Oenology Ι
| Titolo | ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ Ι / Oenology Ι |
| Codice | ΠΡ03 |
| Ciclo / Livello di Studi | 1. Corso di Laurea |
| Semestre di Insegnamento | Winter |
| Common | Sì |
| Stato | Attivo |
| Course ID | 40002903 |
Programma di Studio: PPS-Tmīma CΗīmeías (2016-sīmera)
Registered students: 17
| Indirizzo | Tipo di Frequenza | Semestre | Anno | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| CΗĪMIKĪ TECΗNOLOGIA KAI VIOMĪCΗANIKĪ CΗĪMEIA | PROAIRETIKO | 7 | 4 | 5 |
| Anno Accademico | 2021 – 2022 |
| Semestre | Winter |
| Faculty Instructors |
|
| Weekly Hours | 4 |
| Class ID | 600188425
|
Course Type 2016-2020
- Area Scientifica
Organizzazione della Didattica
- In presenza
- A distanza
Materiali Online
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/it/class/1/600188425
- Sito del Dipartimento: http://www.chem.auth.gr/index.php?rm=5&mn=643&cid=1150
- eLearning (Moodel/Moodle): https://elearning.auth.gr/course/view.php?id=3849
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
- Greco (Insegnamento, Esame)
- Inglese (Insegnamento, Esame)
Prerequisites
Required Courses
- Η04 Food Chemistry I
Abilita’ Generali
- Applicazione pratica delle conoscenze acquisite
- Presa di decisione
- Lavoro autonomo
- Lavoro in gruppo
- Lavoro in contesto internazionale
- Lavoro in equipe interdisciplinari
- Rispetto verso l’ambiente naturale
- Promuovere il pensiero indipendente, creativo e intuitivo
Tipologia di Materiale Didattico
- Appunti
- Esercizi interattivi
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
- Uso delle TIC nell’ insegnamento
- Uso delle TIC nella comunicazione con gli studenti
- Uso delle TIC nella valutazione degli studenti
Organizzazione dell’Insegnamento
| Activities | Carico di Lavoro | ECTS | Individuale | Gruppo | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferenze | 26 | 1.0 | ✓ | ✓ | |
| Esercitazioni di Laboratorio | 26 | 1.0 | ✓ | ✓ | |
| Studio e analisi bibliografica | 44 | 1.8 | ✓ | ✓ | |
| Visite d’istruzione | 6 | 0.2 | ✓ | ||
| Elaborazione tesina/tesine | 20 | 0.8 | ✓ | ✓ | |
| Esame | 3 | 0.1 | ✓ | ✓ | |
| Total | 125 | 5 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Prova scritta strutturata a scelta multipla (Sommativa)
- Prova scritta semistrutturata con risposta breve (Sommativa)
- Prova scritta con rispote aperte (Sommativa)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
Χημεία και Βιοχημεία Οίνου - Οινοποίηση, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery
Additional bibliography for study
Handbook of Enology, 2nd Edition, Volume 1, The Microbiology of Wine and vinifications
by Pascal Ribereau-Gayon (Editor), Denis Dubourdieu (Editor), B. Doneche (editor), A. Lonvaud (Editor)
Last Update
30-08-2021
