Curriculum Vitae

Soultana-Maria Valamoti

Professor, School of History and Archaeology

Personal Information

- 2310997310
sval@hist.auth.gr
Scopus ID7801644738
Google Scholar IDhttps://scholar.google.nl/citations?hl=en&user=Bp8ePFwAAAAJ
https://orcid.org/0000-0001-5157-8062
Γνωστικό Αντικείμενο:
Προϊστορική Αρχαιολογία με έμφαση στη Νεολιθική
Επιστημονική Ειδίκευση:
- Ανθρωπιστικά
- Ιστορία και Αρχαιολογία
- Archaeobotany

Education

Προπτυχιακές Σπουδές

1987	Πτυχίο, ΒΑ Τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας ΑΠΘ ΑΠΘ Greece Αρχαιολογία

Μεταπτυχιακές Σπουδές

1989	MSc Department of Archaeology University of Sheffield Great Britain Environmental Archaeology and Palaeoeconomy

Διδακτορικό Δίπλωμα

2001	PhD Department of Archaeology University of Sheffield Great Britain

Course Work

Courses of Winter semester of 2020–21 academic year

	TMĪMA ISTORIAS KAI ARCΗAIOLOGIAS
ΑΠΡ308	BIOARCHAEOLOGY - PALAEOENVIRONMENT
ΑΠΡ601	THEORY AND METHODS OF PREHISTORIC ARCHAEOLOGY
ΑΠΡ151

	PMS STĪN ARCΗAIOLOGIA, TECΗNĪ KAI POLITISMO
ΑΠΡ 703	From hunting and gathering to food producing in Greece - Issues of ‘transition’

	DiPMS "ISTORIA TĪS IATRIKĪS KAI VIOLOGIKĪ ANTHRŌPOLOGIA: YGEIA, NOSOS KAI FYSIKĪ EPILOGĪ"
ΙΜΙΓ004	Special themes in paleodiet, paleopathlogy and paleodemography

Courses of Spring semester of 2020–21 academic year

	TMĪMA ISTORIAS KAI ARCΗAIOLOGIAS
ΑΠΡ101	INTRODUCTION TO PREHISTORIC CIVILIZATION
ΑΠΡ601	THEORY AND METHODS OF PREHISTORIC ARCHAEOLOGY

Theses Supervised

Student Theses within AUTh

In progress

Doctoral

Michou Stavroula. Προϊστορικές κοινωνίες και φυσικό περιβάλλον στην "περιοχή των τεσσάρων λιμνών" Αμυνταίου Φλώρινας: μια αρχαιοβοτανική προσέγγιση
Petridou Chrysi. Τρόφιμα φυτικής προέλευσης από την Προϊστορική νοτιοανατολική Ευρώπη: Μια διεπιστημονική προσέγγιση
Tsigka Magdalini. Η προετοιμασία της τροφής στο Νεολιθικό Οικισμό Ανάργυροι VIIc: Μία εξερεύνηση μέσα από τα μαγειρικά σκεύη.

Postgraduate

Pagnoux Clemance. Η αρχή και η εξέλιξη της καλλιέργιας της ελιάς και του αμπελιού στο Αιγαίο από τη Νεολιθική Εποχή ως την Εποχή του Σιδήρου: μορφομετρικές αναλύσεις πυρήνων ελιάς και γιγάρτων
Ntínou María. Αρχαιοβοτανική: Μελέτη καταλοίπων καμένου ξύλου από τις αρχαιολογικές θέσεις της Ελλάδας. Η ιστορία της χρήσης και καλλιέργιας καρποφόρων δέντρων από τη προϊστορία ως τις ιστορικές περιόδους
Dīmoulá Anastasía. Η κατασκευή και χρήση των μαγειρικών αγγείων κατά τη διάρκεια της Προϊστορίας στην Ελλάδ και τα Βαλκάνια
CΗondroý Danáī. Τα λίθινα εργαλεία επεξεργασίας εδώδιμων φυτικών υλών στη νοτιοανατολική και κεντρική Ευρώπη κατά τη διάρκεια της προϊστορίας. Μοτίβα και μεταβολές στην τεχνολογία και τη χρήση τους

2019–2020

Postdoctoral

Mpekiárīs Anastásios. Εργαλεία άλεσης από την προϊστορική Ελλάδα: παραδείγματα από θέσεις της Εποχής του Χαλκού

2017–2018

Doctoral

Chondrou Danai. Η τριπτή λιθοτεχνία από τους προϊστορικούς οικισμούς Κλείτος Ι και Κλείτος ΙΙ της λεκάνης της Κίτρινης Λίμνης Κοζάνης

Postgraduate

Almasidou Eleftheria. Τα τριπτά εργαλεία από το νεολιθικό οικισμό στη λίμνη Κορώνεια
Karatasaki Aikaterini. ΨΥΧΟΤΡΟΠΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΣΤΗΝ ΠΡΟΙΣΤΟΡΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ: ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΔΕΔΟΜΕΝΑ

2016–2017

Postgraduate

Kokkidou Martha. ΑΡΧΑΙΟΒΟΤΑΝΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΑΠΟ ΤΟ ΝΤΙΚΙΛΙ ΤΑΣ ΦΙΛΙΠΠΩΝ (ΓΑΛΛΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ): ΠΡΟΣΕΓΓΙΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΔΙΑΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΤΡΟΦΗΣ ΣΕ ΕΝΑ ΝΕΟΛΙΘΙΚΟ ΟΙΚΙΣΜΟ

Unknown

Postgraduate

Lathiras Pavlos. Αρχαιοβοτανικά δεδομένα από τη Νεολιθική θέση Κυπαρίσσι
Kasapidou Georgia. Η επεξεργασία των φυτών στην προϊστορική Ελλάδα μέσα από φυτικά μικροκατάλοιπα: πειραματικά και αρχαιολογικά δεδομένα
Paraskevopoulou Pelagia. Αρχαιοβοτανικά δεδομένα από το νεολιθικό οικισμό στη λίμνη Κορώνεια

Doctoral

Chondrou Danai.

Theses outside AUTh

Doctoral Level

Clemence Pagnoux. L'arboriculture en Grece du Neolithique a l'epoque romaine, Pantheon-Sorbonne 1.

