FOOD ENGINEERING
| Titolo | ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ / FOOD ENGINEERING |
| Codice | 542Υ |
| Ciclo / Livello di Studi | 1. Corso di Laurea, 2. Post Laurea |
| Semestre di Insegnamento | Winter/Spring |
| Common | No |
| Stato | Attivo |
| Course ID | 420001488 |
| Anno Accademico | 2017 – 2018 |
| Semestre | Winter |
| Faculty Instructors | |
| Class ID | 600102864
|
Course Type 2016-2020
- Area Scientifica
Organizzazione della Didattica
- In presenza
Materiali Online
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/it/class/1/600102864
- Sito del Dipartimento: http://food-science.agro.auth.gr/GR/proptyxiaka/mathhmata/mhxanikh-trofim%20I%20N305Y.html
- eLearning (Moodel/Moodle): https://elearning.auth.gr/course/view.php?id=3950
Language of Instruction
- Greco (Insegnamento, Esame)
Prerequisites
Required Courses
- 003Υ PHYSICS
- 012Υ STATISTICS
- 535Υ PHYSICAL CHEMISTRY OF FOOD
Abilita’ Generali
- Applicazione pratica delle conoscenze acquisite
- Ricerca, analisi e raccolta dati e informazioni, con l’utilizzo di tecnologie adeguate
- Adattamento a nuove situazioni
- Presa di decisione
- Lavoro autonomo
- Lavoro in gruppo
- Lavoro in equipe interdisciplinari
- Produzione di nuove idee di ricerca
- Fare riflessioni critiche e autocritiche
- Promuovere il pensiero indipendente, creativo e intuitivo
Tipologia di Materiale Didattico
- Libro
- Appunti
- Esercizi interattivi
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
- Uso delle TIC nell’ insegnamento
- Uso delle TIC nella didattica laboratoriale
- Uso delle TIC nella comunicazione con gli studenti
Organizzazione dell’Insegnamento
| Activities | Carico di Lavoro | ECTS | Individuale | Gruppo | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferenze | 60 | ✓ | |||
| Esercitazioni di Laboratorio | 50 | ✓ | |||
| Frontistirio (Sostegno) | 50 | ✓ | |||
| Total | 160 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Prova scritta strutturata a scelta multipla (Formativa, Sommativa)
- Prova scritta semistrutturata con risposta breve (Formativa, Sommativa)
- Presentazione Pubblica (Formativa, Sommativa)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
Μηχανική Τροφίμων, Χαράλαμπος Ν. Λαζαρίδης. Εκδόσεις Γιαχούδη. 2η έκδοση, 2007
Additional bibliography for study
Φαινόμενα Μεταφοράς (μετάφραση). Brodkey R., Hershey H. Εκδόσεις Τζιόλα, 1989.
Last Update
08-10-2015
