Oenology Ι

Informazioni sull’Insegnamento
TitoloΟΙΝΟΛΟΓΙΑ Ι / Oenology Ι
CodiceΠΡ03
Ciclo / Livello di Studi1. Corso di Laurea
Semestre di InsegnamentoWinter
Common
StatoAttivo
Course ID40002903

Programma di Studio: PPS-Tmīma CΗīmeías (2016-sīmera)

Registered students: 17
IndirizzoTipo di FrequenzaSemestreAnnoECTS
CΗĪMIKĪ TECΗNOLOGIA KAI VIOMĪCΗANIKĪ CΗĪMEIAPROAIRETIKO745

Informazioni sull’Insegnamento
Anno Accademico2021 – 2022
SemestreWinter
Faculty Instructors
Instructors from Other Categories
Weekly Hours4
Class ID
600188425
Course Type 2016-2020
  • Area Scientifica
Organizzazione della Didattica
  • In presenza
  • A distanza
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
  • Greco (Insegnamento, Esame)
  • Inglese (Insegnamento, Esame)
Prerequisites
Required Courses
  • Η04 Food Chemistry I
Abilita’ Generali
  • Applicazione pratica delle conoscenze acquisite
  • Presa di decisione
  • Lavoro autonomo
  • Lavoro in gruppo
  • Lavoro in contesto internazionale
  • Lavoro in equipe interdisciplinari
  • Rispetto verso l’ambiente naturale
  • Promuovere il pensiero indipendente, creativo e intuitivo
Tipologia di Materiale Didattico
  • Appunti
  • Esercizi interattivi
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
  • Uso delle TIC   nell’ insegnamento
  • Uso delle TIC nella comunicazione con gli studenti
  • Uso delle  TIC nella valutazione degli studenti
Organizzazione dell’Insegnamento
ActivitiesCarico di LavoroECTSIndividualeGruppoErasmus
Conferenze261.0
Esercitazioni di Laboratorio261.0
Studio e analisi bibliografica441.8
Visite d’istruzione60.2
Elaborazione tesina/tesine200.8
Esame30.1
Total1255
Student Assessment
Student Assessment methods
  • Prova scritta strutturata a scelta multipla (Sommativa)
  • Prova scritta semistrutturata con risposta breve (Sommativa)
  • Prova scritta con rispote aperte (Sommativa)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
Χημεία και Βιοχημεία Οίνου - Οινοποίηση, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery
Additional bibliography for study
Handbook of Enology, 2nd Edition, Volume 1, The Microbiology of Wine and vinifications by Pascal Ribereau-Gayon (Editor), Denis Dubourdieu (Editor), B. Doneche (editor), A. Lonvaud (Editor)
Last Update
30-08-2021