Research Projects

Participant
2018–2021	Ανάπτυξη καινοτόμων αλεύρων, προζυμιών και αρτοσκευασμάτων με στόχο την πρόληψη χρόνιων ασθενειών και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής.
2009–-0001	Αμοιβές μελών ΔΕΠ (ΔΙΕΘΝΕΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΕΛΛΑΔΟΣ/ (ΔΙΕΘΝΕΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΕΛΛΑΔΟΣ/ ΑΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ/ ΤΕΙ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΘΡΑΚΗΣ/ ΤΕΙ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ)
2005–2009	Ανασκαφές Δισπηλιού
1997–2010	Ανασκαφή και δημοσίευση προϊστορικών θέσεων Αρχοντικού Νομού Πέλλας
1992–2018	Ανασκαφή Βεργίνας
1991–	Προστασία, ανάδειξη και αξιοποίηση του προϊστορικού λιμναίου οικισμού της κοινότητας Δισπηλιού
1991–2004	Ανασκαφή Μανδάλου Πέλλας

Coordinator
2016–-0001	Ο εντοπισμός των διατροφικών συνηθειών στην αρχαία Ευρώπη: μια διεπιστημονική διερεύνηση των φυτικών συστατικών, μαγειρική μεταμόρφωση και εξέλιξη μέσα στο χρόνο
2016–2021	Ο εντοπισμός των διατροφικών συνηθειών στην αρχαία Ευρώπη: μια διεπιστημονική διερεύνηση των φυτικών συστατικών, μαγειρική μεταμόρφωση και εξέλιξη μέσα στο χρόνο
2016–2017	Αμπελοκαλλιέργεια στην Προϊστορική Μεσσηνία.
2014–2015	Οι σπόροι της Δήμητρας: δημητριακά από τα βάθη του χρόνου στη σύγχρονη κουζίνα
2013–2015	Συνέδριο:"6ο συνέδριο της διεθνούς ομάδας για την παλαιοεθνοβοτανική"
2012–2013	Συνέδριο: " 16ο Συνέδριο διεθνούς ομάδας για την παλιοεθνοβοτανική"
2008–2009	Τα προϊστορικά δημητριακά στον πολιτισμό της διατροφής στην Ευρώπη και οι μελλοντικές τους προοπτικές

Work Acknowledgement

Αναφορές στα ΜΜΕ

2012-11 Άρης Πορτοσάλτε Γνωρίζοντας την ιστορία μας Η ελληνική διατροφή από την προϊστορία μέχρι σήμερα.. ΣΚΑΪ 100.3.
2012-07-30 http://www.ert.gr/webtv/net/item/6346-Krasi-6000-etwn-30-07-2012 ΝΕΤ πρωινή ενημέρωση. ΝΕΤ.
2012-05 ΝΕΤ-ειδήσεις, Από το Στερεοσκόπιο στην Προϊστορική Κουζίνα στο πλαίσιο της δράσης « ΑΠΘ την Κυριακή. http://www.ert.gr/webtv/index.php/component/k2/item/5065-Deltio-Eidhsewn-10-06-2012.html Στο 37:09.
2012-05 Έλσα Ποιμενίδου «5+ Μαγκαζίνο». ΕΡΤ 3. http://www.ert.gr/webtv/et3/item/5084-11-06-2012.
2011-05 Κατερίνα Πατρώνη ΚΙΒΩΤΟΣ-σειρά ντοκυμαντέρ. ΝΕΤ. http://www.ert.gr/webtv/et3/item/5084-11-06-2012.
2010-04-29 Νίκος Ασλανίδης Αληθινά Σενάρια-Κοινότητα ΠΕΛΙΤΙ. ΕΡΤ 3.
2008-10-26 Nike Heinen Steinzeitfruestueck. Frankfurtee Algemeine. 65.
2008 Jenifer Viegas World's Oldest Cooked Cereal Was Instant. Discovery Channel News. http://dsc.discovery.com/news/2008/10/24/cereal-neolithic.html.
2007-03-16 Jennifer Viegas Ancient Mashed Grapes Found in Greece. Discovery Channel News. http://dsc.discovery.com/news/2007/03/16/oldgrapes_arc.html.

Βιβλιοκρισίες Δημοσιεύσεων ‘Soultana-Maria Valamoti’

Διεθνή Περιοδικά

2009. Sarpaki, Anaya An Archaeobotanical Investigation of Prehistoric Diet in Greece. Mediterranean Archaeology and Archaeometry. 9.
Susan E. Allen, Plants and People in Late Neolithic and Early Bronze Age Northern Greece: An Archaeobotanical Investigation by Soultana Valamoti. Journal of Field Archaeology. 31. 2. 209-212.

Publications

(2022)

Journal Article

Dimoula Anastasia, Tsirtsoni Z, Valamoti Soultana-Maria (2022). Ceramic cooking dishes in the prehistoric Aegean: an exploration of their variability and uses. Hesperia.

(2021)

Journal Article

Chondrou Danai, Bofill Maria, Procopiou Haris, Vargiolu Roberto, Zahouani Hassan, Valamoti Soultana-Maria (2021). How do you like your cereal?: A qualitative and quantitative use-wear analysis on archaeological grinding tools from prehistoric Greek sites. Wear. p.203636.
Clémence Pagnoux, Laurent Bouby, Valamoti Soultana-Maria, Vincent Bonhomme, Sarah Ivorra, Eugenia Gkatzogia, Angeliki Karathanou, Dimitra Kotsachristou, Helmut Kroll, Jean-Frédéric Terral (2021). Local domestication or diffusion?: Insights into viticulture in Greece from Neolithic to Archaic times, using geometric morphometric analyses of archaeological grape seeds. Journal of Archaeological Science. vol.125.
Valamoti Soultana-Maria, Petridou Chryssa, Berihuete-Azorín M, Stika H.-P, Papadopoulou Lamprini, Mimi Ioanna (2021). Deciphering ancient ‘recipes’ from charred cereal fragments: An integrated methodological approach using experimental, ethnographic and archaeological evidence. Journal of Archaeological Science. vol.128.

(2020)

Journal Article

Alonso Natàlia, Prats Georgina, Roustanis Themis, Tokmakides Panos, Valamoti Soultana-Maria (2020). Ethnogrinding Database: A tool to collect and connect worldwide information on ethnological and ethnoarchaeological hand-milling systems. Journal of Lithic Studies. vol.27 no.3.
Bekiaris T, Chondrou D, Ninou I, Valamoti Soultana-Maria (2020). Food-processing ground stone tools in the Greek Neolithic and Bronze Age.: A synthesis of the published data. Journal of Greek Archaeology. vol.5 p.135-195.
Berihuete-Azorín M, Stika H.-P, Hallama M, Valamoti Soultana-Maria (2020). Distinguishing ripe spelt from processed green spelt (Grünkern) grains: Methodological aspects and the case of early La Tène Hochdorf (Vaihingen a.d. Enz, Germany). Journal of Archaeological Science. vol.118 p.105-143.
Bofill M, Chondrou D, Palomo A, Procopiou H, Valamoti Soultana-Maria (2020). Processing plants for food: Experimental grinding within the ERC-project PLANTCULT. Journal of Lithic Studies. vol.7 no.3 p.1-26.
Dimoula Anastasia, Tsirtsoni Zoe, Yiouni Paraskevi, Stagkidis Ioannis, Ντίνου Μαρία, Sandra Prevost-Dermarkar, Papadopoulou Evanthia, Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2020). Experimental investigation of ceramic technology and plant food cooking in Neolithic northern Greece. STAR: Science & Technology of Archaeological Research. vol.5 no.2 p.269-286.
Heiss Andreas G, Azorin Marian Berihuete, Antolin Ferran, Kubiak-Martens Lucy, Marinova Elena, Arendt Elke K, Biliaderis Costas, Kretschmer Hermann, Lazaridou Athina, Stika Hans-Peter, Zarnkow Martin, Baba Masahiro, Bleicher Niels, Cialowicz Krzysztof M, Chlodnicki Marek, Matuschik Irenaeus, Schlichtherle Helmut, Valamoti Soultana-Maria (2020). Mashes to Mashes, Crust to Crust: Presenting a novel microstructural marker for malting in the archaeological record. PLOS ONE. vol.15 no.5 p.1-40.
Valamoti Soultana-Maria, Chondrou Danai, Bekiaris Tasos, Ninou Ismini, Alonso N, Bofill M, Ivanova M, Laparidou Sofia, McNamee C, Palomo A, Papadopoulou Lamprini, Prats G, Procopiou Hara, Tsartsidou Georgia (2020). Plant foods, stone tools and food preparation in prehistoric Europe: an integrative approach in the context of ERC funded project PLANTCULT. Journal of Lithic Studies. vol.7 no.3 p.1-21.

