Vous êtes ici

Curriculum Vitae

Expand | Collapse

Soultana-Maria Valamoti

Associate Professor, School of History and Archaeology

Personal Information

- 2310997310
sval@hist.auth.gr
Scopus ID7801644738
OrcID ID0000-0001-5157-8062
Επιστημονική Ειδίκευση:
- Ανθρωπιστικά
- Ιστορία και Αρχαιολογία

Education

Προπτυχιακές Σπουδές

1987	Πτυχίο, ΒΑ Τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας ΑΠΘ ΑΠΘ Greece Αρχαιολογία

Μεταπτυχιακές Σπουδές

1989	MSc Department of Archaeology University of Sheffield Great Britain Environmental Archaeology and Palaeoeconomy

Διδακτορικό Δίπλωμα

2001	PhD Department of Archaeology University of Sheffield Great Britain

Course Work

Courses of Winter semester of 2017–18 academic year

	TMĪMA ISTORIAS KAI ARCΗAIOLOGIAS
ΑΠΡ101	INTRODUCTION TO PREHISTORIC CIVILIZATION
ΑΠΡ601	THEORY AND METHODS OF PREHISTORIC ARCHAEOLOGY
ΑΠΡ606	SEMINAR ON PREHISTORIC ARCHAEOLOGY

	METAPTYCΗIAKO TMĪMATOS ISTORIAS KAI ARCΗAIOLOGIAS
ΑΠΡΔ1	Methodology of Scientific Research
ΑΠΡΔ2	Methodology of Essay Writing

Courses of Spring semester of 2017–18 academic year

	TMĪMA ISTORIAS KAI ARCΗAIOLOGIAS
ΑΠΡ101	INTRODUCTION TO PREHISTORIC CIVILIZATION
ΑΠΡ308	BIOARCHAEOLOGY - PALAEOENVIRONMENT
ΑΠΡ601	THEORY AND METHODS OF PREHISTORIC ARCHAEOLOGY

	METAPTYCΗIAKO TMĪMATOS ISTORIAS KAI ARCΗAIOLOGIAS
ΑΠΡΔ1	Methodology of Scientific Research
ΑΠΡΔ2	Methodology of Essay Writing
ΑΠΡ704	Neolithic Culture II

Theses Supervised

Student Theses within AUTh

In progress

Paraskevopoulou Pelagia. Αρχαιοβοτανικά δεδομένα από το νεολιθικό οικισμό στη λίμνη Κορώνεια
Petridou Chrysi. Τρόφιμα φυτικής προέλευσης από την Προϊστορική νοτιοανατολική Ευρώπη: Μια διεπιστημονική προσέγγιση
Chondrou Danai. Η τριπτή λιθοτεχνία από τους προϊστορικούς οικισμούς Κλείτος Ι και Κλείτος ΙΙ της λεκάνης της Κίτρινης Λίμνης Κοζάνης
Kokonaki Aimilia. Η εκμετάλλευση των φυτών κατά τη Νεολιθική και την Πρώϊμη Εποχή του Χαλκού στα νησιά του Αιγαίου- Αρχαιοβοτανικά δεδομένα
Almasidou Eleftheria. Τα τριπτά εργαλεία από το νεολιθικό οικισμό στη λίμνη Κορώνεια
Michou Stavroula. Προϊστορικές κοινωνίες και φυσικό περιβάλλον στην "περιοχή των τεσσάρων λιμνών" Αμυνταίου Φλώρινας: μια αρχαιοβοτανική προσέγγιση

2017–2018

Karatasaki Aikaterini. ΨΥΧΟΤΡΟΠΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΣΤΗΝ ΠΡΟΙΣΤΟΡΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ: ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΔΕΔΟΜΕΝΑ

2016–2017

Kokkidou Martha. ΑΡΧΑΙΟΒΟΤΑΝΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΑΠΟ ΤΟ ΝΤΙΚΙΛΙ ΤΑΣ ΦΙΛΙΠΠΩΝ (ΓΑΛΛΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ): ΠΡΟΣΕΓΓΙΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΔΙΑΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΤΡΟΦΗΣ ΣΕ ΕΝΑ ΝΕΟΛΙΘΙΚΟ ΟΙΚΙΣΜΟ

Unknown

Chondrou Danai.

Theses outside AUTh

Doctoral Level

Clemence Pagnoux. L'arboriculture en Grece du Neolithique a l'epoque romaine, Pantheon-Sorbonne 1.

