FOOD QUALITY CONTROL AND ASSURANCE
| Titel | ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ / FOOD QUALITY CONTROL AND ASSURANCE |
| Code | Ν309Υ |
| Cycle / Level | 1. Grund- und Hauptstudiengang, 2. Magisterstudiengang , 3. Promotionsstudiengang |
| Semester | Winter |
| Common | Ja |
| Status | Aktiv |
| Course ID | 420001904 |
Studienplan: PPS Geōponías (2019-sīmera)
Registered students: 0
| Fachrichtung | Form des Kursbesuchs | Semester | Jahr | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| KORMOS | EPILOGĪS TĪS ALLĪS KATEUTHYNSĪS | 9 | 5 | 5 |
| EPISTĪMĪS KAI TECΗNOLOGIAS TROFIMŌN | YPOCΗREŌTIKO KATEUTHYNSĪS | 9 | 5 | 5 |
| Akademisches Jahr | 2019 – 2020 |
| Kurslehrdauer | Winter |
| Faculty Instructors | |
| Weekly Hours | 3 |
| Total Hours | 39 |
| Class ID | 600142425
|
Veranstaltungstyp
- Persönliche Anwesenheit
Elektronischer Zugang zu Unterrichtsmaterialien
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/de/class/1/600142425
- Auf der Webseite der Abteilung : http://food-science.agro.auth.gr/
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Sprache
- Griechisch (Lehre, Prüfung)
Prerequisites
Required Courses
- Ν012Υ PRINCIPLES OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
- Ν306Υ FOOD CHEMISTRY I
- Ν307Υ FOOD MICROBIOLOGY
Allgemeine Kompetenzen
- Anwendung des Wissens in der Praxis
- Recherche, Analyse und Verarbeitung von Daten und Informationen mittels der Verwendung technologischer Medien
- Anpassung an neue Situationen
- Entscheidungsfähigkeit
- Autonomes Arbeiten
- Gruppenarbeit
- Planung und Projektmanagement
Lehrmaterialien
- Buch
- Skript
Einsatz von Informations- und Kommunikationstechnologie
IKT-Nutzung
- Einsatz von IKT in der Lehre
Unterrichtsorganisation
| Activities | Arbeitsbelastung | ECTS | Einzelarbeit | Gruppenarbeit | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Vorlesungen | 39 | ✓ | ✓ | ||
| Rezeption/ Analyse von Texten | 98 | ✓ | ✓ | ||
| Prüfung | 3 | ✓ | |||
| Total | 140 |
Bewertung der Studierenden
Beschreibung des Verfahrens
- Schriftliche Prüfung mit Multiple-Choice-Fragen (Entwicklung, Endnote)
- Schriftliche Prüfung mit kurzen Antworten auf Fragen (Entwicklung, Endnote)
- Schriftliche Prüf. mit ausführlichen Antworten auf Fragen (Entwicklung, Endnote)
- Schriftliche Prüfung mit Problemlösung (Entwicklung, Endnote)
Empfohlene Bibliographie
zum Kurs (Eudoxos)
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Weitere Bibliographie
Σημειώσεις Ποιοτικού Ελέγχου
Last Update
19-05-2020