(2019)

(2018)

Journal Article

Chondrou Danai, Valamoti Soultana-Maria, Procopiou Haris, Papadopoulou Lamprini (2018). Grinding cereals and pulses in the Neolithic site of Kleitos: an experimental investigation of microconglomerate grinding equipment, final products and use wear. Journal of Greek Archaeology. vol.3 p.23-45.
Primavera M, Heiss A.G, Valamoti Soultana-Maria, Quarta G, Masieri M, Girolamo F (2018). Inside sacrificial cakes Plant components and production processes of food offerings at the Demeter and Persephone Sanctuary of Monte Papalucio: Plant components and production processes of food offerings at the Demeter and Persephone Sanctuary of Monte Papalucio. Archaeological and Anthropological Sciences. vol.11 p.1273-1287.
Vaiglova P, Halstead P, Pappa M, Triantafyllou Sevasti, Valamoti Soultana-Maria, Evans J, Fraser R, Karkanas P, Kay A, Lee-Thorp J, Bogaard A (2018). Of cattle and feasts: Multi-isotope investigation of animal husbandry and communal feasting at Neolithic Makriyalos, northern Greece. PLoS ONE. vol.13 no.6.

Conference Proceedings Article

Valamoti Soultana-Maria, Eugenia Gkatzogia, Marinova E, Hristova I (2018). Iron Age Cultural Interactions, Plant Subsistence and Land Use in Southeastern Europe Inferred from Archaeobotanical Evidence of Greece and Bulgaria. Archaeology across Frontiers and Borderlands: Fragmentation and Connectivity in the North Aegean and the Central Balkans from the Bronze Age to the Iron Age. Επιμέλεια:Gimatzidis, S. et al. Istanbul - Turkey. Vienna. Austrian Academy of Sciences Verlag. p.269-290.
Ευκλείδου Κ, Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία, Βλιώρα Ε, Καραθάνου Α, Παπαδιάς Ι, Τριανταφύλλου Σεβαστή, Ανδρέου Στυλιανός, Κυριλλίδου Σ (2018). Η πανεπιστημιακή ανασκαφή στην Τούμπα Θεσσαλονίκης κατά το 2013. Το Αρχαιολογικό Έργο στη Μακεδονία και Θράκη 27, 2013. Θεσσαλονίκη - Ελλάδα. no.307-315.

Conference Announcement

Antolín F, Berihuete-Azorín M, Heiss A.G, Jacomet S, Valamoti Soultana-Maria (2018). Wie oft findet man Speisereste in den AOV Schachteln?: Eine systematische Untersuchung von sechs prähistorischen Fundstellen in der Schweiz. Jahrestreffen der Arbeitsgruppe Archäobotanik der RTG. Xanten - Germany.
Berihuete Azorín M, Stika H.-P, Valamoti Soultana-Maria (2018). The use of current ethnobotany for interpreting archaeobotanical remains: The case of “Grünkern” (triticum spelta). SIEF 22nd International Ethnological Food Research Conference. Kalamata - Ελλάδα.
Berihuete-Azorín M, Stika H.-P, Valamoti Soultana-Maria (2018). Current ethnobotany for interpreting archaeobotanical remains: The case of "GrüNnkern” (Triticum Spelta). 24th EAA Annual Meeting. Barcelona - Spain.
Berihuete-Azorín M, Stika H.-P, Valamoti Soultana-Maria (2018). Morphologische Unterschiede beim Verkohlen von reifen und unreifen Dinkelkörnern und ihre Bedeutung für die Interpretation von archäologischen Getreidefunden. Jahrestreffen der Arbeitsgruppe Archäobotanik der RTG. Xanten - Germany.
Chondrou D, Bofill M, Palomo A, Procopiou H, Vargiolu R, Zahouani H, Ninou I, Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2018). Grinding plant foods in prehistory: an integration of experimental and archaeological evidence on use-wear analysis. Beyond use-wear traces: about tools and people”, AWRANA - Association of Archaeological Wear and Residue Analysts. Nice - France.
Dimoula Anastasia, Tsirtsoni Zoi, Valamoti Soultana-Maria (2018). Prehistoric cooking fabrics: an exploration of their variability and uses. The 2018 Annual Meeting of the Ceramic Petrology Group (CPG). Competence Center Archaeometry - Baden-Wuerttemberg (CCA-BW), University of Tübingen - Germany.
Dimoula Anastasia, Tsirtsoni Z, Youni P, Ntinou Maria, Valamoti Soultana-Maria (2018). Experimental investigation of ceramic technology and plant food cooking in the context of the ERC project PLANTCULT. 42nd Conference of the International Society for Archaeometry. Merida - Mexico.
McNamee C, Laparidou S, Tsartsidou G, Bofill M, Valamoti Soultana-Maria (2018). Experimental Archaeology as a Tool for Understanding Microbotanical Taphonomy. 83rd Annual Meeting of the Society for American Archaeology, Archaeological Science Meets the Classics: Emerging Knowledge in the Ancient Eastern Mediterranean World. Washington, D.C. - USA.
Ntinou Maria, Valamoti Soultana-Maria (2018). Trees and Tree Cultivation in the Prehistoric Aegean : A Synthesis of Archaeobotanical Data. 83rd Annual Meeting of the Society for American Archaeology, within the Symposium Archaeological Science Meets the Classics: Emerging Knowledge in the Ancient Eastern Mediterranean World. Washington, D.C. - USA.
Valamoti Soultana-Maria (2018). PlantCult: Investigating the Plant Food Cultures of Ancient Europe. "Interactive Atlas of Cultural Interactions along the Silk Roads” International Conference on “Silk Road and Nomads”. Bayan-Gobi & Tsetserleg - Mongolia.
Valamoti Soultana-Maria, Stika H.-P, Heiss A.G, Berihuete-Azorín M, Mimi Ioanna (2018). Ancient plant foods, ethnography and modern consumers: case studies from the Aegean to Central Europe. SIEF 22nd International Ethnological Food Research Conference. Kalamata - Greece.
Valamoti Soultana-Maria (2018). Eating the past: from prehistoric cuisines to modern food trends. Key-note lecture, 24th EAA Annual Meeting. Barcelona - Spain.
Valamoti Soultana-Maria, Heiss A.G, Jacomet S, Stika H.-P (2018). Plant foods of Ancient Europe: an interdisciplinary exploration of prehistoric cuisine in the context of project PLANTCULT. 42nd Conference of the International Society for Archaeometry Merida, Mexico. Merida - Mexico.