Administrative Work

Research Projects

2016–2021	Ο εντοπισμός των διατροφικών συνηθειών στην αρχαία Ευρώπη: μια διεπιστημονική διερεύνηση των φυτικών συστατικών, μαγειρική μεταμόρφωση και εξέλιξη μέσα στο χρόνο
2016–2016	Αμπελοκαλλιέργεια στην Προϊστορική Μεσσηνία.
2014–2015	Οι σπόροι της Δήμητρας: δημητριακά από τα βάθη του χρόνου στη σύγχρονη κουζίνα
2013–2015	Συνέδριο:"6ο συνέδριο της διεθνούς ομάδας για την παλαιοεθνοβοτανική"
2012–2013	Συνέδριο: " 16ο Συνέδριο διεθνούς ομάδας για την παλιοεθνοβοτανική"
2008–2009	Τα προϊστορικά δημητριακά στον πολιτισμό της διατροφής στην Ευρώπη και οι μελλοντικές τους προοπτικές

Connection to Society

Work Acknowledgement

Αναφορές στα ΜΜΕ

2012-11 Άρης Πορτοσάλτε Γνωρίζοντας την ιστορία μας Η ελληνική διατροφή από την προϊστορία μέχρι σήμερα.. ΣΚΑΪ 100.3.
2012-07-30 http://www.ert.gr/webtv/net/item/6346-Krasi-6000-etwn-30-07-2012 ΝΕΤ πρωινή ενημέρωση. ΝΕΤ.
2012-05 ΝΕΤ-ειδήσεις, Από το Στερεοσκόπιο στην Προϊστορική Κουζίνα στο πλαίσιο της δράσης « ΑΠΘ την Κυριακή. http://www.ert.gr/webtv/index.php/component/k2/item/5065-Deltio-Eidhsewn-10-06-2012.html Στο 37:09.
2012-05 Έλσα Ποιμενίδου «5+ Μαγκαζίνο». ΕΡΤ 3. http://www.ert.gr/webtv/et3/item/5084-11-06-2012.
2011-05 Κατερίνα Πατρώνη ΚΙΒΩΤΟΣ-σειρά ντοκυμαντέρ. ΝΕΤ. http://www.ert.gr/webtv/et3/item/5084-11-06-2012.
2010-04-29 Νίκος Ασλανίδης Αληθινά Σενάρια-Κοινότητα ΠΕΛΙΤΙ. ΕΡΤ 3.
2008-10-26 Nike Heinen Steinzeitfruestueck. Frankfurtee Algemeine. 65.
2008 Jenifer Viegas World's Oldest Cooked Cereal Was Instant. Discovery Channel News. http://dsc.discovery.com/news/2008/10/24/cereal-neolithic.html.
2007-03-16 Jennifer Viegas Ancient Mashed Grapes Found in Greece. Discovery Channel News. http://dsc.discovery.com/news/2007/03/16/oldgrapes_arc.html.

Βιβλιοκρισίες Δημοσιεύσεων ‘Soultana-Maria Valamoti’

Διεθνή Περιοδικά

2009. Sarpaki, Anaya An Archaeobotanical Investigation of Prehistoric Diet in Greece. Mediterranean Archaeology and Archaeometry. 9.
Susan E. Allen, Plants and People in Late Neolithic and Early Bronze Age Northern Greece: An Archaeobotanical Investigation by Soultana Valamoti. Journal of Field Archaeology. 31. 2. 209-212.

Work Recognition

Publications

2017

Valamoti Soultana-Maria (2017). Brewing beer in wine country?: First archaeobotanical indications for beer making in Early and Middle Bronze Age Greece. Vegetation History and Archaeobotany.

2015

Styring A.K, Fraser R. A, Arbogast R-M, Halstead P, IsaakidouV, Pearson J. A, Schaefer M, Triantafyllou Sevasti, Valamoti Soultana-Maria, Wallace M, Bogaard A, et al (2015). Refining human palaeodietary reconstruction using amino acid δ15N values of plants, animals and humans. Journal of Archaeological Science. vol.53 p.504-515.
Valamoti Soultana-Maria (2015). Harvesting the wild?: Exploring the context of fruit and nut exploitation at neolithic Dikili Tash, northern Greece, with special reference to wine. Vegetation History and Archaeobotany. vol.24 p.35-46.

