FRUIT AND VEGETABLE PROCESSING

Informations du Cours
TitreΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ / FRUIT AND VEGETABLE PROCESSING
CodeΝ321Ε
Cycle / Niveau1er cycle / Licence , 2e cycle / Master
Semestre de l’annéeWinter
CommonOui
StatutActif
Course ID420001916

Programme d' Études: PPS Geōponías (2019-sīmera)

Registered students: 0
OrientationAttendance TypeSemesterAnnéeECTS
KORMOSEPILOGĪS TĪS ALLĪS KATEUTHYNSĪS Winter-5
EPISTĪMĪS KAI TECΗNOLOGIAS TROFIMŌNEPILOGĪS KATEUTHYNSĪSWinter-5

Informations de la Classe
Année Académique2019 – 2020
Semestre de l’AnnéeWinter
Faculty Instructors
Instructors from Other Categories
Weekly Hours4
Total Hours46
Class ID
600142437
Course Type 2016-2020
  • Domaine Scientifique
  • Développement de Compétences
Mode d’Enseignement
  • En présentiel
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
  • Grec (Enseignement, Examens)
Prerequisites
Required Courses
  • 501Υ FOOD CHEMISTRY
  • Ν305Υ FOOD ENGINEERING I
  • Ν306Υ FOOD CHEMISTRY I
Aptitudes Générales
  • Application des connaissances à la pratique
  • Recherche, analyse et synthèse de données et d’informations, avec utilisation des technologies adéquates
  • Prise de décision
  • Travail en autonomie
  • Travail en environnement pluridisciplinaire
  • Conception et gestion de projets
  • Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
  • Notes de cours
  • Vidéoconférences
  • Livre
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
  • Emploi de TIC pour l’enseignement
  • Emploi de TIC pour communiquer avec les étudiants
Organisation du Cours
ActivitésCharge de travailECTSIndividuelEn groupeErasmus
Conferences84
Laboratoires30
Visites educatives5
Redaction de travaux16
Examens5
Total140
Student Assessment
Student Assessment methods
  • Examen écrit : questionnaire à choix multiples (Formative, Sommative)
  • Examen écrit : réponses courtes (Formative, Sommative)
  • Examen écrit : réponses plus longues (Formative, Sommative)
  • Examen écrit : résolution de problèmes (Formative, Sommative)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
«Μετασυλλεκτική Φυσιολογία-Μεταχείριση Οπωροκηπευτικών και Τεχνολογία», Βασιλακάκης Μιλτιάδης (κωδικός Εύδοξος:2684 )
Additional bibliography for study
«Τεχνολογία Επεξεργασίας Οπωροκηπευτικών», Καραουλάνης, Γ.Δ.
Last Update
20-01-2020