(2017)

Journal Article

Heiss A.G, Antolín F, Bleicher N, Harb C, Jacomet S, Kühn M, Marinova E, Stika H.-P, Valamoti Soultana-Maria (2017). State of the (t)art: Analytical approaches in the investigation of components and production traits of archaeological bread-like objects, applied to two finds from the Neolithic lakeshore settlement Parkhaus Opéra (Zürich, Switzerland. PLoS ONE. vol.12 no.8.
Valamoti Soultana-Maria, Jacomet Stefanie, Stika Hans-Peter, Heiss Andreas G (2017). The PLANTCULT Project: identifying the plant food cultures of ancient Europe. Antiquity. vol.358 no.91.
Valamoti Soultana-Maria, Gkatzogia Eugenia, Ntinou Maria (2017). Did Greek colonisation bring olive growing to the north?: An integrated archaeobotanical investigation of the spread of Olea europaea in Greece from the 7th to the 1st millennium bc. Vegetation History & Archaeobotany. vol.27 no.1 p.177-195.
Valamoti Soultana-Maria (2017). Brewing beer in wine country?: First archaeobotanical indications for beer making in Early and Middle Bronze Age Greece. Vegetation History and Archaeobotany.

Conference Proceedings Article

Tokmakidis P, Roustanis Th, Nenova D, Valamoti Soultana-Maria (2017). Exploring culinary changes of plant foods in Prehistoric Europe: a preliminary presentation of ERC funded project PLANTCULT database design and GIS applications. The second CAA-GR conference. Αθήνα - Ελλάδα.

Conference Announcement

Alonso N, Tokmakidis P, Roustanis Th, Prats G, Bofill M, Valamoti Soultana-Maria (2017). Ethnogrinding Database: a tool to collect and connect ethnological and ethnoarchaeological information about hand milling systems in the world. Ground Stone Artifacts and Society - An international conference on quarrying, production, function and exchange of ground stone artifacts. Mainz - Γερμανία.
Berihuete-Azorín M, Stika H.-P, Valamoti Soultana-Maria (2017). Grünkern: From famine food to delicatessen. 58th Annual Meeting of the Society for economic Botany. Bragança - Πορτογαλλία.
Dimoula A, Tsirtsoni Z, Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2017). Cooking with plants: the role of ceramic ‘baking dishes’ or ‘plateaux’ in prehistoric southeastern Europe. European Meeting on Ancient Ceramics. Bordeaux - France.
M. Bofill, D. Chondrou, A. Palomo, H. Procopiou, Valamoti Soultana-Maria (2017). Processing plants for food: Experimental grinding within the ERC-project PLANTCULT. Ground Stone Artifacts and Society An international conference on quarrying, production, function and exchange of ground stone artifacts. Mainz - Γερμανία.
Palomo A, Bofill M, Chondrou D, Procopiou- Abbès H, Valamoti Soultana-Maria (2017). Experimental Grinding stone tools in the PlantCult ERC project. V International Congress of Experimental Archaeology. Tarragona - Spain.
Valamoti Soultana-Maria, Ntinou Maria, Pagnoux C (2017). Fruit Growing in Greece from the Neolithic to Hellenistic times:: integrating archaeobotanical and textual evidence in the context of ERC project PLANTCULT. La segunda revolución agrícola. Origen y expansión de la arboricultura (The second agrarian revolution. Origin and spread of tree cultivation) Museo de la Cultura del Vino. Fundación Vivanco. Briones (La Rioja). [Conference program]. La segunda revolución agrícola. Origen y expansión de la arboricultura (The second agrarian revolution. Origin and spread of tree cultivation)Museo de la Cultura del Vino. Fundación Vivanco, Briones (La Rioja) - Spain.
Valamoti Soultana-Maria, Alonso N, Bekiaris T, Bofill M, Chondrou D, Ivanova M, Laparidou S, McNamee C, Ninou I, Procopiou H, Palomo A, Prats G, Tsartsidou G (2017). Plant foods, stone tools and food preparation in prehistoric Europe: an integrative approach in the context of ERC funded project PLANTCULT. Ground Stone Artifacts and Society - An international conference on quarrying, production, function and exchange of ground stone artifacts. Mainz - Germany.
Valamoti Soultana-Maria (2017). An archaeobotanical investigation of culinary landscape formation and the role of contact networks in southeast Europe: First results from project PLANTCULT. Searching for gold resources and networks in the Bronze Age of the Eastern Balkans. Βιέννη - Αυστρία.
Valamoti Soultana-Maria (2017). Bronze Age beer making in a wine territory? ,: Archaeobotanical evidence from Greece. What did the early Celts drink? Meanings and functions of imported Mediterranean vessels in Early Iron Age Central Europe. Weltenburg Monastery - Germany.
Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία, Ντίνου Μαρία, Μαλαπάνη Ε, Stocker Sh (2017). Οινοποίηση στη Μεσσηνία κατά την Πρώιμη Εποχή του Χαλκού;: Πρόσφατα αρχαιοβοτανικά ευρήματα από τη θέση Π.Ο.Τ.Α. Ρωμανού. Το Αρχαιολογικό Έργο στην Πελοπόννησο, Β΄ Επιστημονική Συνάντηση,. Καλαμάτα - Ελλάδα.
Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2017). Η προϊστορία των φυτικών συστατικών της διατροφής στη σύγχρονη Ελλάδα: Η πρόσληψη της Αρχαιοβοτανικής από το ευρύ κοινό. Δημόσια Αρχαιολογία. Ρέθυμνο - Ελλάδα.
Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2017). Αρχαιοβοτανικά δεδομένα από τη Μακεδονία η συμβολή τους στη διερεύνηση των πολιτισμών της διατροφής στην προϊστορική Ευρώπη στο πλαίσιο του προγράμματος PLANTCULT (ERC Consolidator Grant, GA 682529) Θεσσαλονίκη 9-11 Μαρτίου 2017.: η συμβολή τους στη διερεύνηση των πολιτισμών της διατροφής στην προϊστορική Ευρώπη στο πλαίσιο του προγράμματος PLANTCULT (ERC Consolidator Grant, GA 682529). Το Αρχαιολογικό Έργο στη Μακεδονία και Θράκη, 30η Επιστημονική Συνάντηση. Θεσσαλονίκη - Ελλάδα.
Ντίνου Μαρία, Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2017). Δέντρα, θάμνοι και δενδροκαλλιέργεια στην Κρήτη από τους προϊστορικούς ως τους ελληνιστικούς χρόνους: μια σύνθεση των αρχαιοβοτανικών δεδομένων. Διατροφικές Συνήθειες στην Κρήτη διαχρονικά. Κέντρο Ερευνών του Μουσείου Κρητικής Εθνολογίας, Βώροι Δήμου Φαιστού - Ελλάδα.

(2016)

Journal Article

Garnier N, Valamoti Soultana-Maria (2016). Prehistoric wine-making at Dikili Tash (Northern Greece): Integrating residue analysis and archaeobotany. Journal of Archaeological Science. vol.74 p.195-206.
Nitsch E, Andreou Stylianos, Creuzieux A, Gardeisen A, Halstead P, IsaakidouV, Karathanou A, Kotsachristou D, Nikolaidou D, Papaefthymiou-Papanthimou Aikaterini, Petridou C, Triantafyllou Sevasti, Valamoti Soultana-Maria, Vasileiadou A, Bogaard A (2016). A bottom-up view of food surplus: using stable carbon and nitrogen isotope analysis to investigate agricultural strategies and diet at Bronze Age Archontiko and Thessaloniki Toumba, northern Greece. World Archaeology. vol.49 no.1 p.105-137.