Valamoti Soultana-Maria (2015). Oil-bearing seed plants. Archaeology of Food. Επιμέλεια:Kare Besherer Metheny, Mary C. Beaudry. τομ.2 p.349-350.

Valamoti Soultana-Maria, Darcque P, Koukouli-Chryssanthaki H, Malamidou D, Tsirtsoni Z (2015). An archaeobotanical investigation of prehistoric grape vine exploitation and wine making in northern Greece: recent finds from Dikili Tash. Olive Oil and wine production in Eastern Mediterranean during Antiquity, Proceedings of the International Symposium. Olive Oil and wine production in Eastern Mediterranean during Antiquity. Izmir - Turkey. p.125-139.

Valamoti Soultana-Maria (2015). From Central Asia to the north Aegean? An achaeobotanical investigation of Bronze Age crop introductions to northern Greece. The Introduction and Intensification of Agriculture in Central Eurasia: The Exception to the Rule or the Exception That Proves the Rule?. Berlin - Germany.

Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2015). ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΓΗΣ. ΑΘΗΝΑ. ΣΚΥ.

2013

Valamoti Soultana-Maria (2013). Towards a distinction between digested and undigested glume bases in the archaeobotanical record from Neolithic northern Greece: A preliminary experimental investigation. Journal 42 of Environmental Archaeology. vol.18 no.1 p.32-42.
Valamoti Soultana-Maria (2013). Millet, the late comer: on the tracks of Panicum miliaceum in prehistoric Greece. Archaeol Anthropol Sci.
Valamoti Soultana-Maria (2013). Healing with Plants in Prehistoric Northern Greece: A Contribution from Archaeobotany. Offa. no.69/70 p.479-494.

Valamoti Soultana-Maria (2013). John Bintliff. The complete archaeology of Greece: from hunter-gatherers to the 20th century A.D. xxvi+518 pages. 157 illustrations, 5 tables, 43 colour plates. 2012. [ISBN: 9781405154185, 9781405154192]. Antiquity.

Andreou S, Heron C, Jones G, Kiriatzi E, Psaraki K, Roumbou M, Valamoti S. M (2013). Smelly barbarians or perfumed natives? An investigation of oil and ointment in use in Late Bronze Age Northern Greece. επιμ. Voutsaki S, Valamoti S. M. Diet, Economy and Society in the Ancient Greek World: Towards a Better Integration of Archaeology and Science.
Tiverios Michail, Manakidou Eleni, Tsiafaki Despoina, Theodoropoulou Tatiana, Valamoti Soultana-Maria, Gatzogia Eugenia (2013). Cooking in an Iron Age pit in northern Greece: an interdisciplinary approach. Diet, Economy and Society in the Ancient Greek World. Towards a better integration of archaeology and science. Subsistence, Economy and Society in the Greek World. Improving the integration of archaeology and science / Διατροφή, Οικονομία και Κοινωνία στον Ελληνικό Χώρο. Προς μια καλύτερη σύζευξη αρχαιολογίας και αρχαιομετρίας. Athens - Greece. p.205-214.
Valamoti Soultana-Maria, Chondrou Danai, Papadopoulou Lamprini (2013). Plant food processing and ground stone equipment in prehistoric Greece: An experimental investigation using seeds of einkorn and grass-pea. Regards croisés sur les outils liés au travail des végétaux. An interdisciplinary focus on plant-working tools. Regards croisés sur les outils liés au travail des végétaux. An interdisciplinary focus on plant-working tools. XXXIIIe rencontres internationales d’archéologie et d’histoire d’Antibes. Antibes - France. p.205-223.

Valamoti Soultana-Maria (2013). Harvests from beyond the fields: on acorns, wild pears and neolithic wine from Dikili Tash, northern Greece. 16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany. Thessaloniki - Greece.

Perron Julie, Perron Julie, Perron Julie, Αδάμης Ηλίας, Leblanc Alexandre, Valamoti Soultana-Maria (2013). Vivre avec la Terre. Quebec, Καναδάς. Les Productions des Filmes de l' Autre.

