσάκνης Ιωάννης
Last Update
23-01-2019