Book Review

Valamoti Soultana-Maria (2016). Stefani, E., Merousis, N., Dimoula, A. 2014. A Century of Research in Prehistoric Macedonia 1912-2012, International Conference Proceedings, Archaeological Museum of Thessaloniki, 22-24 November 2012. Archaeological Museum of Thessaloniki Publications, Thessaloniki. pp. 718. ISBN 978-960-9621-14-4. €40. Journal of Greek Archaeology 1, 4-21. Journal of Greek Archaeology.

Conference Announcement

Valamoti Soultana-Maria, Tokmakidis P, Roustanis Th, Nenova D, Fyntikoglou Vasileios, Nigdelis Pantelis, Anagnostoudis P, Symponis K, Tzelepidou A, Vouronikou N (2016). Data base design for project PLANTCULT and GIS applications: a first attempt towards the integration of archaeobotanical and textual evidence. The second CAA-GR conference. Αθήνα - Ελλάδα.
Valamoti Soultana-Maria (2016). PLANTCULT: An investigation of plant foods among prehistoric cuisines of Europe. 22nd Annual Meeting of the EAA. Vilnius - Λιθουανία.
Valamoti Soultana-Maria (2016). Alcoholic drinks of prehistoric Greece: revisiting the archaeobotanical evidence, 2100-1900 B.C. 16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany. Παρίσι - Γαλλία.
Valamoti Soultana-Maria, Ntinou Maria, Eugenia Gkatzogia (2016). The dynamics of olive cultivation in the context of Greek colonisation: an archaeobotanical investigation integrating old and new archaeobotanical evidence. 16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany. Παρίσι - Γαλλία.
Valamoti Soultana-Maria, Mimi Ioanna (2016). Preserving Pyrus amygdaliformis for later consumption: archaeobotanical and ethnographic observations. 16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany. Παρίσι - Γαλλία.
Valamoti Soultana-Maria (2016). Lathyrus and fava in the cuisine of the prehistoric Aegean: an exploration of culinary identities, resilience and change through the archaeobotanical record. 3rd International Cycladological Conference "Society for Cycladic studies". Σύρος - Ελλάδα.

(2015)

Journal Article

Styring A.K, Fraser R. A, Arbogast R-M, Halstead P, IsaakidouV, Pearson J. A, Schaefer M, Triantafyllou Sevasti, Valamoti Soultana-Maria, Wallace M, Bogaard A, Evershed R. P (2015). Refining human palaeodietary reconstruction using amino acid δ15N values of plants, animals and humans. Journal of Archaeological Science. vol.53 p.504-515.
Valamoti Soultana-Maria (2015). Harvesting the wild?: Exploring the context of fruit and nut exploitation at neolithic Dikili Tash, northern Greece, with special reference to wine. Vegetation History and Archaeobotany. vol.24 p.35-46.

Book Chapter

Valamoti Soultana-Maria (2015). Legumes and Pulses. Archaeology of Food. Επιμέλεια:K. Bescherer Metheny και M.C. Beaudry. New York. Rowman & Littlefield. p.291-293.
Valamoti Soultana-Maria (2015). Oil plants . Archaeology of Food. Επιμέλεια:K. Bescherer Metheny και M.C. Beaudry. New York. Rowman & Littlefield. p., 349-350.
Valamoti Soultana-Maria (2015). Oil-bearing seed plants. Archaeology of Food. Επιμέλεια:Kare Besherer Metheny, Mary C. Beaudry. τομ.2 p.349-350.

Conference Proceedings Article

Valamoti Soultana-Maria, Darcque P, Koukouli-Chryssanthaki H, Malamidou D, Tsirtsoni Z (2015). An archaeobotanical investigation of prehistoric grape vine exploitation and wine making in northern Greece: recent finds from Dikili Tash. Olive Oil and wine production in Eastern Mediterranean during Antiquity, Proceedings of the International Symposium. Izmir - Turkey. p.125-139.

Conference Announcement

Valamoti Soultana-Maria (2015). From Central Asia to the north Aegean? An achaeobotanical investigation of Bronze Age crop introductions to northern Greece. The Introduction and Intensification of Agriculture in Central Eurasia: The Exception to the Rule or the Exception That Proves the Rule?. Berlin - Germany.

Video Recording

Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2015). ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΓΗΣ. ΑΘΗΝΑ. ΣΚΥ.

(2014)

Book Chapter

Valamoti Soultana-Maria (2014). Legumes and Pulses. The Archaeology of Food: An Encyclopedia. Επιμέλεια:Mary C. Beaudry, Karen Metheny.

Conference Proceedings Article

Pappa M, Halstead P, Kotsakis Konstantinos, Bogaard A, Fraser A, Isaakidou V, Mainland I, Mylona D, Skourtopoulou K, Triantafyllou Sevasti, Tsoraki C, Urem-Kotsou D, Valamoti Soultana-Maria, Veropoulidou (2014). The Neolithic site of Makriyalos, Northern Greeve: reconstruction of social and economic structure of the settlement through comparative study of the finds. Diet, economy and society in the ancient Greek world: towards a better integration of archaeology and science. Athens - Greece.

Conference Announcement

Valamoti Soultana-Maria (2014). Settlement space and agricultural practices in Neolithic and Bronze Age northern Greece: an archaeobotanical investigation. ‘Country in the city: Forms and functions of agro-pastoral activities in Mediterranean pre-Classical cities. Marseille - France.
Valamoti Soultana-Maria (2014). Culinary identities of prehistoric Greece: an archaeobotanical exploration. Balkan Dialogues. Spatial Boundaries and Cultural Identities in the Prehistoric Balkans. Heidelberg - Germany.

(2013)

Journal Article

Valamoti Soultana-Maria (2013). Towards a distinction between digested and undigested glume bases in the archaeobotanical record from Neolithic northern Greece: A preliminary experimental investigation. Journal 42 of Environmental Archaeology. vol.18 no.1 p.32-42.
Valamoti Soultana-Maria (2013). Millet, the late comer: on the tracks of Panicum miliaceum in prehistoric Greece. Archaeol Anthropol Sci.
Valamoti Soultana-Maria (2013). Healing with Plants in Prehistoric Northern Greece: A Contribution from Archaeobotany. Offa. no.69/70 p.479-494.

Book Review

Valamoti Soultana-Maria (2013). John Bintliff. The complete archaeology of Greece: from hunter-gatherers to the 20th century A.D. xxvi+518 pages. 157 illustrations, 5 tables, 43 colour plates. 2012. [ISBN: 9781405154185, 9781405154192]. Antiquity.