2011

Capparelli Aylen, Valamoti Soultana-Maria, Wollstonecroft Michele M (2011). After the Harvest: investigating the role of food processing in past human societies. Archaeological and Anthropological Sciences. vol.3 p.1-5.
Marinova Elena, Jan van der Valk, Valamoti Soultana-Maria, Joachim Bretschneider (2011). Experimental approach for tracing olive processing residues in the archaeobotanical record with preliminary examples from Tell Tweini, Syria. Vegetation History & Archaeobotany.
Valamoti Soultana-Maria, Moniaki Aikaterini, Karathanou Angeliki (2011). An investigation of processing and consumption of pulses among prehistoric societies: archaeobotanical, experimental and ethnographic evidence from Greece. Vegetation History & Archaeobotany. vol.20 no.5 p.381-396.
Valamoti Soultana-Maria (2011). Flax in Neolithic and Bronze Age Greece: archaeobotanical evidence. Vegetation History and Archaeobotany. vol.20 no.6 p.549-560.
Valamoti Soultana-Maria (2011). Ground cereal food preparations from Greece: the prehistory and modern survival of traditional Mediterranean ‘fast foods’. Archaeological and Anthropological Sciences. vol.3 p.19-39.

Valamoti Soultana-Maria, Darcque Pascal, Koukouli-Chrysanthaki Chaido, Malamidou Dimitra, Tsirtsoni Zoi (2011). An archaeobotanical investigation of prehistoric grape vine exploitation and wine making in northern Greece: recent finds from Dikili Tash. Olive Oil and Wine Production in Eastern Mediterranean during Antiquity. Urla - Turkey.

Πατρώνη Κατερίνα, Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2011). Σειρά ντοκιμαντέρ της ΝΕΤ Κιβωτός: Ντοκιμαντέρ της Κ. Πατρώνη για το Πελίτι, Μάιος 2011. ΝΕΤ.

2010

Valamoti S. M, Jones G (2010). Bronze and oil: a possible link between the introduction of tin and Lallemantia to northern Greece. The annual of the British School at Athens. vol.105 p.83-96.

Valamoti S. M (2010). Αρχαιοβοτανική: Ερευνώντας την ανθρώπινη δραστηριότητα κατά το παρελθόν μέσα από τα φυτά. επιμ. Λυριτζής Ι, Ζαχαριάς Ν. Αρχαιο-υλικά (ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΕΣ, ΑΡΧΑΙΟΜΕΤΡΙΚΕΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΕΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΕΙΣ). Αθήνα. Εκδόσεις Παπαζήση. p.573-609.
Βαλαμώτη Σ. Μ (2010). Τρόφιμα φυτικής προέλευσης στην προϊστορική βόρεια Ελλάδα. επιμ. Γκατζόλης Χ. Ο Πολιτισμός στο Τραπέζι,. Θεσσαλονίκη. Αρχαιολογικό Μουσείο Θεσσαλονίκης. p.25-38.
Βαλαμώτη Σ. Μ (2010). Μαγειρεύοντας τα δημητριακά στην προϊστορική Μακεδονία. επιμ. Μερούσης Ν, Στεφανή Ε, Νικολαΐδου Μ. ΙΡΙΣ. Μελέτες στη μνήμη της Καθηγήτριας Αγγελικής Πιλάλη-Παπαστερίου από τους μαθητές της στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Θεσσαλονίκη. εκδ. Κορνηλία-Σφακιανάκη. p.35-58.

Papaefthymiou-Papanthimou Aikaterini, Valamoti Soultana-Maria, Papadopoulou E (2010). Food storing within the context of an Early Bronze Age household economy: the new evidence from Archontiko Giannitson. Subsistence, Economy and Society in the Greek World: Improving the Integration of Archaeology and Science. Subsistence, Economy and Society in the Greek World: Improving the Integration of Archaeology and Science. (ed.) Voutsaki, S. Athens, Greece.

