BIOPROCESSES IN FOOD SCIENCE
| Titolo | ΒΙΟΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ / BIOPROCESSES IN FOOD SCIENCE |
| Codice | Ν313Υ |
| Ciclo / Livello di Studi | 1. Corso di Laurea |
| Semestre di Insegnamento | Winter |
| Common | Sì |
| Stato | Attivo |
| Course ID | 420001908 |
Programma di Studio: PPS Geōponías (2019-sīmera)
Registered students: 1
| Indirizzo | Tipo di Frequenza | Semestre | Anno | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| KORMOS | Obbligatorio | 1 | 1 | 1 |
| Anno Accademico | 2022 – 2023 |
| Semestre | Winter |
| Faculty Instructors |
|
| Instructors from Other Categories |
|
| Weekly Hours | 5 |
| Class ID | 600210429
|
Class Schedule
| Building | Αγρόκτημα - Ζωοτεχνία |
| Floor | Ισόγειο |
| Hall | ΚΕΝΤΡΙΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΚΤΙΡΙΟ ΕΤΤ (268) |
| Calendario | Τρίτη 13:00 έως 15:00 |
| Building | Αγρόκτημα - Ζωοτεχνία |
| Floor | Ισόγειο |
| Hall | ΚΕΝΤΡΙΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΚΤΙΡΙΟ ΕΤΤ (268) |
| Calendario | Τετάρτη 12:00 έως 13:00 |
Course Type 2016-2020
- Area Scientifica
Organizzazione della Didattica
- In presenza
- A distanza
Materiali Online
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/it/class/1/600210429
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
- Greco (Insegnamento, Esame)
- Inglese (Insegnamento, Esame)
Abilita’ Generali
- Applicazione pratica delle conoscenze acquisite
- Ricerca, analisi e raccolta dati e informazioni, con l’utilizzo di tecnologie adeguate
- Adattamento a nuove situazioni
- Presa di decisione
- Lavoro autonomo
- Lavoro in gruppo
- Lavoro in equipe interdisciplinari
- Progettazione e gestione di progetti
- Rispetto verso l’ambiente naturale
- Fare riflessioni critiche e autocritiche
- Promuovere il pensiero indipendente, creativo e intuitivo
Tipologia di Materiale Didattico
- Libro
- Appunti
- Diapositive
- Esercizi interattivi
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
- Uso delle TIC nell’ insegnamento
- Uso delle TIC nella didattica laboratoriale
- Uso delle TIC nella comunicazione con gli studenti
- Uso delle TIC nella valutazione degli studenti
Organizzazione dell’Insegnamento
| Activities | Carico di Lavoro | ECTS | Individuale | Gruppo | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferenze | 39 | ✓ | ✓ | ||
| Esercitazioni di Laboratorio | 26 | ✓ | ✓ | ||
| Studio e analisi bibliografica | 20 | ✓ | ✓ | ✓ | |
| Elaborazione tesina/tesine | 17 | ✓ | ✓ | ✓ | |
| Esame | 66 | ✓ | ✓ | ||
| Total | 168 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Prova scritta strutturata a scelta multipla (Formativa, Sommativa)
- Prova scritta semistrutturata con risposta breve (Formativa, Sommativa)
- Prova scritta con rispote aperte (Formativa, Sommativa)
- Prova scritta con soluzione di problemi (Formativa, Sommativa)
- Presentazione Pubblica (Formativa, Sommativa)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
Βιβλίο [25844]: ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΒΙΟΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ, Michael L. Shule, Fikret Kargi 2005
Additional bibliography for study
1. Σημειώσεις εργαστηριακών ασκήσεων "Βιοδιεργασίες στην Επιστήμη Τροφίμων"
2. Μικροβιολογία και Μικροβιακή Τεχνολογία, Αγγελής Γεώργιος, UNIBOOKS ΙΚΕ, 2017
3. Bioprocess Engineering: Basic Concepts, 3rd Edition, Michael L. Shuler, Fikret Kargi,Matthew DeLisa, 2017,Pearson
4. Bioprocess Engineering Kinetics, Sustainability, and Reactor Design, 2nd Edition, Shijie Liu,Elsevier, 2017. https://doi.org/10.1016/C2015-0-04891-2
Last Update
17-01-2021