Conference Proceedings Article

Andreou S, Heron C, Jones G, Kiriatzi E, Psaraki K, Roumbou M, Valamoti S. M (2013). Smelly barbarians or perfumed natives? An investigation of oil and ointment in use in Late Bronze Age Northern Greece. επιμ. Voutsaki S, Valamoti S. M. Diet, Economy and Society in the Ancient Greek World: Towards a Better Integration of Archaeology and Science.
Papaefthymiou-Papanthimou Aikaterini, Valamoti Soultana-Maria, Papadopoulou Evanthia, Tsagkaraki Evangelia, Voulgari Evangelia (2013). Food storage in the context of an Early Bronze Age household economy: new evidence from Archontiko Giannitson. Diet, Economy and Society in the Ancient Greek World: Towards a Better Integration of Archaeology and Science. Επιμέλεια:Voutsaki, S., Valamoti, SM-M. Athens - Greece. Leuven. Peeters. p.103-111.
Tiverios Michail, Manakidou Eleni, Tsiafaki Despoina, Theodoropoulou Tatiana, Valamoti Soultana-Maria, Gatzogia Eugenia (2013). Cooking in an Iron Age pit in northern Greece: an interdisciplinary approach. Diet, Economy and Society in the Ancient Greek World. Towards a better integration of archaeology and science. (eds) Voutsaki S. and Valamoti S. Athens - Greece. p.205-214.
Valamoti Soultana-Maria, Chondrou Danai, Papadopoulou Lamprini (2013). Plant food processing and ground stone equipment in prehistoric Greece: An experimental investigation using seeds of einkorn and grass-pea. Regards croisés sur les outils liés au travail des végétaux. An interdisciplinary focus on plant-working tools. Antibes - France. p.205-223.

Conference Announcement

Valamoti Soultana-Maria (2013). Harvests from beyond the fields: on acorns, wild pears and neolithic wine from Dikili Tash, northern Greece. 16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany. Thessaloniki - Greece.

Video Recording

Perron Julie, Perron Julie, Perron Julie, Αδάμης Ηλίας, Leblanc Alexandre, Valamoti Soultana-Maria (2013). Vivre avec la Terre. Quebec, Καναδάς. Les Productions des Filmes de l' Autre.

Book - Textbook

Valamoti Soultana-Maria (editor) (2013). 16th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany: Abstract Book. Thessaloniki.
Voutsaki S. (editor), Valamoti Soultana-Maria (editor) (2013). Diet, Economy and Society in the Anciet Greek World. Leuven. Peeters.
Voutsaki Sophia (editor), Valamoti Soultana-Maria (2013). Diet, Economy and Society in the Ancient Greek World: Towards a Better Integration of Archaeology and Science. Peeters.

(2012)

Conference Announcement

Valamoti Soultana-Maria (2012). Plants and People in Prehistoric Northern Greece: the archaeobotanical evidence. 6th EuroGard (European Botanic Gardens Congress. Chios - Greece.
Valamoti Soultana-Maria (2012). Space through time in Neolithic Northern Greece: an archaeobotanical approach. 14ème Rencontre Egéenne Internationale. PHYSIS. Paris - France.

Video Recording

Ποιμενίδου Έλσα, Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2012). 5+ Μαγκαζίνο. ERT 3.

(2011)

Journal Article

Capparelli Aylen, Valamoti Soultana-Maria, Wollstonecroft Michele M (2011). After the Harvest: investigating the role of food processing in past human societies. Archaeological and Anthropological Sciences. vol.3 p.1-5.
Marinova Elena, Jan van der Valk, Valamoti Soultana-Maria, Joachim Bretschneider (2011). Experimental approach for tracing olive processing residues in the archaeobotanical record with preliminary examples from Tell Tweini, Syria. Vegetation History & Archaeobotany.
Valamoti Soultana-Maria, Moniaki Aikaterini, Karathanou Angeliki (2011). An investigation of processing and consumption of pulses among prehistoric societies: archaeobotanical, experimental and ethnographic evidence from Greece. Vegetation History & Archaeobotany. vol.20 no.5 p.381-396.
Valamoti Soultana-Maria (2011). Flax in Neolithic and Bronze Age Greece: archaeobotanical evidence. Vegetation History and Archaeobotany. vol.20 no.6 p.549-560.
Valamoti Soultana-Maria (2011). Ground cereal food preparations from Greece: the prehistory and modern survival of traditional Mediterranean ‘fast foods’. Archaeological and Anthropological Sciences. vol.3 p.19-39.

Conference Announcement

Valamoti Soultana-Maria, Darcque Pascal, Koukouli-Chrysanthaki Chaido, Malamidou Dimitra, Tsirtsoni Zoi (2011). An archaeobotanical investigation of prehistoric grape vine exploitation and wine making in northern Greece: recent finds from Dikili Tash. Olive Oil and Wine Production in Eastern Mediterranean during Antiquity. Urla - Turkey.

Video Recording

Πατρώνη Κατερίνα, Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2011). Σειρά ντοκιμαντέρ της ΝΕΤ Κιβωτός: Ντοκιμαντέρ της Κ. Πατρώνη για το Πελίτι, Μάιος 2011. ΝΕΤ.

Book - Textbook

Capparelli A. (editor), Valamoti Soultana-Maria (editor), Wollstonecroft M. (editor) (2011). After the Harvest: investigating the role of food processing in past human societies. Springer.

(2010)

Journal Article

Valamoti S. M, Jones G (2010). Bronze and oil: a possible link between the introduction of tin and Lallemantia to northern Greece. The annual of the British School at Athens. vol.105 p.83-96.

Book Chapter

Valamoti S. M (2010). Αρχαιοβοτανική: Ερευνώντας την ανθρώπινη δραστηριότητα κατά το παρελθόν μέσα από τα φυτά. επιμ. Λυριτζής Ι, Ζαχαριάς Ν. Αρχαιο-υλικά (ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΕΣ, ΑΡΧΑΙΟΜΕΤΡΙΚΕΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΕΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΕΙΣ). Αθήνα. Εκδόσεις Παπαζήση. p.573-609.
Βαλαμώτη Σ. Μ (2010). Τρόφιμα φυτικής προέλευσης στην προϊστορική βόρεια Ελλάδα. επιμ. Γκατζόλης Χ. Ο Πολιτισμός στο Τραπέζι,. Θεσσαλονίκη. Αρχαιολογικό Μουσείο Θεσσαλονίκης. p.25-38.
Βαλαμώτη Σ. Μ (2010). Μαγειρεύοντας τα δημητριακά στην προϊστορική Μακεδονία. επιμ. Μερούσης Ν, Στεφανή Ε, Νικολαΐδου Μ. ΙΡΙΣ. Μελέτες στη μνήμη της Καθηγήτριας Αγγελικής Πιλάλη-Παπαστερίου από τους μαθητές της στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Θεσσαλονίκη. εκδ. Κορνηλία-Σφακιανάκη. p.35-58.
Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2010). Καλλιέργειες και τρόφιμα στην προϊστορική βόρεια Ελλάδα: Τα αρχαιοβοτανικά δεδομένα. Πού Βαδίζει η Γεωργία;. (ed.) Ευθυμιόπουλος Ηλίας, Μοδινός Μιχάλης. Αθήνα. Εκδόσεις Λιβάνη.
Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2010). Η ανθρώπινη δραστηριότητα στο Αγγελοχώρι μέσα από τα φυτά και τις χρήσεις τους: η συμβολή των αρχαιοβοτανικών δεδομένων. Αγγελοχώρι Ημαθίας: Οικισμός της Ύστερης Εποχής τους Χαλκού, Τόμος 1. (ed.) Στεφανή, Λ. Θεσσαλονίκη. Εκδόσεις Κυριακίδη.