Andreou Stylianos, Jones Glynis, Heron Carl, Kiriatzi Evangelia, Psaraki Kiki, Roumpou Maria, Valamoti Soultana-Maria (2010). Smelly barbarians or perfumed natives?: An investigation of oil and ointment use in Late Bronze Age northern Greece. Substistence, Economy and Society in the Greek World: Improving the Ιntegration of Αrchaeology and Science. Athens - Greece.
Marinova Elena, Van der Valk Jan, Valamoti Soultana-Maria (2010). Inferring the taphonomy of charred olive stones by comparing the anatomy of fracture surfaces under different burning regimes. 15th International Work Group for Palaeoethnobotany (IWGP). Wilhelmshaven - Germany.
Papathanasiou Anastasia, Theodoropoulou Tatiana, Valamoti Soultana-Maria (2010). The quest for prehistoric meals: integrating physical anthropology, archaeobotany and zooarchaeology towards an understanding of past diets in the Aegean. Substistence, Economy and Society in the Greek World: Improving the Ιntegration of Αrchaeology and Science. Athens - Greece.
Valamoti Soultana-Maria (2010). Towards a distinction between digested and undigested glume bases in the archaeobotanical record: An experimental approach. Bioarchaeological research on animal dung: possibilities and limitations. Brussels - Belgium.
Valamoti Soultana-Maria (2010). Archaeobotanical evidence for the cultivation and use of flax in Neolithic and Bronze Age Greece. Second Flax Workshop. Copenhagen - Denmark.
Valamoti Soultana-Maria, Gkatzogia Evgenia (2010). Plant remains from an Iron Age cooking installation at Karabournaki, northern Greece. 15th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany (IWGP). Wilhelmshaven - Germany.
Valamoti Soultana-Maria, Moniaki Aikaterini, Karathanou Angeliki (2010). Processing and consumption of pulses in prehistoric Greece: archaeobotanical, experimental and ethnographic evidence. 15th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany (IWGP). Wilhelmshaven - Germany.
Valamoti Soultana-Maria, Capparelli Aylen, Wollestonecroft Michele M (2010). Plant Processing around the Globe: Archaeobotanical, experimental and ethnobotanical approaches. 15th International Work Group for Palaeoethnobotany (IWGP). Wilhelmshaven - Germany.
Valamoti Soultana-Maria (2010). Archaeobotanical evidence for Panicum miliaceum in prehistoric Greece. Roles of Millets in the History of Human Society. Tokyo - Japan.
Κωτσάκης Κ, Παππά Μ, Halstead P, Bogaard Α, Ισαακίδου Β, Mainland Ι, Μυλωνά Δ, Σκουρτοπούλου Κ, Triantafyllou Sevasti, Τσοράκι Χ, Βαλαμώτη Σ, et al (2010). ‘The Neolithic site of Makriyalos, northern Greece: reconstruction of social and economic structure of the settlement through comparative study of the finds (invited participant). International Conference «Food, Subsistence and Society in Greece», Athens 22-24.03.2010.

Ασλανίδης Νικόλαος, Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2010). Αληθινά Σενάρια: Δράσεις της κοινότητας Πελίτι. ΕΡΤ 3.

Βαλαμώτη Σ. Μ, Ευθυμιόπουλος Η. (editor) (2010). Καλλιέργειες και τρόφιμα στην προϊστορική βόρεια Ελλάδα: Τα αρχαιοβοτανικά δεδομένα: Πού Βαδίζει η Γεωργία;. Αθήνα. Εκδόσεις Λιβάνη.
Βαλαμώτη Σ. Μ, Στεφανή Λ. (editor) (2010). Η ανθρώπινη δραστηριότητα στο Αγγελοχώρι μέσα από τα φυτά και τις χρήσεις τους: η συμβολή των αρχαιοβοτανικών δεδομένων: Αγγελοχώρι Ημαθίας: Οικισμός της Ύστερης Εποχής τους Χαλκού, Τόμος 1. Θεσσαλονίκη. Εκδόσεις Κυριακίδη.

2008

Valamoti S. M, Samuel D, Bayram M, Marinova E (2008). Prehistoric cereal foods from Greece and Bulgaria: Investigation of starch microstructure in experimental and archaeological charred remains. Vegetation History and Archaeobotany. vol.17 suppl.1 p.265-276.

Kotsakis K, Βαλαμώτη Σ (2008). Transition to Agriculture in the Aegean. επιμ. Colledge Sue, Conolly James. The origin and spread of domestic plants in SW Asia and Europe. London. University College Institute of Archaeology Publications. p.75-92.

Valamoti S. M, Papanthimou A, Pilali A (2008). Cooking ingredients from Bronze Age Archondiko: the archaeobotanical evidence στο: Y. επιμ. Facorellis Y, Zacharias N, Polikreti K. Proceedings of the 4th International Symposium of the Hellenic Society for Archaeometry. National Hellenic Research Foundation, Athens. Oxford. Archaeopress. p.187-194.

Andreou S, Roumpou M, Heron C. P, Jones G, Kiriatzi E, Valamoti S. M (2008). Detection and identification of organic residues in ceramic vessels from Late Bronze Age Northern Greece: a preliminary investigation of consumption and exchange of plant oils - Poster presentation. 37th International Symposium on Archaeometry. Siena.

