BIOPROCESSES IN FOOD SCIENCE
| Titre | ΒΙΟΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ / BIOPROCESSES IN FOOD SCIENCE |
| Code | Ν313Υ |
| Cycle / Niveau | 1er cycle / Licence |
| Semestre de l’année | Winter |
| Common | Oui |
| Statut | Actif |
| Course ID | 420001908 |
Programme d' Études: PPS Geōponías (2019-sīmera)
Registered students: 1
| Orientation | Attendance Type | Semester | Année | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| KORMOS | YPOCΗREŌTIKO | 1 | 1 | 1 |
| Année Académique | 2022 – 2023 |
| Semestre de l’Année | Winter |
| Faculty Instructors |
|
| Instructors from Other Categories |
|
| Weekly Hours | 5 |
| Class ID | 600210429
|
Class Schedule
| Building | Αγρόκτημα - Ζωοτεχνία |
| Floor | Ισόγειο |
| Hall | ΚΕΝΤΡΙΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΚΤΙΡΙΟ ΕΤΤ (268) |
| Calendrier | Τρίτη 13:00 έως 15:00 |
| Building | Αγρόκτημα - Ζωοτεχνία |
| Floor | Ισόγειο |
| Hall | ΚΕΝΤΡΙΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΚΤΙΡΙΟ ΕΤΤ (268) |
| Calendrier | Τετάρτη 12:00 έως 13:00 |
Course Type 2016-2020
- Domaine Scientifique
Mode d’Enseignement
- En présentiel
- À distance
Accès en Ligne
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/fr/class/1/600210429
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
- Grec (Enseignement, Examens)
- Anglais (Enseignement, Examens)
Aptitudes Générales
- Application des connaissances à la pratique
- Recherche, analyse et synthèse de données et d’informations, avec utilisation des technologies adéquates
- Adaptation à des situations nouvelles
- Prise de décision
- Travail en autonomie
- Travail d’équipe
- Travail en environnement pluridisciplinaire
- Conception et gestion de projets
- Respect de l’environnement naturel
- Critique et autocritique
- Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
- Notes de cours
- Vidéoconférences
- Livre
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
- Emploi de TIC pour l’enseignement
- Emploi de TIC pour les activités de laboratoire
- Emploi de TIC pour communiquer avec les étudiants
- Emploi de TIC pour l’évaluation des étudiants
Organisation du Cours
| Activités | Charge de travail | ECTS | Individuel | En groupe | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferences | 39 | ✓ | ✓ | ||
| Laboratoires | 26 | ✓ | ✓ | ||
| Etude & analyse bibliographiques | 20 | ✓ | ✓ | ✓ | |
| Redaction de travaux | 17 | ✓ | ✓ | ✓ | |
| Examens | 66 | ✓ | ✓ | ||
| Total | 168 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Examen écrit : questionnaire à choix multiples (Formative, Sommative)
- Examen écrit : réponses courtes (Formative, Sommative)
- Examen écrit : réponses plus longues (Formative, Sommative)
- Examen écrit : résolution de problèmes (Formative, Sommative)
- Présentation publique (Formative, Sommative)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
Βιβλίο [25844]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΒΙΟΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ, Michael L. Shule, Fikret Kargi 2005
Additional bibliography for study
1. Σημειώσεις εργαστηριακών ασκήσεων "Βιοδιεργασίες στην Επιστήμη Τροφίμων"
2. Μικροβιολογία και Μικροβιακή Τεχνολογία, Αγγελής Γεώργιος, UNIBOOKS ΙΚΕ, 2017
3. Bioprocess Engineering: Basic Concepts, 3rd Edition, Michael L. Shuler, Fikret Kargi,Matthew DeLisa, 2017,Pearson
4. Bioprocess Engineering Kinetics, Sustainability, and Reactor Design, 2nd Edition, Shijie Liu,Elsevier, 2017. https://doi.org/10.1016/C2015-0-04891-2
Last Update
17-01-2021