Conference Proceedings Article

Papaefthymiou-Papanthimou Aikaterini, Valamoti Soultana-Maria, Papadopoulou E (2010). Food storing within the context of an Early Bronze Age household economy: the new evidence from Archontiko Giannitson. Subsistence, Economy and Society in the Greek World: Improving the Integration of Archaeology and Science. (ed.) Voutsaki, S. Athens, Greece.

Conference Announcement

Andreou Stylianos, Jones Glynis, Heron Carl, Kiriatzi Evangelia, Psaraki Kiki, Roumpou Maria, Valamoti Soultana-Maria (2010). Smelly barbarians or perfumed natives?: An investigation of oil and ointment use in Late Bronze Age northern Greece. Substistence, Economy and Society in the Greek World: Improving the Ιntegration of Αrchaeology and Science. Athens - Greece.
Marinova Elena, Van der Valk Jan, Valamoti Soultana-Maria (2010). Inferring the taphonomy of charred olive stones by comparing the anatomy of fracture surfaces under different burning regimes. 15th International Work Group for Palaeoethnobotany (IWGP). Wilhelmshaven - Germany.
Papathanasiou Anastasia, Theodoropoulou Tatiana, Valamoti Soultana-Maria (2010). The quest for prehistoric meals: integrating physical anthropology, archaeobotany and zooarchaeology towards an understanding of past diets in the Aegean. Substistence, Economy and Society in the Greek World: Improving the Ιntegration of Αrchaeology and Science. Athens - Greece.
Valamoti Soultana-Maria (2010). Towards a distinction between digested and undigested glume bases in the archaeobotanical record: An experimental approach. Bioarchaeological research on animal dung: possibilities and limitations. Brussels - Belgium.
Valamoti Soultana-Maria (2010). Archaeobotanical evidence for the cultivation and use of flax in Neolithic and Bronze Age Greece. Second Flax Workshop. Copenhagen - Denmark.
Valamoti Soultana-Maria, Gkatzogia Evgenia (2010). Plant remains from an Iron Age cooking installation at Karabournaki, northern Greece. 15th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany (IWGP). Wilhelmshaven - Germany.
Valamoti Soultana-Maria, Moniaki Aikaterini, Karathanou Angeliki (2010). Processing and consumption of pulses in prehistoric Greece: archaeobotanical, experimental and ethnographic evidence. 15th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany (IWGP). Wilhelmshaven - Germany.
Valamoti Soultana-Maria, Capparelli Aylen, Wollestonecroft Michele M (2010). Plant Processing around the Globe: Archaeobotanical, experimental and ethnobotanical approaches. 15th International Work Group for Palaeoethnobotany (IWGP). Wilhelmshaven - Germany.
Valamoti Soultana-Maria (2010). Archaeobotanical evidence for Panicum miliaceum in prehistoric Greece. Roles of Millets in the History of Human Society. Tokyo - Japan.
Κωτσάκης Κ, Παππά Μ, Halstead P, Bogaard Α, Ισαακίδου Β, Mainland Ι, Μυλωνά Δ, Σκουρτοπούλου Κ, Triantafyllou Sevasti, Τσοράκι Χ, Βαλαμώτη Σ, Βεροπουλίδου Ρ, Ούρεμ-Κώτσου Ντ, Ούρεμ-Κώτσου Ντ (2010). ‘The Neolithic site of Makriyalos, northern Greece: reconstruction of social and economic structure of the settlement through comparative study of the finds (invited participant). International Conference «Food, Subsistence and Society in Greece», Athens 22-24.03.2010.

Video Recording

Ασλανίδης Νικόλαος, Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2010). Αληθινά Σενάρια: Δράσεις της κοινότητας Πελίτι. ΕΡΤ 3.

(2009)

Book Chapter

Valamoti S. M (2009). Plant Food Ingredients and ‘Recipes’ from Prehistoric Greece: the archaeobotanical evidence. επιμ. Morel J. P, Mercuri A. M. Plants and Culture. Seeds of the Cultural Heritage of Europe. Bari. Centro Europeo per i Beni Culturali Ravello;Edipuglia. p.25-38.

Book Review

Valamoti S. M (2009). Terra and Silva in the Pannonian Plain. Opovo agro-gathering in the Late Neolithic (Archaeopress 2006), by Borojević,K.

Conference Proceedings Article

Valamoti S. M (2009). The prehistory and modern survival of bulk processing cereals for piecemeal consumption: case studies from Greece. επιμ. Pochettino M. L, Ladio A. H, Arenas P. M. TradicionesetransformacionesenEthnobotanica. ICEB. p.129-132.

Conference Announcement

Valamoti Soultana-Maria (2009). The prehistory and modern survival of bulk processing cereals for piecemeal consumption: case studies from Greece. 5th ICEB (International Conference of Ethnobotany). San Carlos de Bariloche - Argentina.

Artistic Exhibition

Mercuri Anna Maria, Veleni Polyxeni Adam, Stefani Liana, Valamoti Soultana-Maria (2009). PACE: Plants and Culture: Seeds of the cultural heritage of Europe. Anna Maria Mercuri.

Book - Textbook

Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2009). Η Αρχαιοβοτανική Έρευνα της Διατροφής στην Προϊστορική Ελλάδα. Θεσσαλονίκη. University Studio Press.

(2008)

Journal Article

Valamoti S. M, Samuel D, Bayram M, Marinova E (2008). Prehistoric cereal foods from Greece and Bulgaria: Investigation of starch microstructure in experimental and archaeological charred remains. Vegetation History and Archaeobotany. vol.17 suppl.1 p.265-276.

Book Chapter

Kotsakis K, Βαλαμώτη Σ (2008). Transition to Agriculture in the Aegean. επιμ. Colledge Sue, Conolly James. The origin and spread of domestic plants in SW Asia and Europe. London. University College Institute of Archaeology Publications. p.75-92.

Conference Proceedings Article

Valamoti S. M, Papanthimou A, Pilali A (2008). Cooking ingredients from Bronze Age Archondiko: the archaeobotanical evidence στο: Y. επιμ. Facorellis Y, Zacharias N, Polikreti K. Proceedings of the 4th International Symposium of the Hellenic Society for Archaeometry. National Hellenic Research Foundation, Athens. Oxford. Archaeopress. p.187-194.

Conference Announcement

Andreou S, Roumpou M, Heron C. P, Jones G, Kiriatzi E, Valamoti S. M (2008). Detection and identification of organic residues in ceramic vessels from Late Bronze Age Northern Greece: a preliminary investigation of consumption and exchange of plant oils - Poster presentation. 37th International Symposium on Archaeometry. Siena.

(2007)

Journal Article

Valamoti S. M, Mangafa M, Koukouli-Chrysanthaki Ch, Malamidou D (2007). Grape-pressings from northern Greece: the earliest wine in the Aegean?. Antiquity. vol.81 p.54-61.
Valamoti S. M (2007). Detecting seasonal movement from animal dung. An investigation in Neolithic northern Greece. Antiquity. vol.81 p.1053-1064.