2007

Valamoti S. M, Mangafa M, Koukouli-Chrysanthaki Ch, Malamidou D (2007). Grape-pressings from northern Greece: the earliest wine in the Aegean?. Antiquity. vol.81 p.54-61.
Valamoti S. M (2007). Detecting seasonal movement from animal dung. An investigation in Neolithic northern Greece. Antiquity. vol.81 p.1053-1064.

Valamoti S. M, Kotsakis K (2007). Transitions to agriculture in the Aegean: the archaeobotanical evidence. επιμ. Colledge S, Conolly J. The Origin and Spread of Domestic Plants in SW Asia and Europe. London. Institute of Archaeology.
Valamoti S. M (2007). Traditional foods and culinary novelties in Neolithic and Bronze Age northern Greece: an overview of the archaeobotanical evidence. επιμ. Mee C, Renard J. Cooking up the Past: Food and Culinary Practices in the Neolithic and Bronze Age Aegean. Oxford. Oxbow Books. p.89-107.
Valamoti S. M (2007). Food across borders: a consideration of the Neolithic and Bronze Age archaeobotanical evidence from northern Greece. επιμ. Galanaki I, Tomas H, Galanakis Y, Laffineur R. Aegeum. vol.30 p.281-293.
Valamoti S. M (2007). Agriculture and use of space at Promachon/Topolnitsa: preliminary observations on the archaeobotanical material. επιμ. Stefanovich M, Todorova H, Ivanov G. In the Steps of James Harvey Gaul. Blagoevgrad. Sofia. The James Harvey Gaul Foundation. vol.2 p.523-529.

2005

Valamoti S. M, Jones G (2005). Lallemantia, an imported or introduced oil plant in Bronze Age northern Greece. Vegetation History and Archaeobotany. vol.14 p.571-577.
Valamoti S. M, Charles M (2005). Distinguishing food from fodder through the study of charred plant remains: an experimental approach to dung-derived chaff. Vegetation History and Archaeobotany. vol.14 p.528-533.
Valamoti S. M (2005). Grain versus chaff: identifying a contrast between grain-rich and chaff-rich sites in the Neolithic of northern Greece. Vegetation History and Archaeobotany. vol.14 p.259-267.

2003

Valamoti S. M (2003). Plant diversity and storage at Mandalo Macedonia Greece: archaeobotanical evidence from the Final Neolithic and Early Bronze Age. Annual of the British School at Athens. vol.98 p.1-35.

Valamoti S. M (2003). Neolithic and early Bronze Age ‘food’ from northern Greece: the archaeobotanical evidence. επιμ. Parker-Pearson M. Food, Identity and Culture in Neolithic and Early Bronze Age Europe. B. A. R. I. S. Oxford. Archaeopress.

Valamoti S. M, Mangafa M, Koukouli Ch, Malamidou D (2003). Νεολιθικόςοίνος: αρχαιολογικέςμαρτυρίεςαπότονπροϊστορικόοικισμόΦιλίππωνΝτικιλίΤας (Neolithic wine: archaeological evidence from the prehistoric site of Philippoi, Dikili Tash). Proceedings of the 9th Conference of the ETBA Foundation on the subject of Art and Technique of Wine-Making in Northern Greece. Athens. ETBA Publications. p.21-35.
Valamoti S. M (2003). Preliminary observations on the archaeolobotanical material from Grammi Apsalos, excavation season 2001. Το αρχαιολογικό έργο στη Μακεδονία και Θράκη. Θεσσαλονίκη. vol.15 p.521-522.

----

Nitsch E, Andreou Stylianos, Creuzieux A, Gardeisen A, Halstead P, Isaakidou V, Karathanou A, Kotsachristou D, Nikolaidou D, Papaefthymiou-Papanthimou Aikaterini, Petridou C, et al. A bottom-up view of food surplus: Using stable carbon and nitrogen isotope analysis to investigate agricultural strategies and food webs at Bronze Age Archontiko and Thessaloniki Toumba, northern Greece. World Archaeology. Food Surplus.

2014

Valamoti Soultana-Maria (2014). Legumes and Pulses. The Archaeology of Food: An Encyclopedia. Επιμέλεια:Mary C. Beaudry, Karen Metheny.

