Food Chemistry I
| Titre | ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ι / Food Chemistry I |
| Code | Η04 |
| Cycle / Niveau | 1er cycle / Licence , 2e cycle / Master, 3e cycle / Doctorat |
| Semestre de l’année | Winter |
| Common | Oui |
| Statut | Actif |
| Course ID | 40002658 |
Programme d' Études: PPS-Tmīma CΗīmeías (2016-sīmera)
Registered students: 151
| Orientation | Attendance Type | Semester | Année | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| VASIKOS KYKLOS | YPOCΗREŌTIKO KAT EPILOGĪN | 5 | 3 | 5 |
| THEŌRĪTIKĪ CΗĪMEIA KAI CΗĪMIKĪ EKPAIDEUSĪ | PROAIRETIKO | 7 | 4 | 5 |
| CΗĪMIKĪ ANALYSĪ-PERIVALLON-ĪLEKTROCΗĪMEIA | PROAIRETIKO | 7 | 4 | 5 |
| CΗĪMIKĪ SYNTHESĪ-VIOCΗĪMEIA KAI VIOEFARMOGES | PROAIRETIKO | 7 | 4 | 5 |
| CΗĪMIKĪ TECΗNOLOGIA KAI VIOMĪCΗANIKĪ CΗĪMEIA | EPILOGĪS KATEUTHYNSĪS | 7 | 4 | 5 |
| Année Académique | 2020 – 2021 |
| Semestre de l’Année | Winter |
| Faculty Instructors | |
| Weekly Hours | 3 |
| Class ID | 600170627
|
Course Type 2016-2020
- Domaine Scientifique
Mode d’Enseignement
- En présentiel
- À distance
Accès en Ligne
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/fr/class/1/600170627
- Site web du Département : http://www.chem.auth.gr/index.php?rm=5&mn=85
- eLearning (Moodle): https://elearning.auth.gr/
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
- Grec (Enseignement, Examens)
- Anglais (Enseignement, Examens)
Aptitudes Générales
- Prise de décision
- Travail en autonomie
- Respect de l’altérité et du multiculturalisme
- Respect de l’environnement naturel
- Responsabilité sociale, professionnelle et morale, sensibilité à la question du genre
- Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
- Notes de cours
- Vidéoconférences
- Matériel multimédia
- Exercices interactifs
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
- Emploi de TIC pour l’enseignement
- Emploi de TIC pour communiquer avec les étudiants
- Emploi de TIC pour l’évaluation des étudiants
Organisation du Cours
| Activités | Charge de travail | ECTS | Individuel | En groupe | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferences | 26 | 1.0 | ✓ | ✓ | |
| Etude & analyse bibliographiques | 83 | 3.3 | ✓ | ✓ | |
| Mise a niveau | 13 | 0.5 | ✓ | ✓ | |
| Examens | 3 | 0.1 | ✓ | ✓ | |
| Total | 125 | 5 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Examen écrit : réponses courtes (Formative, Sommative)
- Examen écrit : réponses plus longues (Formative, Sommative)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
Η ΧΗΜΕΙΑ
ΤΩΝ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ
ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (Πανεπιστημιακές Σημειώσεις που αναρτώνται στο e-learning)
Βασίλειος Κιοσέογλου, Καθηγητής
Μαρία Τσιμίδου, Καθηγήτρια
Γεώργιος Μπλέκας, Αναπλ. Καθηγητής
Οκτώβριος 2020
Additional bibliography for study
Επιπλέον βιβλιογραφία δίνεται στο τέλος κάθε κεφαλαίου των σημειώσεων.
Last Update
04-03-2021