Conference Proceedings Article

Valamoti S. M, Kotsakis K (2007). Transitions to agriculture in the Aegean: the archaeobotanical evidence. επιμ. Colledge S, Conolly J. The Origin and Spread of Domestic Plants in SW Asia and Europe. London. Institute of Archaeology.
Valamoti S. M (2007). Traditional foods and culinary novelties in Neolithic and Bronze Age northern Greece: an overview of the archaeobotanical evidence. επιμ. Mee C, Renard J. Cooking up the Past: Food and Culinary Practices in the Neolithic and Bronze Age Aegean. Oxford. Oxbow Books. p.89-107.
Valamoti S. M (2007). Food across borders: a consideration of the Neolithic and Bronze Age archaeobotanical evidence from northern Greece. επιμ. Galanaki I, Tomas H, Galanakis Y, Laffineur R. Aegeum. vol.30 p.281-293.
Valamoti S. M (2007). Agriculture and use of space at Promachon/Topolnitsa: preliminary observations on the archaeobotanical material. επιμ. Stefanovich M, Todorova H, Ivanov G. In the Steps of James Harvey Gaul. Blagoevgrad. Sofia. The James Harvey Gaul Foundation. vol.2 p.523-529.

(2006)

Book Chapter

Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2006). Η συμβολή των αρχαιοβοτανικών καταλοίπων στη διερεύνηση των εκτεταμένων οικισμών: τα δεδομένα από το νεολιθικό οικισμό Άψαλος-Γραμμή. Εγνατία :Επιστημονική Επετηρίδα της Φιλοσοφικής Σχολής, τεύχος Τμήματος Ιστορίας και Αρχαιολογίας. Θεσσαλονίκη. vol.10 p.9-130.

Conference Proceedings Article

Βαλαμώτη Σ. Μ, Στεφανή Λ, Κωνσταντινίδου Α (2006). Το ερευνητικό πρόγραμμα του προϊστορικού οικισμού Αγγελοχωρίου.Οι γεωργοκτηνοτροφικές δραστηριότητες και οι διατροφικές συνήθειες στο Αγγελοχώρι της ΥΕΧ. Το αρχαιολογικό έργο στη Μακεδονία και Θράκη. Θεσσαλονίκη. Θεσσαλονίκη. vol.18 p.433-438.
Βαλαμώτη Σ. Μ (2006). Η διατροφή στη βόρεια Ελλάδα κατά την προϊστορική περίοδο, με έμφαση στα φυτικά συστατικά της διατροφής. Το αρχαιολογικό έργο στη Μακεδονία και Θράκη. Θεσσαλονίκη. Θεσσαλονίκη. vol.18 p.417-430.

Monograph

Βαλαμώτη Σουλτάνα-Μαρία (2006). Η συμβολή των αρχαιοβοτανικών καταλοίπων στη διερεύνηση των εκτεταμένων οικισμών: τα δεδομένα από το νεολιθικό οικισμό Άψαλος-Γραμμή. Θεσσαλονίκη. University Studio Press.

(2005)

Journal Article

Valamoti S. M, Jones G (2005). Lallemantia, an imported or introduced oil plant in Bronze Age northern Greece. Vegetation History and Archaeobotany. vol.14 p.571-577.
Valamoti S. M, Charles M (2005). Distinguishing food from fodder through the study of charred plant remains: an experimental approach to dung-derived chaff. Vegetation History and Archaeobotany. vol.14 p.528-533.
Valamoti S. M (2005). Grain versus chaff: identifying a contrast between grain-rich and chaff-rich sites in the Neolithic of northern Greece. Vegetation History and Archaeobotany. vol.14 p.259-267.

(2004)

Book - Textbook

Valamoti Soultana-Maria (2004). Plants and People in Neolithic and Early Bronze Age Northern Greece Plants and People in Neolithic and Early Bronze Age Northern Greece. Oxford. B.A.R. I.S.
Valamoti Soultana-Maria (2004). Plants and People in Late Neolithic and Early Bronze Age Northern Greece: Anarchaeobotanical investigation. Oxford. Archaeopress.

(2003)

Journal Article

Valamoti S. M (2003). Plant diversity and storage at Mandalo Macedonia Greece: archaeobotanical evidence from the Final Neolithic and Early Bronze Age. Annual of the British School at Athens. vol.98 p.1-35.

Book Chapter

Valamoti S. M (2003). Neolithic and early Bronze Age ‘food’ from northern Greece: the archaeobotanical evidence. επιμ. Parker-Pearson M. Food, Identity and Culture in Neolithic and Early Bronze Age Europe. B. A. R. I. S. Oxford. Archaeopress.

Conference Proceedings Article

Valamoti S. M, Mangafa M, Koukouli Ch, Malamidou D (2003). Νεολιθικόςοίνος: αρχαιολογικέςμαρτυρίεςαπότονπροϊστορικόοικισμόΦιλίππωνΝτικιλίΤας (Neolithic wine: archaeological evidence from the prehistoric site of Philippoi, Dikili Tash). Proceedings of the 9th Conference of the ETBA Foundation on the subject of Art and Technique of Wine-Making in Northern Greece. Athens. ETBA Publications. p.21-35.
Valamoti S. M (2003). Preliminary observations on the archaeolobotanical material from Grammi Apsalos, excavation season 2001. Το αρχαιολογικό έργο στη Μακεδονία και Θράκη. Θεσσαλονίκη. vol.15 p.521-522.

Journal Article

Distinctions

2016

ERC Consolidator Grant 2016-2021, Horizon 2020 PLANTCULT-Identifying the plant food cultures of ancient Europe: an interdisciplinary investigation of plant ingredients, culinary transformation and evolution through time

Updated: 2021-03-17

Quality Assurance Unit (MODIP)Aristotle University of Thessaloniki

You are here

Curriculum Vitae

Soultana-Maria Valamoti

Προπτυχιακές Σπουδές

Μεταπτυχιακές Σπουδές

Διδακτορικό Δίπλωμα

Courses of Winter semester of 2020–21 academic year

Courses of Spring semester of 2020–21 academic year

Student Theses within AUTh

Doctoral

Postgraduate

Postdoctoral

Doctoral

Postgraduate

Postgraduate

Postgraduate

Doctoral

Theses outside AUTh

Doctoral Level

Αναφορές στα ΜΜΕ

Βιβλιοκρισίες Δημοσιεύσεων ‘Soultana-Maria Valamoti’

Διεθνή Περιοδικά

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Conference Proceedings Article

Conference Announcement

Journal Article

Conference Proceedings Article

Conference Announcement

Journal Article

Conference Proceedings Article

Conference Announcement

Journal Article

Book Review

Conference Announcement

Journal Article

Book Chapter

Conference Proceedings Article

Conference Announcement

Video Recording

Book Chapter

Conference Proceedings Article

Conference Announcement

Journal Article

Book Review

Conference Proceedings Article

Conference Announcement

Video Recording

Book - Textbook

Conference Announcement

Video Recording

Journal Article

Conference Announcement

Video Recording

Book - Textbook

Journal Article

Book Chapter

Conference Proceedings Article

Conference Announcement

Video Recording

Book Chapter

Book Review

Conference Proceedings Article

Conference Announcement

Artistic Exhibition

Book - Textbook

Journal Article

Book Chapter

Conference Proceedings Article

Conference Announcement

Journal Article

Conference Proceedings Article

Book Chapter

Conference Proceedings Article

Monograph

Journal Article

Book - Textbook

Quality Assurance Unit (MODIP)
Aristotle University of Thessaloniki