Food Processing and Preservation

Informations du Cours
TitreΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ / Food Processing and Preservation
CodeΗ05
Cycle / Niveau1er cycle / Licence , 3e cycle / Doctorat
Semestre de l’annéeSpring
CommonOui
StatutActif
Course ID40002659

Programme d' Études: PPS-Tmīma CΗīmeías (2016-sīmera)

Registered students: 94
OrientationAttendance TypeSemesterAnnéeECTS
VASIKOS KYKLOSYPOCΗREŌTIKO KAT' EPILOGĪN635

Informations de la Classe
Année Académique2020 – 2021
Semestre de l’AnnéeSpring
Faculty Instructors
Weekly Hours3
Class ID
600171219
Course Type 2016-2020
  • Domaine Scientifique
Mode d’Enseignement
  • En présentiel
  • À distance
Accès en Ligne
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
  • Grec (Enseignement, Examens)
  • Anglais (Enseignement, Examens)
Aptitudes Générales
  • Application des connaissances à la pratique
  • Prise de décision
  • Travail en autonomie
  • Travail en environnement pluridisciplinaire
  • Respect de l’altérité et du multiculturalisme
  • Respect de l’environnement naturel
  • Responsabilité sociale, professionnelle et morale, sensibilité à la question du genre
  • Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
  • Vidéoconférences
  • Livre
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
  • Emploi de TIC pour l’enseignement
  • Emploi de TIC pour communiquer avec les étudiants
  • Emploi de TIC pour l’évaluation des étudiants
Organisation du Cours
ActivitésCharge de travailECTSIndividuelEn groupeErasmus
Conferences261.0
Etude & analyse bibliographiques833.3
Mise a niveau 130.5
Examens30.1
Total1255
Student Assessment
Student Assessment methods
  • Examen écrit : réponses courtes (Formative, Sommative)
  • Examen écrit : réponses plus longues (Formative, Sommative)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
Αρχές Τεχνολογίας Τροφίμων. Β. Κιοσέογλου και Γ. Μπλέκας, Εκδόσεις Γαρταγάνη, Θεσσαλονίκη, 2014.
Additional bibliography for study
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία δίνεται στο βιβλίο "Αρχές Τεχνολογίας Τροφίμων".
Last Update
10-03-2021