Food Processing and Preservation
| Titolo | ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ / Food Processing and Preservation |
| Codice | Η05 |
| Ciclo / Livello di Studi | 1. Corso di Laurea |
| Semestre di Insegnamento | Spring |
| Common | Sì |
| Stato | Attivo |
| Course ID | 40002659 |
Programma di Studio: PPS-Tmīma CΗīmeías (2016-sīmera)
Registered students: 0
| Indirizzo | Tipo di Frequenza | Semestre | Anno | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| VASIKOS KYKLOS | Facoltativo a scelta obbligata | 6 | 3 | 5 |
| Anno Accademico | 2017 – 2018 |
| Semestre | Spring |
| Faculty Instructors | |
| Weekly Hours | 3 |
| Class ID | 600101661
|
Class Schedule
| Building | Χημείας (Νέο Β) |
| Floor | Ισόγειο |
| Hall | ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΝΕΟΥ ΧΗΜΕΙΟΥ (146) |
| Calendario | Friday 14:00 to 15:00 |
| Building | Χημείας (Νέο Β) |
| Floor | Ισόγειο |
| Hall | ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΝΕΟΥ ΧΗΜΕΙΟΥ (146) |
| Calendario | Thursdsay 11:00 to 13:00 |
Course Type 2016-2020
- Area Scientifica
Organizzazione della Didattica
- In presenza
Materiali Online
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/it/class/1/600101661
- Sito del Dipartimento: http://www.chem.auth.gr/index.php?rm=5&mn=85
Language of Instruction
- Greco (Insegnamento, Esame)
Abilita’ Generali
- Applicazione pratica delle conoscenze acquisite
- Presa di decisione
- Lavoro autonomo
- Rispetto verso la diversita’ e la multiculturalita’
- Rispetto verso l’ambiente naturale
- Dimostrare responsabilità sociale, professionale e morale e sensibilità verso i problemi di genere
- Promuovere il pensiero indipendente, creativo e intuitivo
Tipologia di Materiale Didattico
- Esercizi interattivi
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
- Uso delle TIC nella comunicazione con gli studenti
Organizzazione dell’Insegnamento
| Activities | Carico di Lavoro | ECTS | Individuale | Gruppo | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferenze | 26 | 1.0 | ✓ | ||
| Frontistirio (Sostegno) | 13 | 0.5 | ✓ | ||
| Esame | 86 | 3.4 | ✓ | ||
| Total | 125 | 5 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Prova scritta semistrutturata con risposta breve (Sommativa)
- Prova scritta con rispote aperte (Sommativa)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
Αρχές Τεχνολογίας Τροφίμων. Β. Κιοσέογλου και Γ. Μπλέκας, Εκδόσεις Γαρταγάνη, 2014.
Last Update
23-05-2017