Pappa M, Halstead P, Kotsakis Konstantinos, Bogaard A, Fraser A, Isaakidou V, Mainland I, Mylona D, Skourtopoulou K, Triantafyllou Sevasti, Tsoraki C, et al (2014). The Neolithic site of Makriyalos, Northern Greeve: reconstruction of social and economic structure of the settlement through comparative study of the finds. Diet, economy and society in the ancient Greek world: towards a better integration of archaeology and science. Subsistence, Economy and Society in the Greek World: improving the integration of archaeology and science. Athens - Greece.

Valamoti Soultana-Maria (2014). Settlement space and agricultural practices in Neolithic and Bronze Age northern Greece: an archaeobotanical investigation. ‘Country in the city: Forms and functions of agro-pastoral activities in Mediterranean pre-Classical cities. Marseille - France.
Valamoti Soultana-Maria (2014). Culinary identities of prehistoric Greece: an archaeobotanical exploration. Balkan Dialogues. Spatial Boundaries and Cultural Identities in the Prehistoric Balkans. Heidelberg - Germany.

2009

Valamoti S. M (2009). Plant Food Ingredients and ‘Recipes’ from Prehistoric Greece: the archaeobotanical evidence. επιμ. Morel J. P, Mercuri A. M. Plants and Culture. Seeds of the Cultural Heritage of Europe. Bari. Centro Europeo per i Beni Culturali Ravello;Edipuglia. p.25-38.

Valamoti S. M (2009). Terra and Silva in the Pannonian Plain. Opovo agro-gathering in the Late Neolithic (Archaeopress 2006), by Borojević,K.

Valamoti S. M (2009). The prehistory and modern survival of bulk processing cereals for piecemeal consumption: case studies from Greece. επιμ. Pochettino M. L, Ladio A. H, Arenas P. M. TradicionesetransformacionesenEthnobotanica. ICEB. p.129-132.

Valamoti Soultana-Maria (2009). The prehistory and modern survival of bulk processing cereals for piecemeal consumption: case studies from Greece. 5th ICEB (International Conference of Ethnobotany). San Carlos de Bariloche - Argentina.

Mercuri Anna Maria, Veleni Polyxeni Adam, Stefani Liana, Valamoti Soultana-Maria (2009). PACE: Plants and Culture: Seeds of the cultural heritage of Europe. Anna Maria Mercuri.

Βαλαμώτη Σ. Μ (2009). Η Αρχαιοβοτανική Έρευνα της Διατροφής στην Προϊστορική Ελλάδα. Θεσσαλονίκη. University Studio Press.

2006

Βαλαμώτη Σ. Μ, Στεφανή Λ, Κωνσταντινίδου Α (2006). Το ερευνητικό πρόγραμμα του προϊστορικού οικισμού Αγγελοχωρίου.Οι γεωργοκτηνοτροφικές δραστηριότητες και οι διατροφικές συνήθειες στο Αγγελοχώρι της ΥΕΧ. Το αρχαιολογικό έργο στη Μακεδονία και Θράκη. Θεσσαλονίκη. Θεσσαλονίκη. vol.18 p.433-438.
Βαλαμώτη Σ. Μ (2006). Η διατροφή στη βόρεια Ελλάδα κατά την προϊστορική περίοδο, με έμφαση στα φυτικά συστατικά της διατροφής. Το αρχαιολογικό έργο στη Μακεδονία και Θράκη. Θεσσαλονίκη. Θεσσαλονίκη. vol.18 p.417-430.

Βαλαμώτη Σ. Μ (2006). Η συμβολή των αρχαιοβοτανικών καταλοίπων στη διερεύνηση των εκτεταμένων οικισμών: τα δεδομένα από το νεολιθικό οικισμό Άψαλος-Γραμμή. Εγνατία. Θεσσαλονίκη. vol.10 p.9-130.

2012

Valamoti Soultana-Maria (2012). Plants and People in Prehistoric Northern Greece: the archaeobotanical evidence. 6th EuroGard (European Botanic Gardens Congress. Chios - Greece.
Valamoti Soultana-Maria (2012). Space through time in Neolithic Northern Greece: an archaeobotanical approach. 14ème Rencontre Egéenne Internationale. PHYSIS. Paris - France.

Ποιμενίδου Έλσα, Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2012). 5+ Μαγκαζίνο. ERT 3.

2004

Valamoti S. M (2004). PlantsandPeopleinLateNeolithicandEarlyBronzeAgeNorthernGreece: Anarchaeobotanicalinvestigation.: B.A.R. International Series 1258. Oxford. Archaeopress.

Mis à jour: 2018-04-06

Structure QualitéUniversité Aristote de Thessaloniki