Vous êtes ici

Curriculum Vitae

Assistant Professor, School of Chemistry

Personal Information

Course Work

	TMĪMA CΗĪMEIAS
89
91
Κ410	Laboratory Food Testing
Κ413	Technology and Biotechnology of Food and Beverages
ΥΧΤ481	Food Analysis

	TMĪMA CΗĪMEIAS
89
91
ΕΧΤ483	Food Quality Control
ΕΧΤ484	Food & Alcoholic Beverage Industries
ΕΧΤ485	Oenology
ΠΡ04	Oenology ΙΙ

Theses Supervised

, Tani Marianthi. Έλεγχος ποιότητας παρθένου ελαιολάδου
Trypidis Dimitrios.
Krokidis Evangelos. ΑΝΑΚΗΣΗ ΚΑΙ ΚΑΘΑΡΙΣΜΌΣ ΥΔΡΟΞΥΤΥΡΟΣΟΛΗΣ ΑΠΌ ΑΠΟΒΛΗΤΑ ΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΜΕ ΣΚΟΠΟ ΤΗΝ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥΣ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
Papadopoulou Despoina.
, Chatzopoulou Evdokia. Έλεγχος φρεσκάδας παρθένου ελαιολάδου
Ioannidou Aikaterini. Φαινολικό περιεχόμενο και αντιοξειδωτική δράση φυτικών εκχυλισμάτων κατά την προσθήκη σε in vitro μοντέλο προσομοίωσης των φυσιολογικών συνθηκών της γαστρεντερικής οδού

Michailidis Apostolos. "Εμπλουτισμός λευκού ρυζιού με φαινολικές ενώσεις των φύλλων του ελαιόδεντρου"

Gkoulioti Elli. ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΜΕΡΙΚΩΝ ΕΛΑΧΙΣΤΩΝ ΤΕΤΡΑΓΩΝΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ METAΒΟΛΩΝ ΤΗΣ ΣΥΣΤΑΣΗΣ ΦΡΟΥΤΟΧΥΜΩΝ ΜΕ ΦΑΣΜΑΤΟΣΚΟΠΙΑ FT-MIR ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΑΛΚΟΟΛΙΚΗ ΖΥΜΩΣΗ:H ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΤΟΥ ΧΥΜΟΥ ΤΟΥ ΡΟΔΙΟΥ

Melidou Dafni. "Επίδραση του διαλύτη παραλαβής του πολικού κλάσματος του παρθένου ελαιολάδου στην εκτίμηση του περιεχομένου σε ολικές φαινόλες χρωματομετρικώς και μετά από υγροχρωματογραφικό διαχωρισμό με ανίχνευση στο υπεριώδες".

Koufogianni Agathi. "Επίδραση της UV ακτινοβολίας και της υδατικής καταπόνησης στο φαινολικό περιεχόμενο και το αντιοξειδωτικό δυναμικών φύλλων του Arbutus unedo L".
Tsiangali Maria. "Επίδραση του διαλύτη παραλαβής του πολικού κλάσματος του παρθένου ελαιολάδου στη φθορισμομετρική εκτίμηση του περιεχομένου σε ολικές φαινόλες χωρίς και μετά από διαχωρισμό".

Erkekoglou Ioannis. "Φαινολικό περιεχόμενο και αντιοξειδωτική δράση εκχυλισμάτων από φύλλα κουμαριάς".

Malo Christina. "Παρακολούθηση διεργασιών παραγωγής αναπληρώματος όξους από χυμό ροδιού και έλεγχος ποιότητας τελικού προϊόντος".

Kyriakoudī Anastasia. "Διερεύνηση βέλτιστων συνθηκών κατεργασίας για την απελευθέρωση φαινολικών αντιοξειδωτικών από φλοιούς ρυζιού (Oryza Sativa L.)".

Research Projects

2013–2014	ΔΡΑΣΗ Α:Ενίσχυση νέων ερευνητών στη βαθμίδα του λέκτορα:Επίδραση UV (UV-B, UV-A) ακτινοβολίας στο φαινολικό περιεχόμενο και την αντιοξειδωτική δράση φυτών με ενδιαφέρον για τη βιομηχανία τροφίμων: Η περίπτωση της κουμαριάς (Αrbutus unedo, Ericaceae)
2011–2012	Συνέδριο: 4ο Πανελλήνιο Συνέδριο:" Σύγχρονες τάσεις στον τομέα των λιπιδίων"
2011–2011	Συνέδριο: 4ο Πανελλήνιο Συνέδριο "Συγχρονες Τάσεις στον τομέα των Λιπιδίων"