FOOD CHEMISTRY
| Titre | ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ / FOOD CHEMISTRY |
| Code | GM.MGB.7.2 |
| Cycle / Niveau | 1er cycle / Licence |
| Semestre de l’année | Winter |
| Coordinator | Fani Mantzouridou |
| Common | Non |
| Statut | Actif |
| Course ID | 40001178 |
Programme d' Études: PPS Tmīma Viologías (2017-sīmera)
Registered students: 33
| Orientation | Attendance Type | Semester | Année | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| KORMOS | EPILOGĪS | 7 | 4 | 5 |
| Année Académique | 2020 – 2021 |
| Semestre de l’Année | Winter |
| Faculty Instructors | |
| Weekly Hours | 5 |
| Class ID | 600167882
|
Class Schedule
| Building | Βιολογίας |
| Floor | Ισόγειο |
| Hall | ΑΙΘΟΥΣΑ Ι3 (206) |
| Calendrier | Δευτέρα 13:00 έως 15:00 |
Course Type 2016-2020
- Domaine Scientifique
Mode d’Enseignement
- En présentiel
- À distance
Accès en Ligne
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/fr/class/1/600167882
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
- Grec (Enseignement, Examens)
- Anglais (Enseignement, Examens)
Aptitudes Générales
- Application des connaissances à la pratique
- Recherche, analyse et synthèse de données et d’informations, avec utilisation des technologies adéquates
- Prise de décision
- Travail en autonomie
- Travail d’équipe
- Respect de l’altérité et du multiculturalisme
- Respect de l’environnement naturel
- Responsabilité sociale, professionnelle et morale, sensibilité à la question du genre
- Critique et autocritique
- Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
- Vidéoconférences
- Exercices interactifs
- Livre
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
- Emploi de TIC pour l’enseignement
- Emploi de TIC pour les activités de laboratoire
- Emploi de TIC pour communiquer avec les étudiants
- Emploi de TIC pour l’évaluation des étudiants
Organisation du Cours
| Activités | Charge de travail | ECTS | Individuel | En groupe | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferences | 30 | 1.2 | ✓ | ||
| Laboratoires | 24 | 1.0 | ✓ | ||
| Etude & analyse bibliographiques | 60 | 2.4 | ✓ | ||
| Redaction de travaux | 8 | 0.3 | ✓ | ||
| Examens | 3 | 0.1 | |||
| Total | 125 | 5 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Examen écrit : questionnaire à choix multiples (Sommative)
- Examen écrit : réponses courtes (Sommative)
- Présentation publique (Formative)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
1. Mπόσκου Δ. (2004). Xημεία τροφίμων. Eκδόσεις Γαρταγάνη. Θεσσαλονίκη.
Additional bibliography for study
σημειώσεις καθηγητών, νομοθεσία τροφίμων κλπ που αναρτώνται στο e-learning
Last Update
05-03-2021
