Aller au contenu principal
Structure Qualité
Université Aristote de Thessaloniki
Identifiant
Vous êtes ici
Accueil
»
e-Curriculum Vitae
Curriculum Vitae
Expand
|
Collapse
Charalampos Lazaridis
Professor (Retired), School of Agriculture
Personal Information
2310991633
lazaride@agro.auth.gr
Theses Supervised
Student Theses within AUTh
In progress
Daftsiou Eleni. ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΣΤΗ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΟΣΜΩΤΙΚΗΣ ΠΡΟΣΥΜΠΥΚΝΩΣΗΣ ΦΥΤΙΚΩΝ ΙΣΤΩΝ
2013–2014
Chasekioglou Athanasios. ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΣΤΕΡΕΟΥ ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΟΣ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΕΛΕΙΟΥΡΓΕΙΩΝ ΜΕ ΞΗΡΑΝΣΗ ΨΕΚΑΣΜΟΥ (SPRAY DRYING)
2012–2013
Mertyris-Giagkiozis Anargyros. Διπλωματική εργασία
Sandrou Dimitra. ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΥΣΗ ΑΚΕΤΑΛΔΕΥΔΗΣ ΣΕ ΝΕΡΟ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟ ΣΕ ΦΙΑΛΕΣ ΡΕΤ
2010–2011
Konstantinou Michalakis. Διπλωματική εργασία
2006–2007
Tzagkaraki Evangelia. ΣΥΜΒΟΛΗ ΣΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΩΝ ΜΕ ΧΡΗΣΗ ΜΕΜΒΡΑΝΩΝ ΥΠΕΡΔΙΗΘΗΣΗΣ.
Mitrakas Georgios. Διπλωματική εργασία
2004–2005
Papaioannou Matthaios. Διπλωματική εργασία
Liaros Nikolaos. Διπλωματική εργασία
Papageorgiou Georgios. Διπλωματική εργασία
2003–2004
Tsiapos Spyridon. Διπλωματική εργασία
Dova Magdalini. ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΓΕΝΙΚΕΥΜΕΝΟΥ ΜΟΝΤΕΛΟΥ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΜΠΥΚΝΩΣΗ ΥΓΡΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕ ΑΜΕΣΗ ΟΣΜΩΣΗ
2002–2003
Kargiotou Chrysoula. Διπλωματική εργασία
Vaidis Ioannis. Διπλωματική εργασία
Amvrosiadou Sofia. Διπλωματική εργασία
Pliatsikas Ilias. Διπλωματική εργασία
1999–2000
Matsos Konstantinos. Διπλωματική εργασία
1995–1996
Manoloudi Sofia. Διπλωματική εργασία
Chrysoulidou Sofia. Διπλωματική εργασία
1994–1995
Gkiorgka Athina. Διπλωματική εργασία
Papa Evdokia. Διπλωματική εργασία
Liapis Argyrios. Διπλωματική εργασία
Mavroudis Nikolaos. Διπλωματική εργασία
1991–1992
Katsanidis Evgenios. Διπλωματική εργασία
Nikolaidis Athanasios. Διπλωματική εργασία
1989–1990
Tsatsoulis Angelos. Διπλωματική εργασία
1988–1989
Michailidis Nikolaos. Διπλωματική εργασία
Unknown
Theodosiou Angelos. ΣΥΜΠΥΚΝΩΣΗ ΓΛΕΥΚΟΥΣ ΧΑΜΗΛΗΣ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΑΚΧΑΡΩΝ ΜΕ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΑΜΕΣΗΣ ΟΣΜΩΣΗΣ.
Kelemanis Leonidas. ΔΙΑΓΡΑΦΗΚΕ ΣΤΗΝ ΑΡΙΘΜ. 103/11-10-01 Γ.Σ.Ε.Σ.. Η ΑΡΙΘΜ. 107/13-12-01 Γ.Σ.Ε.Σ. ΕΠΙΚΥΡΩΣΕ ΤΗΝ ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗΣ.
Mitrakas Georgios. ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΟΣΜΩΤΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΕ ΑΛΙΕΥΜΑΤΑ.
Research Projects
2012–2012
Κατανόηση μέτρηση και πρόβλεψη της διάρκειας ζωής των τροφίμων: θεωρία και εφαρμογές
2012–2012
Συνέδριο:"Κατανόηση, μέτρηση και πρόβλεψη της διάρκειας ζωής των τροφίμων: Θεωρία και Εφαρμογές "
2010–2011
Μελέτη τεχνικών δυσλειτουργιών και τεχνολογικών επιπτώσεων στο συγκρότημα ταξινόμησης φρούτων που εγκαταστάθηκε από την εταιρεία AWETA Ολλανδίας στο Εργοστάσιο Συσκευασίας Φρούτων της ΚΑΤΣΙΑΜΑΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε.
2010–2010
Κατανόηση, μέτρηση και πρόβλεψη της διάρκειας ζωής τροφίμων: Θεωρία-Εφαρμογές
2009–2010
Αναβάθμιση του συστήματος διδασκαλίας με τη χρήση Η/Υ -Πολυμέσων για την εκπαίδευση σε θέματα τεχνολογίας τροφίμων, επεξεργασίας -ποιότητας-ασφάλειας, υγιεινής τροφίμων και ισορροπημένης διατροφής
2001–2002
Συνέδριο : "12ο διεθνές συνέδριο Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Επιστημών Τροφίμων"
1999–1999
Αποτίμηση εκπαιδευτικού έργου και παρεχόμενων υπηρεσιών του Τμήματος Γεωπονίας Α.Π.Θ
1993–
Παιδικός σταθμός για τα παιδιά των εργαζομένων στο Α.Π.Θ.. Εκτιμήσεις της μέχρι σήμερα λειτουργίας του και διερεύνηση εναλλακτικών λύσεων μελλοντικής λειτουργίας
Publications
2008
Mitrakas G
,
Koutsoumanis Konstantinos
,
Lazaridis Charalampos
(2008)
.
Impact of edible coating with or without anti-microbial agent on microbial growth during osmotic dehydration and refrigerated storage of a model plant material
.
Innovative Food Science and Emerging Technologies
.
vol.9 no.4 p.550-555
.
Λαζαρίδης Χαράλαμπος
(2008)
.
Καταναλωτική αγωγή: Ασπίδα αυτοπροστασίας του αυριανού πολίτη
.
Οικολογία και Περιβάλλον
.
[2007-2008]
.
2007
Dova M
,
Petrotos K. B
,
Lazaridis Charalampos
(2007)
.
On the direct osmotic concentration of liquid foods: Part II. Development of a generalized model
.
Journal Food Engineering
.
vol.78 no.2 p.431-437
.
Dova M
,
Petrotos K. B
,
Lazaridis Charalampos
(2007)
.
On the direct osmotic concentration of liquid foods: Part I.Impact of process parameters on process performance
.
Journal Food Engineering
.
vol.78 no.2 p.422-430
.
Lazaridis Charalampos
,
Mitrakas G. E
,
Matsos K. I
(2007)
.
Edible coating and counter-current product/solution contacting: A novel approach to monitoring solids uptake during osmotic dehydration of a model food system
.
Journal Food Engineering
.
vol.82 no.2 p.171-177
.
Λαζαρίδης Χαράλαμπος
(2007)
.
Μηχανική Τροφίμων: Θεμελιώδεις Έννοιες-Φαινόμενα Μεταφοράς-Βασικές διεργασίες
.
Θεσ/νίκη
.
Γιαχούδη
.
Tsagaraki E
,
Lazaridis Charalampos
,
Petrotos K. B
(2007)
.
Olive mill wastewater treatment
.
Utilization of byproducts and treatment of waste in the food industry
.
(eds) Oreopoulou V., Russ W
.
Springer Publishing Company
.
p.133-157
.
2006
Matuska M
,
Lenart A
,
Lazaridis Charalampos
(2006)
.
On the use of edible coatings to monitor osmotic dehydration kinetics for minimal solids uptake
.
Journal Food Engineering
.
vol.72 no.1 p.85-91
.
Λαζαρίδης Χαράλαμπος
(2006)
.
Πανεπιστημιακή εκπαίδευση στην επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων: Δυνατότητες, προβλήματα και προοπτικές
.
Τρόφιμα και Ποτά
.
p.14-15
.
2005
Λαζαρίδης Χαράλαμπος
(2005)
.
Οι συνέπειες της σύγχρονης διατροφής
.
Οικολογία και περιβάλλον
.
p.6
.
2011
Lazaridis Charalampos
(2011)
.
Hunger and obesity: Is this the best we – food scientists/ engineers - can offer to the world community in the 21st century?
.
Procedia in Food Science
.
11th International Congress on Engineering and Food, ICEF11
.
Athens, Greece
.
vol.1 p.1854-1860
.
Lazaridis Charalampos
(2011)
.
Food Processing Technology in a sustainable food supply chain
.
Food Process Engineering in a Changing World - ICEF11 Congress Proceedings, Volume I”
.
11th International Congress on Engineering and Food
.
Athens Greece
.
vol.1 p.789-790
.
Goula Athanasia
,
Lazaridis Charalampos
(2011)
.
Modelling of transport processes during osmo-dehydro-freezing
.
ICEF 11-International Congress on Engineering and Food
.
ICEF 11-International Congress on Engineering and Food
.
(ed.) Taoukis, P
.
Athens, Greece
.
2009
Lazaridis Charalampos
(2009)
.
Food and well-being under a global perspective
.
Journal on Processing and Energy in Agriculture
.
First International Conference on Sustainable Postharvest and Food Technologies-INOPTEP 2009
.
Divcibare – Serbia
.
vol.13 no.1 p.1-4
.
Sandrou D. K
,
Lazaridis Charalampos
(2009)
.
Acetaldehyde production during the formation of PET bottles used for water bottling: A preliminary report
.
Journal on Processing and Energy in Agriculture
.
First International Conference on Sustainable Postharvest and Food Technologies-INOPTEP 2009
.
Divcibare – Serbia
.
vol.13 no.4 p.315-316
.
Mis à jour: 2018-01-19